Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Варенье на зиму
  4. ➠ Ирга, протертая с сахаром на зиму

Ирга, протертая с сахаром на зиму

0
17348
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Если вам посчастливилось раздобыть свежие ягоды ирги, стоит заготовить их на зиму. Ирга содержит множество витаминов и микроэлементов, которые особенно ценны в осенне-зимний период простуд. Чтобы максимально сохранить полезные вещества этой удивительной ягоды, предлагаем обойтись без варки и приготовить сырое варенье в виде протертых с сахаром плодов. Важно знать, что такую заготовку нужно хранить только в холодильнике, а время хранения не превышает шести месяцев. 

Кухня Русская
Время готовки 30 мин.
Порции 1.5
Калорийность 223 ккал 4460 ккал 2973 ккал
Белки 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Углеводы 55,7 гр. 1114,0 гр. 742,7 гр.
Вода 0,0 гр. 0,7 гр. 0,5 гр.
Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава:
Ирга, протертая с сахаром на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 0 900 мкг 0 0
Витамин В1 0 мг 1.5 мг 0 0
Витамин В2 0 мг 1.8 мг 0 0
Витамин В4 0 мг 500 мг 0 0
Витамин В5 0 мг 5 мг 0 0
Витамин В6 0 мг 2 мг 0 0
Витамин В9 300.1 мкг 400 мкг 3.7 50
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 250.2 мкг 90 мкг 13.9 185.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0 мг 15 мг 0 0
Биотин 0 мг 50 мг 0 0
Витамин К 0 120 мкг 0 0
Витамин РР 0 20 мг 0 0
Калий 30.7 мг 2500 мг 0.1 0.8
Кальций 30.1 мг 1000 мг 0.2 2
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 0.1 мг 400 мг 0 0
Натрий 10 мг 1300 мг 0 0.5
Сера 0 500 мг 0 0
Фосфор 0.1 мг 800 мг 0 0
Хлор 0 2300 мг 0 0
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 3 мг 18 мг 0.8 11.1
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 0 10 мкг 0 0
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0 мкг 2 мкг 0 0
Медь 0 мкг 1000 мкг 0 0
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 0 мкг 55 мкг 0 0
Фтор 0 4000 мкг 0 0
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 0 мг 12 мг 0 0
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 0 70 мкг 0 0
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Ирга, протертая с сахаром на зиму
Что же нужно для приготовления ирги, протертой с сахаром на зиму? Ягоды перебираем, стараясь удалить все дефектные экземпляры и извлечь любые посторонние примеси.
шаг 2 из 8
Ирга, протертая с сахаром на зиму
Помещаем иргу в дуршлаг и тщательно промываем, даем стечь воде.
шаг 3 из 8
Ирга, протертая с сахаром на зиму
Затем рассыпаем ягоды по чистому полотенцу и даем им полностью обсохнуть.
шаг 4 из 8
Ирга, протертая с сахаром на зиму
После того, как лишняя влага испарится, и ягоды станут сухими, измельчаем их с помощью мясорубки или блендера.
шаг 5 из 8
Ирга, протертая с сахаром на зиму
В полученную массу добавляем лимонную кислоту и сахарный песок в указанном количестве.
шаг 6 из 8
Ирга, протертая с сахаром на зиму
Чистой и сухой деревянной ложкой или лопаткой размешиваем ягодную массу с сахаром до полного растворения сахарных кристалликов.
шаг 7 из 8
Ирга, протертая с сахаром на зиму
Полученное сырое варенье раскладываем по сухим и предварительно простерилизованным банкам. Закрываем сухими стерильными крышками.
шаг 8 из 8
Ирга, протертая с сахаром на зиму
Сразу помещаем банки в холодильник и храним заготовку не более полугода.
Джемы
Варенье из ирги
Варенье на зиму
Джем из ирги

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0