Индейка в фольге в духовке

Name: Индейка в фольге в духовке
Prep time: 135 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Лучшим способом приготовления индейки, как диетического мяса, является запекание ее в фольге в духовке, при этом индейка получается мягкой и сочной. Чаще запекается филе индейки, а в этом рецепте берем голени. Их шпигуем чесноком, дополняем маринадом из соевого соуса с пряностями и запекаем в духовке.

904

Кухня

Американская

Время готовки

135 мин. PT135M

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

9,2 гр.

Жиры

15,7 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

35,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8.5 мкг

900 мкг

0.3

0.5

Витамин В1

1.5 мг

31.7

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

6.8

10.8

Витамин В4

18.9 мг

500 мг

1.2

1.9

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

10.9

17.2

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

22.1

Витамин В9

25.6 мкг

400 мкг

3.2

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

5.4

8.5

Витамин С

8.1 мкг

90 мкг

2.8

4.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.8 мг

15 мг

37.6

59.2

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.4

0.7

Витамин К

6.4 мкг

120 мкг

1.7

2.7

Витамин РР

278.7 мг

20 мг

442

696.7

Калий

736.6 мг

2500 мг

9.3

14.7

Кальций

95.8 мг

1000 мг

4.8

Кремний

3.8 мг

30 мг

6.3

Магний

156.1 мг

400 мг

12.4

19.5

Натрий

3672.1 мг

1300 мг

89.6

141.2

Сера

51.7 мг

500 мг

3.3

5.2

Фосфор

388.4 мг

800 мг

15.4

24.3

Хлор

20 мг

2300 мг

0.3

0.4

Алюминий

300 мкг

30 мкг

317.2

500

Железо

5.6 мг

18 мг

9.9

15.6

Йод

2.6 мкг

150 мкг

0.6

0.9

Кобальт

4.1 мкг

10 мкг

20.6

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

48.9

Медь

1411.6 мкг

1000 мкг

44.8

70.6

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.4

0.6

Рубидий

357 мкг

200 мкг

56.6

89.3

Селен

37.4 мкг

55 мкг

21.6

Фтор

23.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

1.5 мкг

50 мкг

1.5

Цинк

5.4 мг

12 мг

14.2

22.3

Бор

150 мкг

1200 мкг

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Голени индейки хорошо промыть и обсушить салфеткой.

Очистить чеснок и нарезать слайсами.

Для маринада в пиале смешать соевый соус с растительным маслом, имбирем, солью и черным перцем.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Кожу на голенях частично завернуть. В мясе сделать несколько проколов со всех сторон и в них поместить чесночные слайсы.

Затем полить мясо половиной приготовленного маринада, завернуть кожу обратно и полить остальным маринадом.

Подготовить два куска фольги для запекания. На фольгу уложить нарезку лука и поверх его уложить голень индейки.

Затем обе голени плотно завернуть в фольгу. Духовку включить на 200°С. Запекать индейку при этой температуре 40 минут, затем 1 час 20 минут уже при 180°С.

Запеченную в духовке индейку освободить от фольги, переложить на блюдо и сразу сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить индейка в фольге в духовке

Быстрый фильтр

Голень индейки Индейка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Индейка в фольге в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить индейка в фольге в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке