Икра грибная из коровников на зиму

Name: Икра грибная из коровников на зиму
Prep time: 15 h
Cook time: 60 min
Total time: PT0D16H0M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Икра грибная из коровников на зиму – это не то, чтобы сложная закуска, но ее всегда можно и на хлеб намазать, пирожки начинить и в суп добавить. Главным достоинством икры является ее универсальность и нежный вкус. Готовится икра просто, но обработка грибов занимает много времени.

1103

Кухня

Мировая

Время готовки

15 ч. PT15H

Порции

Калорийность

172 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

17,6 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

13,1 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

56.2 мкг

900 мкг

0.4

0.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.2

6.2

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.8

5.6

Витамин В4

15.2 мг

500 мг

0.2

0.3

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.3

0.5

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

5.3

7.8

Витамин В9

44 мкг

400 мкг

0.7

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

23.7 мкг

90 мкг

1.8

2.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

106.1 мг

15 мг

47.7

70.7

Биотин

2 мг

50 мг

0.3

0.4

Витамин К

37.3 мкг

120 мкг

2.1

3.1

Витамин РР

1.1 мг

20 мг

0.4

0.6

Калий

1465.8 мг

2500 мг

5.9

Кальций

316.2 мг

1000 мг

2.1

3.2

Кремний

11.3 мг

30 мг

2.5

3.8

Магний

414.7 мг

400 мг

10.4

Натрий

19.4 мг

1300 мг

0.1

Сера

146.4 мг

500 мг

2.9

Фосфор

137.3 мг

800 мг

1.2

1.7

Хлор

56.3 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

900 мкг

30 мкг

202.5

300

Железо

8.8 мг

18 мг

3.3

4.9

Йод

6.8 мкг

150 мкг

0.3

0.5

Кобальт

11.3 мкг

10 мкг

7.6

11.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.9

2.8

Медь

192.3 мкг

1000 мкг

1.3

1.9

Никель

7.9 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

1071 мкг

200 мкг

36.2

53.6

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

69.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

4.5 мкг

50 мкг

0.6

0.9

Цинк

1.9 мг

12 мг

1.1

1.6

Бор

450 мкг

1200 мкг

2.5

3.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Грибы коровники необходимо вымочить в течение 15 часов. При этом три раза меняйте воду. После этого переложите их в объемную емкость и залейте подсоленной водой.

Добавьте сухие специи в кастрюлю с грибами. Варите их в течение получаса от момента закипания.

Очищенные головки репчатого лука мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости и легкого золотистого оттенка.

Далее вареные коровники пробейте блендером и в полученную массу добавьте репчатый лук. В кастрюлю налейте растительное масло, выложите грибную массу, влейте уксусную эссенцию и тушите икру в течение 20 минут.

Далее разложите грибную икру по небольшим стерилизованным баночкам. Теперь заготовки необходимо стерилизовать в кипятке, для этого поместите банки в кастрюлю, дно которой застелите полотенцем, прикройте крышками и залейте до плечиков банок водой. После стерилизации плотно закатайте банки с грибной икрой и укройте пледом до полного остывания. Храните грибную икру из коровников в прохладном и темном помещении. Приятного аппетита!

Оценить икра грибная из коровников на зиму

Быстрый фильтр

Грибы в собственном соку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Икра грибная из коровников на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить икра грибная из коровников на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке