Яблочный уксус из сока

Name: Яблочный уксус из сока
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 300
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Яблочный уксус из сока – простой рецепт в домашних условиях, который точно стоит взять на заметку. Такой уксус можно использовать в кулинарных или лечебных целях. Натуральный уксус примечателен богатым содержанием пектина, который благоприятно влияет на работу желудка и регулирует уровень сахара в крови.

Автор рецепта:

287 рецептов

Николай Богданов

Кухня

Мировая

Время готовки

60 день. PT60M

Порции

300

Калорийность

79 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

18,0 гр.

Вода

78,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

300 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 3,7 гр.

Яблоки 1

кг

Сахар-песок 100

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

0.1

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.6

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.6

0.1

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

10.1

0.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

1.2

Биотин

3 мг

50 мг

0.5

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.7

0.1

Витамин РР

4 мг

20 мг

1.8

0.1

Калий

2783 мг

2500 мг

10.1

0.4

Кальций

163 мг

1000 мг

1.5

0.1

Кремний

20 мг

30 мг

6.1

0.2

Магний

90 мг

400 мг

0.1

Натрий

261 мг

1300 мг

1.8

0.1

Сера

50 мг

500 мг

0.9

Фосфор

110 мг

800 мг

1.3

Хлор

20 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

333.3

12.2

Железо

22.3 мг

18 мг

11.3

0.4

Йод

20 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

10 мкг

9.1

0.3

Литий

8 мкг

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

0.1

Медь

1100 мкг

1000 мкг

0.4

Никель

170 мкг

200 мкг

7.7

0.3

Рубидий

630 мкг

200 мкг

28.6

1.1

Селен

3 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

80 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

40 мкг

50 мкг

7.3

0.3

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.1

Бор

2450 мкг

1200 мкг

18.6

0.7

Ванадий

40 мкг

20 мкг

18.2

0.7

Молибден

60 мкг

70 мкг

7.8

0.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбираем необходимое количество яблок и промываем их под водой.

Далее яблоки пропускаем через соковыжималку, чтобы получить однородный фруктовый сок.

В полученный сок высыпаем сахарный песок и хорошенько размешиваем сухой ингредиент до его растворения.

Полученный сок разливаем по банкам и закрываем марлей. Для фиксации марлю можно затянуть веревкой.

Убираем заготовку в теплое темное место для брожения. В процессе на поверхности смеси будет образовываться пенка, ее не убираем и не размешиваем, чтобы она не осела.

Полностью уксус будет готов через 2 месяца, после его процеживаем и разливаем по подходящей для хранения таре.

Яблочный уксус из сока – простой рецепт в домашних условиях теперь в ваших руках!

Оценить яблочный уксус из сока

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Яблочный уксус из сока

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить яблочный уксус из сока

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке