Хрустящие малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле

Name: Хрустящие малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле
Prep time: 13 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D13H15M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Предлагаю воспользоваться еще одним рецептом с минимальными временными затратами. Малосольные огурцы, приготовленные в холодной воде, получаются хрустящими и достаточно ароматными. Такая закуска будет готова уже через 12 часов. Сочные огурчики отлично сочетаются с любым гарниром, а также мясными блюдами.

Хрустящие малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле

3243

Кухня

Русская

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

2.5

Калорийность

15 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

93,0 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

124.3 мкг

900 мкг

0.7

5.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

8.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.3

10.9

Витамин В4

61.1 мг

500 мг

0.6

4.9

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.9

24.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.3

11.3

Витамин В9

53.6 мкг

400 мкг

0.6

5.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

120.9 мкг

90 мкг

6.4

53.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

2.7

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.9

7.3

Витамин К

166 мкг

120 мкг

6.5

55.3

Витамин РР

3.9 мг

20 мг

0.9

7.9

Калий

1538.3 мг

2500 мг

2.9

24.6

Кальций

487 мг

1000 мг

2.3

19.5

Кремний

3 мг

30 мг

0.5

Магний

182.7 мг

400 мг

2.2

18.3

Натрий

17513.6 мг

1300 мг

63.7

538.9

Сера

513.2 мг

500 мг

4.9

41.1

Фосфор

306.8 мг

800 мг

1.8

15.3

Хлор

26876.4 мг

2300 мг

55.3

467.4

Алюминий

30 мкг

Железо

8.8 мг

18 мг

2.3

19.5

Йод

30.4 мкг

150 мкг

8.1

Кобальт

17.2 мкг

10 мкг

8.1

68.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

5.5

46.1

Медь

1157.9 мкг

1000 мкг

5.5

46.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.3

2.7

Фтор

1171.3 мкг

4000 мкг

1.4

11.7

Хром

60 мкг

50 мкг

5.7

Цинк

2.6 мг

12 мг

8.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

75.5 мкг

70 мкг

5.1

43.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить хрустящие малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле, прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления малосольных огурчиков. Домашние огурчики среднего размера тщательно вымойте и обсушите. Листья хрена, вишни и черной смородины, а также зонтики укропа и его зелень хорошо промойте под проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги.

Обрежьте кончики огурчиков.

Подготовьте кастрюлю, в которой будете солить хрустящую закуску. Очистите чеснок от шелухи, а затем промойте его в проточной воде. На дно подготовленной кастрюли выложите черный перец горошком, очищенный чеснок, а также половину листьев черной смородины, вишни и хрена. А затем выложите подготовленные огурцы.

Сверху прикройте зонтиками укропа. Приготовьте рассол. Налейте необходимое количество холодной воды в глубокую емкость и добавьте поваренную соль и сахарный песок, хорошо перемешайте до полного растворения кристалликов. А затем залейте огурчики.

Кастрюлю накройте крышкой или тарелкой меньшего диаметра. По желанию можно сверху разместить груз. Кастрюлю с огурцами поставьте на кухне в такое место, куда не попадают лучи солнца, Оставьте на 12 часов, а затем переместите в холодильник для охлаждения примерно на час. Готовые малосольные огурчики подавайте на стол.

Малосольные огурцы получаются очень вкусными и сочными. Готовые огурчики храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Оценить хрустящие малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хрустящие малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хрустящие малосольные огурцы в холодной воде в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке