Холодный щавелевый суп

Name: Холодный щавелевый суп
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить для обеденного стола легкий и вкусный суп из щавеля. Готовится он просто и быстро, основное время уходит на охлаждение супа. Готовить можно на воде или любом бульоне. Щавель для этого супа можете взять и свежий, и консервированный, и замороженный.

11934

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

36 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

2,6 гр.

Углеводы

1,1 гр.

Вода

93,2 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2516.1 мкг

900 мкг

15.9

46.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.6

10.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

4.9

14.3

Витамин В4

734 мг

500 мг

8.4

24.5

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

3.9

11.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.6

7.7

Витамин В9

114.8 мкг

400 мкг

1.6

4.8

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

2.8

8.2

Витамин С

193.9 мкг

90 мкг

12.3

35.9

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

2.8

8.2

Витамин E

9.7 мг

15 мг

3.7

10.8

Биотин

56.6 мг

50 мг

6.4

18.9

Витамин К

215 мкг

120 мкг

10.2

29.9

Витамин РР

11.3 мг

20 мг

3.2

9.4

Калий

2605.6 мг

2500 мг

5.9

17.4

Кальций

490.3 мг

1000 мг

2.8

8.2

Кремний

5.1 мг

30 мг

2.8

Магний

402 мг

400 мг

5.7

16.8

Натрий

411.6 мг

1300 мг

1.8

5.3

Сера

513.1 мг

500 мг

5.8

17.1

Фосфор

857.7 мг

800 мг

6.1

17.9

Хлор

643.8 мг

2300 мг

1.6

4.7

Алюминий

503.3 мкг

30 мкг

95.5

279.6

Железо

15.1 мг

18 мг

4.8

Йод

76.3 мкг

150 мкг

2.9

8.5

Кобальт

30.3 мкг

10 мкг

17.3

50.6

Литий

34.1 мкг

70 мкг

2.8

8.1

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

5.1

14.9

Медь

751.5 мкг

1000 мкг

4.3

12.5

Никель

100.5 мкг

200 мкг

2.9

8.4

Рубидий

134.1 мкг

200 мкг

3.8

11.2

Селен

71.3 мкг

55 мкг

7.4

21.6

Фтор

1416.4 мкг

4000 мкг

5.9

Хром

16.5 мкг

50 мкг

1.9

5.5

Цинк

3.5 мг

12 мг

1.7

4.9

Бор

204 мкг

1200 мкг

2.8

Ванадий

50.1 мкг

20 мкг

14.3

41.7

Молибден

54 мкг

70 мкг

4.4

12.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления холодного щавелевого супа? В отдельной кастрюльке сварить вкрутую яйца. Одновременно налить в кастрюлю для приготовления супа воду и поставить ее кипятить.

Свежий щавель перебрать и удалить жесткие черешки. Затем листья щавеля тщательно промыть проточной водой и мелко нашинковать. Нарезанный щавель переложить в закипевшую воду.

Добавить в суп соль по своему вкусу.

Варить щавель только до изменения его цвета. Затем огонь выключить и оставить суп на 1 час для остывания.

Зеленый укроп промыть и мелко нашинковать.

Перья зеленого лука также промыть, мелко нарезать и немного размять ложкой, посыпав его солью, чтобы лук в супе не был жестким.

Отваренные и охлажденные яйца почистить от скорлупы и порезать на небольшие кубики.

В остывший щавелевый суп переложить нарезанную зелень, яйца и хорошо перемешать.

Можно добавить в суп немного черного перца. Приготовленный щавелевый суп поставить на некоторое время в холодильник, чтобы хорошо охладился.

Охлажденный суп из щавеля разлить в тарелки и положить в каждую тарелку ложку сметаны.

Кушайте на здоровье!

Оценить холодный щавелевый суп

Быстрый фильтр

Щавелевый суп без картошки Щавелевый суп без мяса с яйцом Холодник Холодный суп Что приготовить в жару, кроме окрошки Щи из щавеля без мяса Щавелевый суп с яйцом классический Холодник на воде Зеленые щи из щавеля Свекольник с яйцом Щи из щавеля Холодник из щавеля Первые блюда Щи из щавеля с яйцом Щавелевый суп без мяса Щавелевый суп классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодный щавелевый суп

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодный щавелевый суп

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке