Холодник по-белорусски

Name: Холодник по-белорусски
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 5
Cuisine: Белорусская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Легкий свекольный суп прекрасно подходит для легкого обеда в летний жаркий день. Этот суп готовится легко и просто, получается очень вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить этот супчик в свободную минутку и порадовать себя и своих близких.

7216

Кухня

Белорусская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

93,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

480 мкг

900 мкг

2.6

10.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

5.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.9

12.1

Витамин В4

485 мг

500 мг

4.7

19.4

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

3.6

14.9

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.9

7.9

Витамин В9

835.1 мкг

400 мкг

10.2

41.8

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.5

6.1

Витамин С

48.8 мкг

90 мкг

2.6

10.8

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

1.8

7.3

Витамин E

1.5 мг

15 мг

0.5

Биотин

35 мг

50 мг

3.4

Витамин К

21.7 мкг

120 мкг

0.9

3.6

Витамин РР

8.9 мг

20 мг

2.2

8.9

Калий

2854.2 мг

2500 мг

5.6

22.8

Кальций

296.6 мг

1000 мг

1.4

5.9

Кремний

30 мг

Магний

220.4 мг

400 мг

2.7

Натрий

830.1 мг

1300 мг

3.1

12.8

Сера

475.3 мг

500 мг

4.6

Фосфор

656 мг

800 мг

16.4

Хлор

271.4 мг

2300 мг

0.6

2.4

Алюминий

30 мкг

Железо

10.9 мг

18 мг

2.9

12.1

Йод

36.6 мкг

150 мкг

1.2

4.9

Кобальт

17.7 мкг

10 мкг

8.6

35.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

6.7

27.5

Медь

825.8 мкг

1000 мкг

16.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

56.3 мкг

55 мкг

20.5

Фтор

1111.2 мкг

4000 мкг

1.4

5.6

Хром

13.8 мкг

50 мкг

1.3

5.5

Цинк

4.7 мг

12 мг

1.9

7.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

27.1 мкг

70 мкг

1.9

7.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт холодника по-белорусски предельно прост! Возьмите свежую свеклу и промойте ее в проточной воде, а затем очистите от кожуры.

На крупной терке натрите всю очищенную свеклу.

Свеклу уложите в кастрюлю, влейте холодную питьевую воду и добавьте буквально ложечку или половину ложечки уксуса. Доведите холодник до кипения и немного проварите, после чего остудите холодник.