Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Баранина
➠ Ханум с фаршем и картошкой в мантышнице

Ханум с фаршем и картошкой в мантышнице

Name: Ханум с фаршем и картошкой в мантышнице
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 4
Cuisine: Узбекская

1675

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Ханум – паровой рулет из теста на воде с вкусной начинкой. На первый взгляд может показаться, что приготовление этого блюда будет сложным, но на самом деле сделать это довольно легко. Начинку можно сделать разной, например, смешать мясной фарш с картофелем.

Кухня Узбекская

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 204 ккал 2856 ккал 714 ккал

Белки 8,5 гр. 118,9 гр. 29,7 гр.

Жиры 9,2 гр. 129,6 гр. 32,4 гр.

Углеводы 21,2 гр. 298,2 гр. 74,6 гр.

Вода 57,1 гр. 802,0 гр. 200,5 гр.

Волокна 2,0 гр. 28,3 гр. 7,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	35 мкг	900 мкг	0.3	1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.7	16.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.4	11.9
Витамин В4	465.3 мг	500 мг	6.6	23.3
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	4.7	16.6
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	8.7	30.7
Витамин В9	149.2 мкг	400 мкг	2.7	9.3
Витамин В12	10.4 мкг	3 мкг	24.7	86.7
Витамин С	32.4 мкг	90 мкг	2.6	9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.7 мг	15 мг	5.6	19.5
Биотин	21.3 мг	50 мг	3	10.6
Витамин К	10.9 мкг	120 мкг	0.6	2.3
Витамин РР	43.8 мг	20 мг	15.6	54.8
Калий	2410.2 мг	2500 мг	6.9	24.1
Кальций	281.7 мг	1000 мг	2	7
Кремний	27.8 мг	30 мг	6.6	23.2
Магний	227.5 мг	400 мг	4.1	14.2
Натрий	2220.7 мг	1300 мг	12.2	42.7
Сера	1348 мг	500 мг	19.2	67.4
Фосфор	1238.8 мг	800 мг	11	38.7
Хлор	3359.5 мг	2300 мг	10.4	36.5
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	285	1000
Железо	19 мг	18 мг	7.5	26.4
Йод	42.6 мкг	150 мкг	2	7.1
Кобальт	48.9 мкг	10 мкг	34.8	122.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	12.2	42.8
Медь	1444.5 мкг	1000 мкг	10.3	36.1
Никель	50.4 мкг	200 мкг	1.8	6.3
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	50.9	178.5
Селен	22.6 мкг	55 мкг	2.9	10.3
Фтор	418.2 мкг	4000 мкг	0.7	2.6
Хром	45.8 мкг	50 мкг	6.5	22.9
Цинк	18.1 мг	12 мг	10.8	37.8
Бор	718.4 мкг	1200 мкг	4.3	15
Ванадий	288 мкг	20 мкг	102.6	360
Молибден	91.9 мкг	70 мкг	9.4	32.8

Процесс приготовления

Начнем готовить ханум с фаршем и картошкой в мантышнице. В миске смешайте муку, соль и теплую воду. Замесите упругое тесто, оно должно хорошо отлипать от рук.