Хачапури с творогом на сковороде

Name: Хачапури с творогом на сковороде
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Крупная лепёшка с большим количеством сыра и творогом можем стать и сытным перекусом и вкусным семейным завтраком. Сочное и ароматное блюдо готовится не сложно и не долго.

33417

Кухня

Грузинская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

300 ккал

Белки

10,7 гр.

Жиры

15,1 гр.

Углеводы

29,5 гр.

Вода

33,9 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

448.4 мкг

900 мкг

4.2

12.5

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

8.1

23.9

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

9.9

29.2

Витамин В4

368.8 мг

500 мг

6.2

18.4

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

3.9

11.4

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

8.7

25.9

Витамин В9

256.6 мкг

400 мкг

5.4

Витамин В12

5.1 мкг

3 мкг

14.5

42.8

Витамин С

4.3 мкг

90 мкг

0.4

1.2

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

1.2

3.4

Витамин E

60.8 мг

15 мг

34.2

101.4

Биотин

31.2 мг

50 мг

5.3

15.6

Витамин К

6.5 мкг

120 мкг

0.5

1.4

Витамин РР

33.8 мг

20 мг

14.3

42.3

Калий

1792 мг

2500 мг

17.9

Кальций

2299.6 мг

1000 мг

19.4

57.5

Кремний

19.2 мг

30 мг

5.4

Магний

426.2 мг

400 мг

26.6

Натрий

5428.8 мг

1300 мг

35.2

104.4

Сера

1219.5 мг

500 мг

20.6

Фосфор

1943.6 мг

800 мг

20.5

60.7

Хлор

3511.7 мг

2300 мг

12.9

38.2

Алюминий

200 мкг

30 мкг

56.3

166.7

Железо

11.5 мг

18 мг

5.4

Йод

43.6 мкг

150 мкг

2.5

7.3

Кобальт

14.6 мкг

10 мкг

12.3

36.5

Литий

70 мкг

Марганец

3 мкг

2 мкг

12.5

37.1

Медь

748.7 мкг

1000 мкг

6.3

18.7

Никель

10.6 мкг

200 мкг

0.4

1.3

Рубидий

200 мкг

Селен

91.5 мкг

55 мкг

41.6

Фтор

209.7 мкг

4000 мкг

0.4

1.3

Хром

18.6 мкг

50 мкг

3.1

9.3

Цинк

11 мг

12 мг

7.7

22.8

Бор

177.6 мкг

1200 мкг

1.2

3.7

Ванадий

432 мкг

20 мкг

182.3

540

Молибден

90.9 мкг

70 мкг

32.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить хачапури с творогом на сковороде? В миску перелейте кефир, всыпьте соль, сахар и соду, гашенную уксусом. Тщательно размешайте массу.

Разделите муку условно на 3 части и просеивайте частями в кефир, взбивая после каждой. Должно получиться плотное тесто, которое сложно месить ложкой. Присыпьте поверхность мукой, выложите на него тесто и хорошенько вымесите руками. Переложите его в пакет и оставьте на 20 минут дойти.

Мелко натрите сыр, переложите в тарелку. Творог разомните вилкой и положите к сыру. Всыпьте щепотку соли, добавьте давленый чеснок. Тщательно перемешайте и разделите условно на 4 части.

Возьмите ¼ часть теста и сначала сформируете шар, а потом из него раскатайте тонкую лепёшку. Выложите на половину начинку и накройте вторым полукругом, хорошо скрепив края.

С минимальным нажатием раскатайте хачапури скалкой, придавая ему более тонкий вид, но не переусердствуйте, чтобы начинка не вылезла через тесто. Обжарьте лепёшки на горячей сковороде в достаточном количестве масла до румяной корочки с двух сторон. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приятного аппетита!

Оценить хачапури с творогом на сковороде

Быстрый фильтр

Хачапури с творогом Хачапури на сковороде Хачапури по-имеретински Хачапури с творогом на сковороде Хачапури на кефире на сковороде Хачапури на кефире Хачапури

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хачапури с творогом на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хачапури с творогом на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке