Хачапури по-аджарски настоящий грузинский рецепт

Name: Хачапури по-аджарски настоящий грузинский рецепт
Prep time: 115 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Грузия – замечательная страна со своими национальными блюдами и традициями. Хочу посоветовать настоящий грузинский рецепт хачапури по-аджарски, который соберет вашу семью за обеденным столом. Аппетитные хачапури можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, но лучше всего с пылу с жару.

Хачапури по-аджарски настоящий грузинский рецепт

9825

Кухня

Грузинская

Время готовки

115 мин. PT115M

Порции

Калорийность

301 ккал

Белки

13,6 гр.

Жиры

15,5 гр.

Углеводы

25,7 гр.

Вода

40,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2088.5 мкг

900 мкг

15.9

Витамин В1

1.5 мг

6.7

24.5

Витамин В2

4.2 мг

1.8 мг

15.8

57.8

Витамин В4

1111.3 мг

500 мг

15.2

55.6

Витамин В5

7.8 мг

5 мг

10.7

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

Витамин В9

319.4 мкг

400 мкг

5.5

Витамин В12

9.3 мкг

3 мкг

21.2

77.4

Витамин С

18.6 мкг

90 мкг

1.4

5.2

Витамин D

10.9 мкг

10 мкг

7.5

27.3

Витамин E

12.9 мг

15 мг

5.9

21.5

Биотин

79.8 мг

50 мг

10.9

39.9

Витамин К

80.6 мкг

120 мкг

4.6

16.8

Витамин РР

54.5 мг

20 мг

18.7

68.2

Калий

1683.2 мг

2500 мг

4.6

16.8

Кальций

3611.8 мг

1000 мг

24.8

90.3

Кремний

20 мг

30 мг

4.6

16.7

Магний

307.6 мг

400 мг

5.3

19.2

Натрий

9536.3 мг

1300 мг

50.3

183.4

Сера

861.3 мг

500 мг

11.8

43.1

Фосфор

3225.6 мг

800 мг

27.6

100.8

Хлор

6502.1 мг

2300 мг

19.4

70.7

Алюминий

20.5 мкг

30 мкг

4.7

17.1

Железо

17.5 мг

18 мг

6.7

24.4

Йод

63 мкг

150 мкг

2.9

10.5

Кобальт

41.9 мкг

10 мкг

28.7

104.8

Литий

70 мкг

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

11.9

43.4

Медь

825.8 мкг

1000 мкг

5.7

20.6

Никель

11 мкг

200 мкг

0.4

1.4

Рубидий

200 мкг

Селен

125.7 мкг

55 мкг

15.7

57.1

Фтор

261.7 мкг

4000 мкг

0.4

1.6

Хром

23.6 мкг

50 мкг

3.2

11.8

Цинк

7.5 мг

12 мг

4.3

15.5

Бор

185 мкг

1200 мкг

1.1

3.9

Ванадий

450 мкг

20 мкг

154.2

562.5

Молибден

94.1 мкг

70 мкг

9.2

33.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить настоящий грузинский рецепт хачапури по-аджарски? Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Топленое молоко немного подогрейте. Добавьте необходимое количество соли, сахарного песка и сухих дрожжей. Тщательно перемешайте. Влейте необходимое количество растительного масла. Затем в полученную массу разбейте 1 куриное яйцо. Тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Постепенно просейте через сито пшеничную муку. Вымесите тесто, скатайте в шар и поместите в емкость, смазанную небольшим количеством растительного масла. Затяните пищевой пленкой или накройте сухим кухонным полотенцем, и оставьте при комнатной температуре примерно на 40-50 минут. Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки.

Сыр натрите на терке. Тесто разделите на 4 части и раскатайте. По краям выложите немного натертого сыра. Края скатайте к центру. Слепите концы и придайте форму лодочки. Затем выложите на противень, присыпанный мукой. В лодочки выложите начинку. Куриный желток взбейте, и силиконовой кисточкой смажьте края лодочек. Противень поместите разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекайте хачапури примерно 25-30 минут. По истечении времени осторожно, чтобы не обжечься, извлеките хачапури, немного придавите сырную начинку с помощью столовой ложки и сделайте в центре углубление. Аккуратно вбейте в каждую лодочку куриное яйцо. Поместите хачапури в духовку еще на 5-7 минут.

Противень с хачапури по-аджарски осторожно извлеките из духовки. В каждую лодочку выложите по небольшому кусочку сливочного масла.

Зелень тщательно промойте под прохладной водой, лишнюю влагу стряхните, а затем нарежьте ножом. Измельченной зеленью присыпьте хачапури. Готовые хачапури подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Оценить хачапури по-аджарски настоящий грузинский рецепт

Быстрый фильтр

Хачапури с сыром Хачапури Хачапури с сулугуни Хачапури по-аджарски Хачапури лодочка Хачапури лодочка с яйцом Хачапури с сыром и яйцом Хачапури с сыром в духовке Хачапури с сыром и зеленью Хачапури из дрожжевого теста с сыром в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хачапури по-аджарски настоящий грузинский рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хачапури по-аджарски настоящий грузинский рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке