Гуляш по-венгерски классический

Name: Гуляш по-венгерски классический
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Вашему вниманию предлагается рецепт приготовления классического гуляша по-венгерски – простого и одновременно очень вкусного горячего блюда. Обжаренная говядина в сочетании с паприкой и остальными ингредиентами придает готовому блюду замечательный вкус. Классический гуляш по-венгерски – вкусно, просто и доступно!

3165

Кухня

Венгерская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

134 ккал

Белки

4,6 гр.

Жиры

11,0 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

79,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

792.7 мкг

900 мкг

3.8

14.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.4

9.2

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.3

12.8

Витамин В4

370 мг

500 мг

3.2

12.3

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

11.8

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

7.4

28.8

Витамин В9

92.4 мкг

400 мкг

3.9

Витамин В12

13 мкг

3 мкг

18.5

72.2

Витамин С

478.2 мкг

90 мкг

22.7

88.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

43.5 мг

15 мг

12.4

48.3

Биотин

17.5 мг

50 мг

1.5

5.8

Витамин К

27.3 мкг

120 мкг

3.8

Витамин РР

44.8 мг

20 мг

9.5

37.3

Калий

2895.6 мг

2500 мг

4.9

19.3

Кальций

250.5 мг

1000 мг

1.1

4.2

Кремний

58.5 мг

30 мг

8.3

32.5

Магний

326.5 мг

400 мг

3.5

13.6

Натрий

369 мг

1300 мг

1.2

4.7

Сера

1268 мг

500 мг

10.8

42.3

Фосфор

1078.4 мг

800 мг

5.7

22.5

Хлор

451 мг

2300 мг

0.8

3.3

Алюминий

400 мкг

30 мкг

56.9

222.2

Железо

18.2 мг

18 мг

4.3

16.8

Йод

45.9 мкг

150 мкг

1.3

5.1

Кобальт

51.5 мкг

10 мкг

21.9

85.8

Литий

104.6 мкг

70 мкг

6.4

24.9

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.5

5.9

Медь

1273.7 мкг

1000 мкг

5.4

21.2

Никель

57.3 мкг

200 мкг

1.2

4.8

Рубидий

476 мкг

200 мкг

10.1

39.7

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.1

0.4

Фтор

1354.4 мкг

4000 мкг

1.4

5.6

Хром

50.8 мкг

50 мкг

4.3

16.9

Цинк

18 мг

12 мг

6.4

Бор

218.3 мкг

1200 мкг

0.8

Ванадий

0.1 мкг

20 мкг

Молибден

89.1 мкг

70 мкг

5.4

21.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить гуляш по-венгерски классический, шпик крупно нарезаем, обжариваем его на минимальном количестве растительного масла. По желанию шпик можно заменить свиным салом.