Гуляш из говядины в казане

Name: Гуляш из говядины в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Гуляш из говядины в казане получается особенно вкусным и чем-то напоминает блюда, приготовленные в печи. Он лучше сохраняем тепло, а потому мясо в нем особенно легко тушиться. Гуляш получается невероятно нежным и сочным. Просто объедение!

18962

Кухня

Венгерская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

172 ккал

Белки

10,4 гр.

Жиры

11,7 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

69,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1958.4 мкг

900 мкг

18.6

36.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.7

9.2

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

6.3

12.3

Витамин В4

453.1 мг

500 мг

7.7

15.1

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

7.2

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

15.5

30.2

Витамин В9

109.4 мкг

400 мкг

2.3

4.6

Витамин В12

15.6 мкг

3 мкг

44.4

86.7

Витамин С

336.5 мкг

90 мкг

62.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

22.2 мг

15 мг

12.6

24.6

Биотин

22.3 мг

50 мг

3.8

7.4

Витамин К

21.6 мкг

120 мкг

1.5

Витамин РР

53.4 мг

20 мг

22.8

44.5

Калий

3121.4 мг

2500 мг

10.7

20.8

Кальций

174.8 мг

1000 мг

1.5

2.9

Кремний

49.9 мг

30 мг

14.2

27.7

Магний

274.7 мг

400 мг

5.9

11.4

Натрий

421.5 мг

1300 мг

2.8

5.4

Сера

1504.1 мг

500 мг

25.7

50.1

Фосфор

1304 мг

800 мг

13.9

27.2

Хлор

568.1 мг

2300 мг

2.1

4.1

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

178.4

347.8

Железо

20.9 мг

18 мг

9.9

19.3

Йод

58.5 мкг

150 мкг

3.3

6.5

Кобальт

65.3 мкг

10 мкг

55.8

108.8

Литий

108.6 мкг

70 мкг

13.3

25.9

Марганец

1 мкг

2 мкг

4.5

8.7

Медь

1613.2 мкг

1000 мкг

13.8

26.9

Никель

65.4 мкг

200 мкг

2.8

5.4

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.4

0.8

Фтор

462.4 мкг

4000 мкг

1.9

Хром

61.1 мкг

50 мкг

10.4

20.4

Цинк

21.9 мг

12 мг

15.6

30.4

Бор

367.3 мкг

1200 мкг

2.6

5.1

Ванадий

91.8 мкг

20 мкг

39.2

76.5

Молибден

107.7 мкг

70 мкг

13.2

25.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке гуляша из говядины в казане. Говядину разрезаем кубиками или брусочками примерно 2*3 см.

Смазываем казан растительным маслом и обжариваем говядину до легкого румянца.

Лук и морковь чистим. Луковицу режем небольшими квадратиками, а морковь натираем на крупной терке.

Добавляем овощи к говядине и обжариваем 7-10 мин., периодически помешивая.

Болгарский перец моем и чистим от семян, нарезаем его некрупными полосками.

Помидоры режем кубиками среднего размера.

Добавляем помидоры и перец в казан, солим и приправляем. Жарим еще 5 мин.

Затем вводим муку, томатную пасту и воду. Размешиваем и доводим до кипения. Тушим 40 мин.

Картофель чистим и промываем, режем его произвольными кусочками довольно крупного размера.

Добавляем в казан и тушим еще 20 мин.

Приятного аппетита!

Оценить гуляш из говядины в казане

Быстрый фильтр

Гуляш из говядины с овощами Гуляш с подливкой из муки, томатной пасты, лука и моркови Гуляш с картошкой Гуляш из говядины с луком и морковью Венгерский гуляш из говядины Гуляш из говядины с подливкой Гуляш с подливкой Гуляш из говядины Гуляш из говядины как в детском саду Гуляш как в столовой с подливкой Гуляш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гуляш из говядины в казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гуляш из говядины в казане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке