Гуляш из говядины с грибами

Name: Гуляш из говядины с грибами
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 4
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Очень вкусным и невероятно ароматным получается говяжий гуляш из говядины с грибами. Такое блюдо даже не нуждается в гарнире. Успех блюда зависит от мяса, оно не должно быть сухим и жилистым, а грибы подойдут любые, которые есть у вас на кухне.

7923

Кухня

Венгерская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

249 ккал

Белки

12,5 гр.

Жиры

19,8 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

48,6 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

450.5 мкг

900 мкг

3.1

12.5

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.4

17.9

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

9.3

37.7

Витамин В4

776.6 мг

500 мг

9.5

38.8

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

6.5

26.6

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

13.3

54.1

Витамин В9

111.6 мкг

400 мкг

1.7

Витамин В12

26.2 мкг

3 мкг

53.5

218.1

Витамин С

34.4 мкг

90 мкг

2.3

9.6

Витамин D

1.1 мкг

10 мкг

0.7

2.7

Витамин E

15.2 мг

15 мг

6.2

25.4

Биотин

33.5 мг

50 мг

4.1

16.7

Витамин К

48.6 мкг

120 мкг

2.5

10.1

Витамин РР

84.1 мг

20 мг

25.8

105.1

Калий

3540.4 мг

2500 мг

8.7

35.4

Кальций

185.1 мг

1000 мг

1.1

4.6

Кремний

6 мг

30 мг

1.2

Магний

242.1 мг

400 мг

3.7

15.1

Натрий

684.5 мг

1300 мг

3.2

13.2

Сера

2400.4 мг

500 мг

29.4

120

Фосфор

2012.7 мг

800 мг

15.4

62.9

Хлор

620 мг

2300 мг

1.7

6.7

Алюминий

400 мкг

30 мкг

81.7

333.3

Железо

28.7 мг

18 мг

9.8

39.8

Йод

75.4 мкг

150 мкг

3.1

12.6

Кобальт

75.4 мкг

10 мкг

46.2

188.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.2

9.1

Медь

1934.8 мкг

1000 мкг

11.9

48.4

Никель

89.6 мкг

200 мкг

2.7

11.2

Рубидий

476 мкг

200 мкг

14.6

59.5

Селен

2 мкг

55 мкг

0.2

0.9

Фтор

666.5 мкг

4000 мкг

4.2

Хром

84.6 мкг

50 мкг

10.4

42.3

Цинк

33.5 мг

12 мг

17.1

69.9

Бор

209.3 мкг

1200 мкг

1.1

4.4

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

6.9

28.1

Молибден

119.1 мкг

70 мкг

10.4

42.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке гуляша из говядины с грибами. Мясо помойте и нарежьте кубиками, посолите и поперчите его.

Выложите мясо на хорошо разогретую сковородку, жарьте на сильном огне до румяного цвета.

Переложите обжаренное мясо в кастрюлю, залейте его водой, тушите на среднем огне, пока говядина не станет мягкой.

Грибы помойте, нарежьте тонкими дольками. Лук очистите от шелухи и измельчите.

На сковороду влейте немного оливкового и сливочного масла, обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте грибы и тимьян, жарьте в течение 5-7 минут.

Влейте воду на сковородку, доведите до кипения и продолжайте готовить 10-15 минут.

Добавьте грибную зажарку с подливкой к мясу в кастрюлю, перемешайте, посолите по вкусу и тушите 10 минут, периодически помешивая.

В отдельной емкости растворите муку в небольшом количестве воды, добавьте сметану. Влейте сметанный соус в кастрюлю к мясу и грибам. Доведите гуляш до кипения и тушите 2 минуты.

Снимите кастрюлю с огня, добавьте в гуляш рубленную петрушку и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить гуляш из говядины с грибами

Быстрый фильтр

Гуляш как в столовой с подливкой Гуляш из говядины Гуляш из говядины классический Гуляш классический Гуляш из говядины с подливкой из сметаны Гуляш из говядины как в детском саду Гуляш из говядины с подливкой Гуляш с подливкой Гуляш Гуляш из говядины с подливкой в кастрюле Гуляш из говядины, чтобы мясо было мягким и сочным

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гуляш из говядины с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гуляш из говядины с грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке