Грибная икра через мясорубку с морковью, луком, чесноком и уксусом без стерилизации на зиму

Name: Грибная икра через мясорубку с морковью, луком, чесноком и уксусом без стерилизации на зиму
Prep time: 130 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H25M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Грибная икра через мясорубку с морковью, луком, чесноком и уксусом без стерилизации на зиму – это интересная и невероятно вкусная домашняя заготовка. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы получить аппетитную икру, которая станет украшением вашего стола. Такой продукт можно намазывать на хлеб или использовать в приготовлении других закусок.

2162

Кухня

Мировая

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

91 ккал

Белки

2,8 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

40,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9804.3 мкг

900 мкг

57.9

363.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.8

17.6

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

8.4

52.6

Витамин В4

67.5 мг

500 мг

0.7

4.5

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

1.9

11.6

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

19.1

Витамин В9

80.5 мкг

400 мкг

1.1

6.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

143.9 мкг

90 мкг

8.5

53.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.2 мг

15 мг

1.1

7.1

Биотин

6.3 мг

50 мг

0.7

4.2

Витамин К

74.6 мкг

120 мкг

3.3

20.7

Витамин РР

9 мг

20 мг

2.4

Калий

1722.4 мг

2500 мг

3.7

Кальций

286.7 мг

1000 мг

1.5

9.6

Кремний

141.3 мг

30 мг

156.9

Магний

251.2 мг

400 мг

3.3

20.9

Натрий

119.9 мг

1300 мг

0.5

3.1

Сера

273.8 мг

500 мг

2.9

18.3

Фосфор

500.1 мг

800 мг

3.3

20.8

Хлор

403.7 мг

2300 мг

0.9

5.9

Алюминий

3082.7 мкг

30 мкг

546.3

3425.2

Железо

7.4 мг

18 мг

2.2

13.7

Йод

36.1 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

28.9 мкг

10 мкг

15.4

96.4

Литий

29.4 мкг

70 мкг

2.2

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

6.9

43.1

Медь

786.5 мкг

1000 мкг

4.2

26.2

Никель

40.7 мкг

200 мкг

1.1

6.8

Рубидий

1900.2 мкг

200 мкг

50.5

316.7

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

387.5 мкг

4000 мкг

0.5

3.2

Хром

22.2 мкг

50 мкг

2.4

14.8

Цинк

5.3 мг

12 мг

2.3

14.7

Бор

1730 мкг

1200 мкг

7.7

48.1

Ванадий

485.1 мкг

20 мкг

129

808.5

Молибден

98 мкг

70 мкг

7.4

46.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбираем необходимое количество лесных грибов. Хорошенько перебираем их и промываем под водой.

Далее грибы погружаем в большую кастрюлю, заливаем водой и дополняем солью. Отвариваем около 30 минут. Далее всю жидкость сливаем и даем продукту слегка остыть.

В это время снимаем шелуху с репчатого лука и мелко рубим его ножом.

Подготовленную морковку натираем на терке с крупными зубчиками.

Обжариваем лук с морковью на половине нормы растительного масла до хорошего размягчения.

Остывшие грибы прокручиваем через мясорубку.

В эту кашицу отправляем обжаренный лук с морковью. Дополняем это все перцем.

Также сюда отправляем соль.

Выкладываем лавровый лист для аромата.

Очищаем чеснок и режем его пластинками.

Пластинки чеснока также отправляем в общую заготовку. Тщательно все вымешиваем и томим на протяжении 30-40 минут, периодически перемешивая. За 10 минут до окончания вливаем 100 миллилитров растительного масла.

Также мы будем использовать уксусную эссенцию 70%.

Вливаем ее в нашу заготовку в самом конце и снова все вымешиваем.

Распределяем угощение по стерильным банкам и закрываем крышками, даем полностью остыть.

Грибная икра через мясорубку с морковью, луком, чесноком и уксусом без стерилизации на зиму готова!

Оценить грибная икра через мясорубку с морковью, луком, чесноком и уксусом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Грибы в собственном соку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грибная икра через мясорубку с морковью, луком, чесноком и уксусом без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грибная икра через мясорубку с морковью, луком, чесноком и уксусом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке