Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Салаты
  3. ➠ Греческий салат
  4. ➠ Греческий салат с тофу

Греческий салат с тофу

0
3572
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Предлагаем рецепт греческого салата, полностью соответствующего идее веганства. Классический сыр фета заменяем на тофу, и итоговый результат при этом ничуть не проигрывает. Яркий вкус овощей и пикантная заправка задают настроение нейтральному сыру. Свежемолотый розовый перец придает эффектности и дает дополнительный аромат.

Кухня Греческая
Время готовки 15 мин.
Порции 2
Калорийность 245 ккал 6480 ккал 3240 ккал
Белки 1,9 гр. 49,4 гр. 24,7 гр.
Жиры 19,8 гр. 523,4 гр. 261,7 гр.
Углеводы 15,3 гр. 404,9 гр. 202,5 гр.
Вода 56,7 гр. 1496,5 гр. 748,3 гр.
Волокна 3,5 гр. 93,6 гр. 46,8 гр.
На вес состава:
Греческий салат с тофу
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1672.3 мкг 900 мкг 7 92.9
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 1.5 20.4
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 1.1 14.9
Витамин В4 146.9 мг 500 мг 1.1 14.7
Витамин В5 1.3 мг 5 мг 1 13
Витамин В6 1.5 мг 2 мг 2.8 36.7
Витамин В9 128.9 мкг 400 мкг 1.2 16.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 370.3 мкг 90 мкг 15.6 205.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 109.1 мг 15 мг 27.6 363.8
Биотин 3.5 мг 50 мг 0.3 3.5
Витамин К 198.2 мкг 120 мкг 6.3 82.6
Витамин РР 8.2 мг 20 мг 1.6 20.5
Калий 3243.9 мг 2500 мг 4.9 64.9
Кальций 1962.8 мг 1000 мг 7.4 98.1
Кремний 37.1 мг 30 мг 4.7 61.8
Магний 671.6 мг 400 мг 6.4 84
Натрий 9364.4 мг 1300 мг 27.3 360.2
Сера 114.4 мг 500 мг 0.9 11.4
Фосфор 852 мг 800 мг 4 53.2
Хлор 3752.2 мг 2300 мг 6.2 81.6
Алюминий 770 мкг 30 мкг 97.2 1283.3
Железо 41.5 мг 18 мг 8.7 115.3
Йод 17.9 мкг 150 мкг 0.5 6
Кобальт 20.6 мкг 10 мкг 7.8 103
Литий 144.4 мкг 70 мкг 7.8 103.1
Марганец 3.2 мкг 2 мкг 6 79.3
Медь 1006.9 мкг 1000 мкг 3.8 50.3
Никель 32 мкг 200 мкг 0.6 8
Рубидий 620.5 мкг 200 мкг 11.7 155.1
Селен 30.9 мкг 55 мкг 2.1 28.1
Фтор 93.9 мкг 4000 мкг 0.1 1.2
Хром 22.3 мкг 50 мкг 1.7 22.3
Цинк 3.9 мг 12 мг 1.2 16.1
Бор 375.5 мкг 1200 мкг 1.2 15.6
Ванадий 170 мкг 20 мкг 32.2 425
Молибден 32.7 мкг 70 мкг 1.8 23.4
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Греческий салат с тофу
Чтобы приготовить греческий салат с тофу, смесь салатной зелени тщательно промываем, обсушиваем. Нарезаем кусками с помощью ножа либо просто рвем руками. Укладываем подготовленную зелень сразу на порционные тарелки либо в салатницу, в зависимости от подачи, которая была запланирована.
шаг 2 из 8
Греческий салат с тофу
Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Нарезаем на тонкие прозрачные полукружия.
шаг 3 из 8
Греческий салат с тофу
Помидоры черри промываем, обсушиваем. Нарезаем каждую помидорку на две части.
шаг 4 из 8
Греческий салат с тофу
Огурцы промываем, обсушиваем, срезаем кончики во избежание горечи в салате. Нарезаем огурцы крупными кубиками.
шаг 5 из 8
Греческий салат с тофу
Болгарский перец моем, обсушиваем, удаляем плодоножку и извлекаем семена. Нарезаем очищенный перец кусочками, соразмерными с кубиками огурца.
шаг 6 из 8
Греческий салат с тофу
Для приготовления заправки в небольшое пиале смешиваем оливковое масло холодного отжима, лимонный сок, соль и черный молотый перец по вкусу. Взбалтываем все вилкой.
шаг 7 из 8
Греческий салат с тофу
Сыр тофу нарезаем крупными кубиками либо небольшими пластинками.
шаг 8 из 8
Греческий салат с тофу
На уложенную салатную зелень выкладываем половинки помидоров черри, кубики огурца, оливки или маслины, репчатый лук, разобранный на тонкие полукольца. Укладываем кусочки болгарского перца и кубики тофу. Поливаем салат приготовленной заправкой, стараясь распределить ее равномерно по всей поверхности. Сверху на салат высыпать небольшое количество свежемолотого розового перца.
ПП греческий салат
Греческий салат с маслинами
Греческий салат
Салат «Греческий» с оливками

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0