Греческий салат с тофу

Name: Греческий салат с тофу
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Греческая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Предлагаем рецепт греческого салата, полностью соответствующего идее веганства. Классический сыр фета заменяем на тофу, и итоговый результат при этом ничуть не проигрывает. Яркий вкус овощей и пикантная заправка задают настроение нейтральному сыру. Свежемолотый розовый перец придает эффектности и дает дополнительный аромат.

3678

Кухня

Греческая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

246 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

19,9 гр.

Углеводы

15,3 гр.

Вода

57,0 гр.

Волокна

3,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1566.9 мкг

900 мкг

6.6

87.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.5

19.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

13.3

Витамин В4

143.8 мг

500 мг

1.1

14.4

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

0.9

12.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

2.5

33.2

Витамин В9

122.8 мкг

400 мкг

1.2

15.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

365.4 мкг

90 мкг

15.5

203

Витамин D

10 мкг

Витамин E

107.6 мг

15 мг

27.3

358.7

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.3

3.5

Витамин К

186 мкг

120 мкг

5.9

77.5

Витамин РР

7.7 мг

20 мг

1.5

19.2

Калий

3076.2 мг

2500 мг

4.7

61.5

Кальций

1911.2 мг

1000 мг

7.3

95.6

Кремний

37.1 мг

30 мг

4.7

61.8

Магний

654.2 мг

400 мг

6.2

81.8

Натрий

7039.3 мг

1300 мг

20.6

270.7

Сера

103.6 мг

500 мг

0.8

10.4

Фосфор

824.9 мг

800 мг

3.9

51.6

Хлор

170.8 мг

2300 мг

0.3

3.7

Алюминий

770 мкг

30 мкг

97.8

1283.3

Железо

40.5 мг

18 мг

8.6

112.4

Йод

17.9 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

19.7 мкг

10 мкг

7.5

98.5

Литий

144.4 мкг

70 мкг

7.9

103.1

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

4.6

60.5

Медь

905.5 мкг

1000 мкг

3.4

45.3

Никель

32 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

620.5 мкг

200 мкг

11.8

155.1

Селен

30.3 мкг

55 мкг

2.1

27.5

Фтор

92.1 мкг

4000 мкг

0.1

1.2

Хром

22.3 мкг

50 мкг

1.7

22.3

Цинк

3.6 мг

12 мг

1.2

15.2

Бор

375.5 мкг

1200 мкг

1.2

15.6

Ванадий

170 мкг

20 мкг

32.4

425

Молибден

26.1 мкг

70 мкг

1.4

18.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить греческий салат с тофу, смесь салатной зелени тщательно промываем, обсушиваем. Нарезаем кусками с помощью ножа либо просто рвем руками. Укладываем подготовленную зелень сразу на порционные тарелки либо в салатницу, в зависимости от подачи, которая была запланирована.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Нарезаем на тонкие прозрачные полукружия.

Помидоры черри промываем, обсушиваем. Нарезаем каждую помидорку на две части.

Огурцы промываем, обсушиваем, срезаем кончики во избежание горечи в салате. Нарезаем огурцы крупными кубиками.

Болгарский перец моем, обсушиваем, удаляем плодоножку и извлекаем семена. Нарезаем очищенный перец кусочками, соразмерными с кубиками огурца.

Для приготовления заправки в небольшое пиале смешиваем оливковое масло холодного отжима, лимонный сок, соль и черный молотый перец по вкусу. Взбалтываем все вилкой.

Сыр тофу нарезаем крупными кубиками либо небольшими пластинками.

На уложенную салатную зелень выкладываем половинки помидоров черри, кубики огурца, оливки или маслины, репчатый лук, разобранный на тонкие полукольца. Укладываем кусочки болгарского перца и кубики тофу. Поливаем салат приготовленной заправкой, стараясь распределить ее равномерно по всей поверхности. Сверху на салат высыпать небольшое количество свежемолотого розового перца.

Приятного аппетита!

Оценить греческий салат с тофу

Быстрый фильтр

Греческий салат с маслинами ПП греческий салат Салат «Греческий» с оливками Греческий салат

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Греческий салат с тофу

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить греческий салат с тофу

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке