Греческий салат без перца

Name: Греческий салат без перца
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 2
Cuisine: Греческая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Греческий салат без перца просто обалденный! В традиционном греческом салате обязательно присутствует болгарский перец. Я предлагаю приготовить не менее вкусный салат но уже без него. Он получается необычным и за счет обжаренных миндаля и оливок приобретает оригинальный вкус. Обязательно приготовьте такой салат, и вы точно не пожалеете.

5324

Кухня

Греческая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

170 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

16,0 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

79,2 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

272.4 мкг

900 мкг

6.5

15.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

16.2

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

11.4

26.4

Витамин В4

24.9 мг

500 мг

1.1

2.5

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

5.8

13.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

23.3

Витамин В9

73.3 мкг

400 мкг

9.2

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

8.5

19.7

Витамин С

65.3 мкг

90 мкг

15.6

36.3

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.6

1.4

Витамин E

8.8 мг

15 мг

12.6

29.3

Биотин

2 мг

50 мг

0.9

Витамин К

66 мкг

120 мкг

11.9

27.5

Витамин РР

3.2 мг

20 мг

3.5

8.1

Калий

829.7 мг

2500 мг

7.2

16.6

Кальций

476.4 мг

1000 мг

10.3

23.8

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.4

Магний

85.9 мг

400 мг

4.6

10.7

Натрий

818.4 мг

1300 мг

13.6

31.5

Сера

129.2 мг

500 мг

5.6

12.9

Фосфор

379.3 мг

800 мг

10.2

23.7

Хлор

103.2 мг

2300 мг

2.2

Алюминий

546.4 мкг

30 мкг

392.9

910.6

Железо

4.6 мг

18 мг

5.5

12.8

Йод

10 мкг

150 мкг

1.4

3.3

Кобальт

14.7 мкг

10 мкг

31.7

73.5

Литий

3.1 мкг

70 мкг

2.2

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

7.4

17.2

Медь

403.7 мкг

1000 мкг

8.7

20.2

Никель

19.9 мкг

200 мкг

2.1

Рубидий

819.1 мкг

200 мкг

88.4

204.8

Селен

11.3 мкг

55 мкг

4.5

10.3

Фтор

84.7 мкг

4000 мкг

0.5

1.1

Хром

12.3 мкг

50 мкг

5.3

12.3

Цинк

3.6 мг

12 мг

6.5

Бор

190.5 мкг

1200 мкг

3.4

7.9

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

1.3

Молибден

11.3 мкг

70 мкг

3.5

8.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить греческий салат без перца просто! Подготовьте необходимые ингредиенты для греческого салата.

Огурец хорошо помойте и высушите. Вилкой проведите вдоль по шкурке огурца, как бы надрезая, чтобы он лучше пропитался в заправке.

Подготовленный огурец порежьте тонкими слайсами с помощью терки или овощечистки. Выложите в подготовленный салатник.

Красный лук очистите от шелухи, и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами таким же способом, как и огурцы. Переложите в салатник.

Любимую зелень тщательно промойте под проточной водой и обсушите (у меня зелень мяты и кинзы). Мелко нашинкуйте острым ножом и отправьте в салатник к остальным ингредиентам. Хорошо помойте лимон, отрежьте половину и с помощью специального приспособления выдавите сок. Добавьте в салатник и посолите. Оставьте на несколько минут мариноваться.

Хорошо разогрейте сковороду, налейте оливковое масло, выложите миндаль и оливки, обжарьте несколько минут. Добавьте орегано, хорошо перемешайте и снимите с огня.