Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Гороховый суп с курицей без замачивания гороха

Гороховый суп с курицей без замачивания гороха

Name: Гороховый суп с курицей без замачивания гороха
Prep time: 110 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

7206

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Любителям простых и сытных блюд настоятельно рекомендую воспользоваться замечательным рецептом и приготовить гороховый суп с курицей без замачивания гороха. Первое блюдо получается наваристым и аппетитным, замечательно подойдет для семейного вкусного обеда.

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 97 ккал 1603 ккал 401 ккал

Белки 5,0 гр. 82,6 гр. 20,6 гр.

Жиры 6,7 гр. 112,0 гр. 28,0 гр.

Углеводы 3,9 гр. 64,0 гр. 16,0 гр.

Вода 82,0 гр. 1362,5 гр. 340,6 гр.

Волокна 1,0 гр. 16,7 гр. 4,2 гр.

Гороховый суп с курицей без замачивания гороха

Ингредиенты

Введите значение

Горох 100 гр. Куриное бедро 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 1 для жарки Вода 1.5 л. Соль 1 по вкусу Зелень 1 по вкусу Морковь 1 шт. Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1787.3 мкг	900 мкг	12	49.6
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.5	22.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.4	13.9
Витамин В4	374 мг	500 мг	4.5	18.7
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	6.8	28.1
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5.1	21.3
Витамин В9	61.8 мкг	400 мкг	0.9	3.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	36.4 мкг	90 мкг	2.4	10.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.5 мг	15 мг	15	62.5
Биотин	20.1 мг	50 мг	2.4	10
Витамин К	128.8 мкг	120 мкг	6.5	26.8
Витамин РР	24.3 мг	20 мг	7.3	30.3
Калий	2219.6 мг	2500 мг	5.3	22.2
Кальций	387.7 мг	1000 мг	2.3	9.7
Кремний	104.3 мг	30 мг	20.9	86.9
Магний	361.3 мг	400 мг	5.4	22.6
Натрий	2619.1 мг	1300 мг	12.1	50.4
Сера	265 мг	500 мг	3.2	13.2
Фосфор	872.7 мг	800 мг	6.6	27.3
Хлор	3798.2 мг	2300 мг	9.9	41.3
Алюминий	1728.9 мкг	30 мкг	346.9	1440.7
Железо	14.1 мг	18 мг	4.7	19.6
Йод	10.9 мкг	150 мкг	0.4	1.8
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	11.7	48.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.6	35.8
Медь	1151.8 мкг	1000 мкг	6.9	28.8
Никель	253.1 мкг	200 мкг	7.6	31.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	11.2	46.7
Селен	52.5 мкг	55 мкг	5.7	23.9
Фтор	1093.6 мкг	4000 мкг	1.6	6.8
Хром	12.8 мкг	50 мкг	1.5	6.4
Цинк	9.1 мг	12 мг	4.6	19
Бор	960 мкг	1200 мкг	4.8	20
Ванадий	219.3 мкг	20 мкг	66	274.1
Молибден	121.8 мкг	70 мкг	10.5	43.5

Процесс приготовления

Приступим к готовке горохового супа с курицей без замачивания гороха. Хорошо вымойте куриные бедра. Выложите в кастрюлю. Налейте воду и посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену шумовкой, уменьшите огонь и варите под крышкой 30 минут. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиком. Добавьте в кастрюлю.

Время варки может занять меньше или больше времени в зависимости от свежести и размеров бедер. Когда мясо будет отделяться от костей, можно приступать к следующему этапу.

Горох хорошенько промойте несколько раз под проточной водой.

Затем выложите в горячий бульон.

Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Затем натрите на крупной терке.

Измельченную морковь выложите в бульон. Доведите до кипения. Посолите и поперчите.

Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 40 минут. Зелень тщательно промойте, стряхните лишнюю влагу и измельчите. Добавьте в суп, а затем отключите огонь. Оставьте настаиваться на 30 минут.

Гороховый суп с курицей, приготовленный без замачивания гороха, разлейте по порциям и подавайте на обеденный стол.

Гороховый суп с курицей

Куриные бедра

Куриный суп

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля