Гаспачо с томатным соком

Name: Гаспачо с томатным соком
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Гаспачо – блюдо испанской кухни, которое пользуется особой популярностью в жаркую погоду для утоления чувства голода и жажды. Состоит оно из свежих овощей с добавлением винного уксуса, оливкового масла и большого количества подпеченного чеснока. Попробовав это блюдо всего один раз – вы запомните этот умопомрачительный вкус на всю жизнь!

3720

Кухня

Итальянская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

19 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

92,9 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1683.6 мкг

900 мкг

46.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.7

12.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.1

9.6

Витамин В4

18.1 мг

500 мг

0.2

0.9

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

2.7

12.4

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

7.4

34.5

Витамин В9

118.6 мкг

400 мкг

1.6

7.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

791.7 мкг

90 мкг

47.1

219.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.8 мг

15 мг

2.4

11.4

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

47.6 мкг

120 мкг

2.1

9.9

Витамин РР

9.2 мг

20 мг

2.5

11.5

Калий

4233.2 мг

2500 мг

9.1

42.3

Кальций

193.3 мг

1000 мг

4.8

Кремний

70.8 мг

30 мг

12.6

Магний

180.7 мг

400 мг

2.4

11.3

Натрий

3981.2 мг

1300 мг

16.4

76.6

Сера

228.3 мг

500 мг

2.4

11.4

Фосфор

572.2 мг

800 мг

3.8

17.9

Хлор

6186.8 мг

2300 мг

14.4

67.2

Алюминий

405 мкг

30 мкг

72.2

337.5

Железо

11.9 мг

18 мг

3.5

16.6

Йод

15.4 мкг

150 мкг

0.5

2.6

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

6.8

31.7

Литий

271.5 мкг

70 мкг

20.7

Марганец

1250.8 мкг

2 мкг

3344.8

15634.6

Медь

548.7 мкг

1000 мкг

2.9

13.7

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.4

1.7

Рубидий

1993.5 мкг

200 мкг

53.3

249.2

Селен

6.3 мкг

55 мкг

0.6

2.9

Фтор

78.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

18.3 мкг

50 мкг

9.2

Цинк

1.9 мг

12 мг

0.8

Бор

576 мкг

1200 мкг

2.6

Ванадий

12 мкг

20 мкг

3.2

Молибден

44.6 мкг

70 мкг

3.4

15.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления гаспачо с томатным соком вкусен! Неочищенный чеснок обжариваем на среднем огне на сухой сковороде без масла в течение 10-15 минут. Он должен стать мягким и немного почернеть в нескольких местах.

Красный болгарский перец промываем и нарезаем на кубики среднего размера. Свежий огурец промываем, разрезаем пополам и при помощи чайной ложки чистим его от семян. Затем нарезаем его небольшими кусочками. Помидоры промываем, кладем в глубокую миску, заливаем кипятком и оставляем на 2-3 минуты, после чего обдаем их холодной водой и снимаем кожицу.

Остывший чеснок чистим от кожицы.

В кухонный комбайн кладем чеснок, помидоры и измельчаем в пюре. Перекладываем получившуюся массу в глубокую емкость.

Измельчаем в кухонном комбайне перец и огурцы так, чтобы остались крохотные кусочки, не в пюре. Выкладываем овощи к томатно-чесночной массе.

К измельченным овощам добавляем специи, винный уксус, соус Табаско и томатный сок. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник для охлаждения.

Готовый гаспачо подаем со свежим хлебом, гренками либо отварным яйцом. Приятного аппетита!

Оценить гаспачо с томатным соком

Быстрый фильтр

Холодный суп Гаспачо Что приготовить в жару, кроме окрошки Томатный суп Гаспачо классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гаспачо с томатным соком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гаспачо с томатным соком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке