Главная
➠ Супы
➠ Томатный суп
➠ Гаспачо с моцареллой

Гаспачо с моцареллой

Name: Гаспачо с моцареллой
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 2
Cuisine: Итальянская

1896

17 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Настоятельно рекомендую приготовить нежнейший гаспачо с шариками «Моцареллы». Такой холодный суп вполне можно подавать на праздничный стол. Ваши гости будут приятно удивлены вкусовыми качествами охлаждающего летнего блюда.

Кухня Итальянская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 155 ккал 744 ккал 372 ккал

Белки 4,4 гр. 20,9 гр. 10,5 гр.

Жиры 13,6 гр. 65,1 гр. 32,6 гр.

Углеводы 4,0 гр. 19,0 гр. 9,5 гр.

Вода 60,9 гр. 291,9 гр. 145,9 гр.

Волокна 0,9 гр. 4,1 гр. 2,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	402.3 мкг	900 мкг	9.3	22.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.4	10.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	8.1	19.3
Витамин В4	18.8 мг	500 мг	0.8	1.9
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	2.2	5.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.5	10.7
Витамин В9	42.1 мкг	400 мкг	2.2	5.3
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	11.1	26.7
Витамин С	44.5 мкг	90 мкг	10.3	24.7
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	1.9	4.5
Витамин E	5.9 мг	15 мг	8.2	19.7
Биотин	2.6 мг	50 мг	1.1	2.6
Витамин К	56.1 мкг	120 мкг	9.8	23.4
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	9.2	22.1
Калий	780.1 мг	2500 мг	6.5	15.6
Кальций	1148.9 мг	1000 мг	24	57.4
Кремний	10.3 мг	30 мг	7.1	17.1
Магний	87.3 мг	400 мг	4.6	10.9
Натрий	3638.7 мг	1300 мг	58.4	139.9
Сера	354.9 мг	500 мг	14.8	35.5
Фосфор	748.6 мг	800 мг	19.5	46.8
Хлор	3719.7 мг	2300 мг	33.8	80.9
Алюминий	327.5 мкг	30 мкг	227.9	545.8
Железо	3.5 мг	18 мг	4	9.7
Йод	10.4 мкг	150 мкг	1.4	3.5
Кобальт	5.3 мкг	10 мкг	11.1	26.5
Литий	31.4 мкг	70 мкг	9.3	22.4
Марганец	2 мкг	2 мкг	21.2	50.7
Медь	407.2 мкг	1000 мкг	8.5	20.4
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	184 мкг	200 мкг	19.2	46
Селен	3.2 мкг	55 мкг	1.2	2.9
Фтор	60.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	6 мкг	50 мкг	2.5	6
Цинк	5 мг	12 мг	8.7	20.8
Бор	337.3 мкг	1200 мкг	5.9	14.1
Ванадий	6 мкг	20 мкг	6.3	15
Молибден	21.3 мкг	70 мкг	6.3	15.2

Процесс приготовления

Как начать готовить гаспачо с моцареллой? Подготовьте необходимые ингредиенты для гаспачо с моцареллой. С кусочка белого хлеба срежьте корочку и нарежьте его на несколько частей.

Помидоры тщательно промойте, поместите в емкость и залейте кипятком на пару минут, затем сразу переложите в ледяную воду и снимите шкурку. Сладкий репчатый лук очистите от шелухи.

Огурцы тщательно промойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки и нарежьте на несколько частей. В стакан для погружного блендера положите очищенные помидоры и огурцы, сладкий репчатый лук, кусочки белого хлеба. Влейте томатный сок и оливковое масло. Взбейте погружным блендером до однородной консистенции.

Добавьте соль, черный молотый перец, влейте винный уксус или сок лайма. Еще раз взбейте блендером. Полученную массу поставьте охлаждаться в холодильник.