Гаспачо с хлебом

Name: Гаспачо с хлебом
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Обожаю различные супы, часто экспериментирую и что-то придумываю новое, но особое место отдаю холодным супам. Хочу поделиться рецептом гаспачо с черным хлебом. Этот холодный суп прекрасно вас выручит и насытит в жаркое время года и не отнимет много времени. Люблю такие простые рецепты и делюсь с вами.

3527

Кухня

Итальянская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

94 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

7,5 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

83,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1532.2 мкг

900 мкг

20.8

42.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.4

13.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5.1

10.4

Витамин В4

25.9 мг

500 мг

0.6

1.3

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

2.3

4.7

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

10.9

22.3

Витамин В9

125.7 мкг

400 мкг

3.8

7.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

731.5 мкг

90 мкг

99.1

203.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.4 мг

15 мг

9.3

Биотин

0.1 мг

50 мг

Витамин К

460.2 мкг

120 мкг

46.8

95.9

Витамин РР

6.8 мг

20 мг

4.2

8.5

Калий

1879.6 мг

2500 мг

9.2

18.8

Кальций

164.7 мг

1000 мг

4.1

Кремний

83.2 мг

30 мг

33.8

69.4

Магний

63.7 мг

400 мг

1.9

Натрий

265.7 мг

1300 мг

2.5

5.1

Сера

111.9 мг

500 мг

2.7

5.6

Фосфор

281.7 мг

800 мг

4.3

8.8

Хлор

338.9 мг

2300 мг

1.8

3.7

Алюминий

690.7 мкг

30 мкг

280.7

575.6

Железо

5.2 мг

18 мг

3.5

7.2

Йод

16.8 мкг

150 мкг

1.4

2.8

Кобальт

12.6 мкг

10 мкг

15.3

31.4

Литий

304.2 мкг

70 мкг

108.7

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.3

Медь

686.9 мкг

1000 мкг

8.4

17.2

Никель

15.6 мкг

200 мкг

Рубидий

123.3 мкг

200 мкг

7.5

15.4

Селен

13 мкг

55 мкг

2.9

5.9

Фтор

111.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

15.1 мкг

50 мкг

3.7

7.5

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.6

5.4

Бор

858.3 мкг

1200 мкг

8.7

17.9

Ванадий

18.3 мкг

20 мкг

11.1

22.9

Молибден

43.6 мкг

70 мкг

7.6

15.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке гаспачо с хлебом. Подготовьте необходимые ингредиенты для гаспачо с хлебом. Помидоры, болгарский перец, перец Чили, зелень петрушки тщательно промойте под проточной водой и дайте им обсохнуть.

На помидорах сделайте крестовидные надрезы.

Залейте их заранее подготовленным кипятком буквально на минуту и сразу переложите в ледяную воду, аккуратно очистите шкурку.

Чеснок очистите от шелухи и нарежьте на несколько частей. Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, разрежьте на несколько частей. Перец Чили возьмите в соответствии со своими предпочтениями. Зелень петрушки нарежьте ножом.

Подготовленные овощи и зелень петрушки выложите в чашу блендера.

Измельчите до однородной консистенции. Выдавите необходимое количество лимонного сока, добавьте сухой базилик, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте, еще раз воспользовавшись блендером. Если получилась слишком густая консистенция, добавьте немного питьевой воды и перемешайте.

Если хотите получить гладкую консистенцию, процедите гаспачо через мелкое сито. А затем поместите в холодильник для охлаждения примерно на 1 час.

Черный хлеб нарежьте на ломтики, обрежьте корочку, а затем нарежьте средними по размеру кубиками.

Хорошо разогрейте сковороду. Хлебные квадратики посолите и поперчите, по желанию добавьте пару капель оливкового масла, перемешайте и выложите на разогретую сковороду. Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.

Охлажденный гаспачо переложите в глубокую миску. Подавайте на стол, украсив квадратиками обжаренного хлеба и веточкой свежей зелени.

Приятного аппетита!

Оценить гаспачо с хлебом

Быстрый фильтр

Холодный суп Гаспачо классический Гаспачо Томатный суп Что приготовить в жару, кроме окрошки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гаспачо с хлебом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гаспачо с хлебом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке