Гаспачо на зиму

Name: Гаспачо на зиму
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D12H30M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Если питаете особую любовь к вкусу гаспачо, рекомендуем закатать на зиму такую заготовку. Ее можно будет использовать зимой как основу для приготовления этого небезызвестного супа, добавляя свежие пряности и специи, зелень.

8883

Кухня

Итальянская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

62 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

9,5 гр.

Вода

82,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1785.8 мкг

900 мкг

7.6

24.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.1

10.2

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.7

8.9

Витамин В4

91.7 мг

500 мг

0.7

2.3

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

3.2

10.6

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

4.8

15.8

Витамин В9

130.4 мкг

400 мкг

1.2

4.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

924.2 мкг

90 мкг

39.2

128.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

29.7 мг

15 мг

7.6

24.8

Биотин

9 мг

50 мг

0.7

2.3

Витамин К

374.4 мкг

120 мкг

11.9

Витамин РР

12.6 мг

20 мг

2.4

7.9

Калий

4845.3 мг

2500 мг

7.4

24.2

Кальций

832.7 мг

1000 мг

3.2

10.4

Кремний

112.8 мг

30 мг

14.3

Магний

340.2 мг

400 мг

3.2

10.6

Натрий

23496.8 мг

1300 мг

68.9

225.9

Сера

685.6 мг

500 мг

5.2

17.1

Фосфор

795.9 мг

800 мг

3.8

12.4

Хлор

36447.6 мг

2300 мг

60.4

198.1

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

171.6

562.5

Железо

22.3 мг

18 мг

4.7

15.5

Йод

62.6 мкг

150 мкг

1.6

5.2

Кобальт

41.6 мкг

10 мкг

15.9

Литий

417.8 мкг

70 мкг

22.8

74.6

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

7.4

24.3

Медь

2267 мкг

1000 мкг

8.6

28.3

Никель

16 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

270 мкг

200 мкг

5.1

16.9

Селен

17.2 мкг

55 мкг

1.2

3.9

Фтор

358 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

75.4 мкг

50 мкг

5.8

18.9

Цинк

6.4 мг

12 мг

6.6

Бор

1836 мкг

1200 мкг

5.8

19.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

7.6

Молибден

158 мкг

70 мкг

8.6

28.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить гаспачо на зиму легко! Овощи помыть. Перец и чеснок почистить. Помидоры порезать небольшими кубиками.

Перец также порезать на кусочки.

Пробить в блендере овощи без чеснока. Перелить массу в кастрюлю с толстым дном и стенками. Поставить на средний огонь и уваривать, пока из массы не выпарится примерно 1/3 жидкости.

С огурцов снять кожицу, убрать крупные семена. Порезать небольшими кубиками. Положить к томатам сахарный песок, соль, растительное масло, смесь пряностей. Всыпать семена горчицы. Довести томатную смесь до кипения, положить туда огурцы. Варить около 10-15 мин. Добавить порубленный мелко чеснок, уксусную кислоту. Снова дать закипеть и разлить по стерильным банкам.

Закатать гаспачо стерильными крышками, перевернуть кверху дном, укутав полотенцем. Дать полностью остыть. Унести банки с заготовкой на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить гаспачо на зиму

Быстрый фильтр

Гаспачо Холодный суп Что приготовить в жару, кроме окрошки Гаспачо классический Томатный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гаспачо на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гаспачо на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке