Гаспачо из зеленых томатов

Name: Гаспачо из зеленых томатов
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Традиционное испанское блюдо на второе готовится из томатов. Использование зеленых плодов сделает гаспачо еще более оригинальным. Насыщенный цвет и приятная кислинка супа порадует вас в теплую погоду.

2188

Кухня

Итальянская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

77 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

85,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1143.4 мкг

900 мкг

10.7

63.5

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.7

39.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.2

Витамин В4

213.3 мг

500 мг

3.6

21.3

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

47.4

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

9.5

56.4

Витамин В9

145.9 мкг

400 мкг

3.1

18.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.8

4.8

Витамин С

750.9 мкг

90 мкг

70.2

417.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

6.1

Витамин E

7 мг

15 мг

3.9

23.4

Биотин

12 мг

50 мг

Витамин К

97.1 мкг

120 мкг

6.8

40.5

Витамин РР

6.1 мг

20 мг

2.6

15.3

Калий

1993.6 мг

2500 мг

6.7

39.9

Кальций

227.9 мг

1000 мг

1.9

11.4

Кремний

57.8 мг

30 мг

16.2

96.3

Магний

112.9 мг

400 мг

2.4

14.1

Натрий

269.8 мг

1300 мг

1.7

10.4

Сера

187.6 мг

500 мг

3.2

18.8

Фосфор

405.6 мг

800 мг

4.3

25.4

Хлор

157.6 мг

2300 мг

0.6

3.4

Алюминий

400 мкг

30 мкг

112.1

666.7

Железо

7.8 мг

18 мг

3.6

21.7

Йод

21.6 мкг

150 мкг

1.2

7.2

Кобальт

18.1 мкг

10 мкг

15.2

90.3

Литий

208.8 мкг

70 мкг

25.1

149.1

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

6.4

37.9

Медь

448.1 мкг

1000 мкг

3.8

22.4

Никель

15 мкг

200 мкг

0.6

3.8

Рубидий

476 мкг

200 мкг

119

Селен

25.6 мкг

55 мкг

3.9

23.3

Фтор

78.1 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

18.6 мкг

50 мкг

3.1

18.6

Цинк

3.4 мг

12 мг

2.4

14.2

Бор

236 мкг

1200 мкг

1.7

9.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

15.3 мкг

70 мкг

1.8

10.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления гаспачо из зеленых томатов? Натираем хлеб чесноком, пропитываем оливковым маслом и оставляем на время.

Зеленые помидоры ошпариваем в кипятке и снимаем с них кожицу. Затем разрезаем на 4 части и вынимаем сердцевину. Перец освобождаем от семян и нарезаем.

Помидоры, перец и лук перемалываем в блендере до однородной массы. Отдельно взбиваем хлеб в масле с уксусом, солью и чесноком. Затем перемешиваем обе смеси до однородности. Оставляем остывать в холодильнике

Охлажденную основу для супа разливаем по тарелкам. Заправляем белым сухим вином и ледяной водой. Подавать можно с сухариками, свежей зеленью или овощами. Приятного аппетита!

Оценить гаспачо из зеленых томатов

Быстрый фильтр

Что приготовить в жару, кроме окрошки Гаспачо классический Холодный суп Томатный суп Гаспачо

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гаспачо из зеленых томатов

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гаспачо из зеленых томатов

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке