Филе минтая со сметаной на сковороде

Name: Филе минтая со сметаной на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Филе минтая со сметаной на сковороде – это вкусное и аппетитное на вид блюдо, которое отлично впишется в повседневное меню. Готовить его несложно и оно абсолютно не бьет по бюджету. Кстати, таким способом можно приготовить абсолютно любую морскую рыбу.

5253

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

190 ккал

Белки

9,5 гр.

Жиры

15,5 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

70,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1936.9 мкг

900 мкг

28.8

71.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

7.3

18.2

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

7.6

18.9

Витамин В4

468.2 мг

500 мг

12.6

31.2

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

4.6

11.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

7.5

18.7

Витамин В9

57.6 мкг

400 мкг

1.9

4.8

Витамин В12

7.1 мкг

3 мкг

31.8

Витамин С

13.4 мкг

90 мкг

4.9

Витамин D

1 мкг

10 мкг

1.3

3.2

Витамин E

37.4 мг

15 мг

33.5

83.2

Биотин

6.2 мг

50 мг

1.7

4.2

Витамин К

22.7 мкг

120 мкг

2.5

6.3

Витамин РР

20.7 мг

20 мг

13.8

34.4

Калий

2440.1 мг

2500 мг

13.1

32.5

Кальций

430.7 мг

1000 мг

5.8

14.4

Кремний

20 мг

30 мг

8.9

22.2

Магний

397.6 мг

400 мг

13.3

33.1

Натрий

242.9 мг

1300 мг

2.5

6.2

Сера

726.9 мг

500 мг

19.5

48.5

Фосфор

1117.8 мг

800 мг

18.7

46.6

Хлор

713.4 мг

2300 мг

4.2

10.3

Алюминий

258.4 мкг

30 мкг

115.5

287.1

Железо

7.1 мг

18 мг

5.3

13.1

Йод

604.9 мкг

150 мкг

54.1

134.4

Кобальт

62.5 мкг

10 мкг

83.8

208.3

Литий

4.8 мкг

70 мкг

0.9

2.3

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

4.8

11.9

Медь

605.8 мкг

1000 мкг

8.1

20.2

Никель

32.8 мкг

200 мкг

2.2

5.5

Рубидий

18.8 мкг

200 мкг

1.3

3.1

Селен

65.1 мкг

55 мкг

15.9

39.5

Фтор

2844 мкг

4000 мкг

9.5

23.7

Хром

222.4 мкг

50 мкг

59.6

148.3

Цинк

5 мг

12 мг

5.5

13.8

Бор

160 мкг

1200 мкг

1.8

4.4

Ванадий

79.2 мкг

20 мкг

53.1

132

Молибден

44 мкг

70 мкг

8.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тушку минтая разморозьте, овощи очистите и помойте, подготовьте все остальные ингредиенты, чтобы они были в доступности.

Морковку натрите на крупной терке и обжарьте ее до мягкости на растительном масле. Жареную морковку выложите на тарелку.

Тушку минтая разрежьте на порции.

В миске смешайте муку, соль и молотый перец.

В мучной смеси запанируйте кусочки минтая, обваляйте их со всех сторон.

Затем обжарьте рыбу до румяной корочки на растительном масле. На это потребуется примерно 2 минуты на каждую сторону.

Далее выложите к минтаю жареную морковку.

В миске смешайте сметану, измельченный чеснок и зелень укропа. Немного зелени отложите для подачи. Сметанный соус немного посолите и приправьте молотым перцем.