Джем из малины с агар-агаром

Name: Джем из малины с агар-агаром
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 0.6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Малиновый джем пятиминутка – вкусный малиновый джем быстрого приготовления, благодаря чему ягода сохраняет свои полезные свойства, цвет и аромат. Агар-агар придает джему более густую консистенцию. Именно благодаря агар-агару джем не нуждается в длительном уваривании и идеально подходит как для чаепития, так и в качестве начинки для разнообразных десертов.

22246

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

0.6

Калорийность

167 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

39,6 гр.

Вода

55,9 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

264 мкг

900 мкг

2.4

48.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.9

18.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

41.2

Витамин В4

111.1 мг

500 мг

1.8

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

3.6

73.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.5

51.8

Витамин В9

164.1 мкг

400 мкг

3.4

68.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200.3 мкг

90 мкг

18.2

370.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.8 мг

15 мг

3.2

64.5

Биотин

15.2 мг

50 мг

2.5

50.7

Витамин К

67.3 мкг

120 мкг

4.6

93.4

Витамин РР

5.6 мг

20 мг

2.3

Калий

2029.8 мг

2500 мг

6.7

135.3

Кальций

457.1 мг

1000 мг

3.7

76.2

Кремний

312 мг

30 мг

85.2

1733.3

Магний

330.1 мг

400 мг

6.8

137.5

Натрий

104.4 мг

1300 мг

0.7

13.4

Сера

128 мг

500 мг

2.1

42.7

Фосфор

306.5 мг

800 мг

3.1

63.8

Хлор

168 мг

2300 мг

0.6

12.2

Алюминий

1600 мкг

30 мкг

436.8

8888.9

Железо

15.1 мг

18 мг

6.9

139.6

Йод

2.4 мкг

150 мкг

0.1

2.7

Кобальт

16 мкг

10 мкг

13.1

266.7

Литий

24 мкг

70 мкг

2.8

57.1

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

10.4

211.7

Медь

1482 мкг

1000 мкг

12.1

247

Никель

35.2 мкг

200 мкг

1.4

29.3

Рубидий

64.8 мкг

200 мкг

2.7

Селен

3.1 мкг

55 мкг

0.5

9.3

Фтор

24 мкг

4000 мкг

Хром

6.4 мкг

50 мкг

21.3

Цинк

2.8 мг

12 мг

1.9

38.3

Бор

1600 мкг

1200 мкг

10.9

222.2

Ванадий

17.6 мкг

20 мкг

7.2

146.7

Молибден

120 мкг

70 мкг

285.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить джем из малины с агар-агаром? Вкусную спелую малину перебираем от веточек и промываем в дуршлаге под слабой струей воды, чтобы ягода не потеряла свою форму. После этого оставляем ягоду в дуршлаге, чтобы стекла вся вода.

Выкладываем ягоду в кастрюлю с толстым дном, добавляем сахар и лимонную кислоту.

Ставим кастрюлю с ягодой на медленный огонь. Постепенно кастрюля начнет нагреваться, ягоды пустят сок и начнет растворяться сахар. Не забываем время от времени помешивать содержимое.

Когда джем начнет закипать – добавляем в него агар-агар (перед тем, как добавлять агар-агар, прочтите инструкцию на упаковке, где указанно как именно добавлять агар-агар в жидкость, иногда требуется предварительно растворить его в небольшом количестве жидкости).

Хорошо перемешиваем, чтобы весь агар-агар равномерно распределился по всей ягодной массе. Провариваем джем 5-6 минут и снимаем с огня.

Горячий джем раскладываем по стерилизованным стеклянным баночкам. В горячем виде он еще совсем жидкий, но после полного остывания он приобретет необходимую консистенцию.

Банки с джемом переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.

После того, как джем полностью остыл, убираем его в темное прохладное место. Ароматный и яркий малиновый джем с агар-агаром готов, можно приступать к дегустации, приятного аппетита!

Оценить джем из малины с агар-агаром

Быстрый фильтр

Малина на зиму Варенье из малины Конфитюр из малины Джемы Малина без сахара на зиму Повидло из малины Варенье из малины пятиминутка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из малины с агар-агаром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из малины с агар-агаром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке