Дрожжевое тесто для пирожков с капустой в духовке

Name: Дрожжевое тесто для пирожков с капустой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Мои домашние очень любят домашнюю выпечку с капустой, и я стараюсь их радовать пирожками как можно чаще. Для приготовления пирожков я использую дрожжевое тесто, рецептом которого с большим удовольствием хочу поделиться с вами.

Дрожжевое тесто для пирожков с капустой в духовке

37449

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

352 ккал

Белки

9,5 гр.

Жиры

12,5 гр.

Углеводы

49,2 гр.

Вода

24,3 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

736.3 мкг

900 мкг

11.2

13.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.9

10.9

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.5

7.9

Витамин В4

536.3 мг

500 мг

14.7

17.9

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

8.8

10.8

Витамин В6

1 мг

2 мг

7.2

8.7

Витамин В9

181.8 мкг

400 мкг

6.2

7.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.6

3.2

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

5.1

6.2

Витамин E

9.2 мг

15 мг

8.4

10.2

Биотин

34.4 мг

50 мг

9.4

11.5

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

19.7 мг

20 мг

13.5

16.4

Калий

837.3 мг

2500 мг

4.6

5.6

Кальций

187 мг

1000 мг

2.6

3.1

Кремний

20 мг

30 мг

9.1

11.1

Магний

97.9 мг

400 мг

3.4

4.1

Натрий

1147.1 мг

1300 мг

12.1

14.7

Сера

556.4 мг

500 мг

15.2

18.5

Фосфор

702 мг

800 мг

14.6

Хлор

1765.3 мг

2300 мг

10.5

12.8

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

9.3 мг

18 мг

7.1

8.6

Йод

29.9 мкг

150 мкг

2.7

3.3

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

26.5

32.3

Литий

70 мкг

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

21.9

26.6

Медь

626.6 мкг

1000 мкг

8.6

10.4

Никель

11 мкг

200 мкг

0.8

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

63.8 мкг

55 мкг

15.9

19.3

Фтор

170.8 мкг

4000 мкг

0.6

0.7

Хром

15.4 мкг

50 мкг

4.2

5.1

Цинк

5 мг

12 мг

5.7

6.9

Бор

185 мкг

1200 мкг

2.1

2.6

Ванадий

450 мкг

20 мкг

308

375

Молибден

72.5 мкг

70 мкг

14.2

17.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить дрожжевое тесто для пирожков с капустой в духовке? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пушистого теста.

Слегка подогрейте молоко до теплого состояния и вылейте его в глубокую емкость. Затем разбейте куриное яйцо, добавьте сахарный песок и соль. Хорошенько перемешайте. После чего добавьте размягченное сливочное масло и снова перемешайте до однородной консистенции.

В глубокую емкость просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито, добавьте сухие дрожжи, тщательно перемешайте. Сухие ингредиенты постепенно введите к жидким, и замесите мягкое эластичное тесто.

Поместите его в глубокую емкость и накройте чистым кухонным полотенцем. Когда тесто достаточно поднимется и увеличится в объеме, хорошо обомните его и оставьте подняться еще раз.