Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пирожков с капустой в духовке

Дрожжевое тесто для пирожков с капустой в духовке

Name: Дрожжевое тесто для пирожков с капустой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

36952

72 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Мои домашние очень любят домашнюю выпечку с капустой, и я стараюсь их радовать пирожками как можно чаще. Для приготовления пирожков я использую дрожжевое тесто, рецептом которого с большим удовольствием хочу поделиться с вами.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 352 ккал 2573 ккал 429 ккал

Белки 9,5 гр. 69,7 гр. 11,6 гр.

Жиры 12,5 гр. 91,1 гр. 15,2 гр.

Углеводы 49,2 гр. 359,4 гр. 59,9 гр.

Вода 24,3 гр. 177,3 гр. 29,5 гр.

Волокна 2,4 гр. 17,5 гр. 2,9 гр.

Дрожжевое тесто для пирожков с капустой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Масло сливочное 2 ст.л. Сахар-песок 1 ч.л. Сухие дрожжи 7 гр. Соль 0.25 ч.л. Молоко коровье 200 мл. Яйцо 2 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	736.3 мкг	900 мкг	11.2	13.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.9	10.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.5	7.9
Витамин В4	536.3 мг	500 мг	14.7	17.9
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	8.8	10.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.2	8.7
Витамин В9	181.8 мкг	400 мкг	6.2	7.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.6	3.2
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	5.1	6.2
Витамин E	9.2 мг	15 мг	8.4	10.2
Биотин	34.4 мг	50 мг	9.4	11.5
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	19.7 мг	20 мг	13.5	16.4
Калий	837.3 мг	2500 мг	4.6	5.6
Кальций	187 мг	1000 мг	2.6	3.1
Кремний	20 мг	30 мг	9.1	11.1
Магний	97.9 мг	400 мг	3.4	4.1
Натрий	1147.1 мг	1300 мг	12.1	14.7
Сера	556.4 мг	500 мг	15.2	18.5
Фосфор	702 мг	800 мг	12	14.6
Хлор	1765.3 мг	2300 мг	10.5	12.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.3
Железо	9.3 мг	18 мг	7.1	8.6
Йод	29.9 мкг	150 мкг	2.7	3.3
Кобальт	19.4 мкг	10 мкг	26.5	32.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	21.9	26.6
Медь	626.6 мкг	1000 мкг	8.6	10.4
Никель	11 мкг	200 мкг	0.8	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	63.8 мкг	55 мкг	15.9	19.3
Фтор	170.8 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	15.4 мкг	50 мкг	4.2	5.1
Цинк	5 мг	12 мг	5.7	6.9
Бор	185 мкг	1200 мкг	2.1	2.6
Ванадий	450 мкг	20 мкг	308	375
Молибден	72.5 мкг	70 мкг	14.2	17.3

Процесс приготовления

Как начать готовить дрожжевое тесто для пирожков с капустой в духовке? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пушистого теста.

Слегка подогрейте молоко до теплого состояния и вылейте его в глубокую емкость. Затем разбейте куриное яйцо, добавьте сахарный песок и соль. Хорошенько перемешайте. После чего добавьте размягченное сливочное масло и снова перемешайте до однородной консистенции.

В глубокую емкость просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито, добавьте сухие дрожжи, тщательно перемешайте. Сухие ингредиенты постепенно введите к жидким, и замесите мягкое эластичное тесто.

Поместите его в глубокую емкость и накройте чистым кухонным полотенцем. Когда тесто достаточно поднимется и увеличится в объеме, хорошо обомните его и оставьте подняться еще раз.