Донатсы (америнские пончики)

Name: Донатсы (америнские пончики)
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 4
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (23)

Комментарии (0)

Донатсы (америнские пончики) – это оригинальное лакомство, которое идеально подойдет к чашечке горячего чая или кофе. Приготовить вкусные и привлекательные пончики в домашних условиях сможет каждый. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

659

Кухня

Американская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

394 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

14,7 гр.

Углеводы

56,7 гр.

Вода

7,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

461 мкг

900 мкг

6.7

12.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.4

4.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5.9

11.4

Витамин В4

164.8 мг

500 мг

4.3

8.2

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

5.5

10.5

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.6

3.1

Витамин В9

120.5 мкг

400 мкг

3.9

7.5

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

3.4

6.6

Витамин С

18.5 мкг

90 мкг

2.7

5.1

Витамин D

2 мкг

10 мкг

2.6

Витамин E

4.5 мг

15 мг

3.9

7.5

Биотин

17.1 мг

50 мг

4.5

8.6

Витамин К

8.4 мкг

120 мкг

0.9

1.7

Витамин РР

8.5 мг

20 мг

5.5

10.6

Калий

859 мг

2500 мг

4.5

8.6

Кальций

342.7 мг

1000 мг

4.5

8.6

Кремний

30 мг

Магний

155.9 мг

400 мг

5.1

9.7

Натрий

629.1 мг

1300 мг

6.3

12.1

Сера

103.7 мг

500 мг

2.7

5.2

Фосфор

632.8 мг

800 мг

10.3

19.8

Хлор

684.8 мг

2300 мг

3.9

7.4

Алюминий

1 мкг

30 мкг

0.4

0.8

Железо

12.5 мг

18 мг

17.3

Йод

11.9 мкг

150 мкг

Кобальт

5.7 мкг

10 мкг

7.4

14.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.8

11.1

Медь

170.7 мкг

1000 мкг

2.2

4.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

21 мкг

55 мкг

9.5

Фтор

30.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.6

1.1

Цинк

1.6 мг

12 мг

1.8

3.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.1 мкг

70 мкг

1.1

2.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

В прогретое молоко выкладываем дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

В готовую опару отправляем куриное яйцо, размягченное сливочное масло, соль и оставшийся сахар. Сюда же отправляем ванилин для аромата.

Хорошенько все вымешиваем и просеиваем сюда муку.

Замешиваем тугое однородное тесто.

Вымешиваем тесто, закрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час.

За это время тесто увеличится минимум два раза. Далее его необходимо снова обмять руками.

Перекладываем тесто на рабочую поверхность и раскатываем в тонкий пласт.

Из пласта вырезаем донатсы с отверстием посередине.

Наши заготовки перекладываем на противень с пергаментом и оставляем их на 20 минут.

В глубокой кастрюле разогреваем большое количество растительного масла. В кипящее масло погружаем по очереди донатсы.

Обжариваем их до яркого румянца со всех сторон.

Далее заготовки перекладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Теперь приготовим глазурь для наших пончиков.

Разламываем белый шоколад и заливаем горячими сливками. Перемешиваем до полного растворения шоколада.

На этом этапе можно добавить краситель, но это не обязательно.

Одну сторону нашего пончика погружаем в подготовленную глазурь.

Пока глазурь липкая, посыпаем ее кондитерской посыпкой.

Таким же образом приготовим глазурь из черного шоколада.

Погружаем одну сторону пончика в готовую шоколадную глазурь.

Снова посыпаем кондитерской посыпкой.

Все заготовки перекладываем на противень с пергаментом и оставляем на 1 час для застывания глазури.

Донатсы (америнские пончики) готовы. Можно пробовать!

Оценить донатсы (америнские пончики)

Быстрый фильтр

Пончики

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Донатсы (америнские пончики)

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить донатсы (америнские пончики)

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке