Что готовим?
Окрошка

Домашний майонез без уксуса

0
1307

Домашний майонез без уксуса получается очень нежным и приятным по вкусу. Такой соус послужит отличной заправкой для салатов. Также его можно использовать в качестве маринада для мяса или рыбы. Для приготовления аппетитного и натурального майонеза используйте проверенный рецепт из нашей подборки.

Кухня Французская
Время готовки 10 мин.
Порции 200
Калорийность 256 ккал 162 ккал 1 ккал
Белки 10,5 гр. 6,7 гр. 0,0 гр.
Жиры 18,5 гр. 11,8 гр. 0,1 гр.
Углеводы 11,3 гр. 7,1 гр. 0,0 гр.
Вода 49,4 гр. 31,4 гр. 0,2 гр.
Волокна 0,1 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.
(310 рец.)
Домашний майонез без уксуса
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 152.6 мкг 900 мкг 26.7 0.1
Витамин В1 0.1 мг 1.5 мг 10.9 0
Витамин В2 0.1 мг 1.8 мг 10.7 0
Витамин В4 320.5 мг 500 мг 100.9 0.3
Витамин В5 1.6 мг 5 мг 50.4 0.2
Витамин В6 0.2 мг 2 мг 14.9 0
Витамин В9 9.1 мкг 400 мкг 3.6 0
Витамин В12 0.7 мкг 3 мкг 37.8 0.1
Витамин С 3.6 мкг 90 мкг 6.3 0
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.5 мг 15 мг 16.2 0.1
Биотин 22.4 мг 50 мг 70.6 0.2
Витамин К 0.4 мкг 120 мкг 0.6 0
Витамин РР 1.6 мг 20 мг 12.9 0
Калий 68.4 мг 2500 мг 4.3 0
Кальций 77.4 мг 1000 мг 12.2 0
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 8.4 мг 400 мг 3.3 0
Натрий 1988 мг 1300 мг 240.8 0.8
Сера 9 мг 500 мг 2.8 0
Фосфор 166.9 мг 800 мг 32.9 0.1
Хлор 2984.5 мг 2300 мг 204.3 0.6
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 1.6 мг 18 мг 13.7 0
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 10 мкг 10 мкг 156.7 0.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0 мкг 2 мкг 2.7 0
Медь 44.4 мкг 1000 мкг 7 0
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 22.4 мкг 55 мкг 64.2 0.2
Фтор 0.1 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 2.8 мкг 50 мкг 8.8 0
Цинк 1 мг 12 мг 12.5 0
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 10.3 мкг 70 мкг 23.2 0.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Домашний майонез без уксуса
Яичные желтки погружаем в глубокую миску. Сюда же отправляем горчицу, соль и сахар-песок.
шаг 2 из 8
Домашний майонез без уксуса
Начинаем взбивать содержимое миксером или блендером до однородности.
шаг 3 из 8
Домашний майонез без уксуса
Затем начинаем постепенно вливать растительное масло.
шаг 4 из 8
Домашний майонез без уксуса
Продолжая взбивать заготовку подливаем все необходимое масло.
шаг 5 из 8
Домашний майонез без уксуса
Необходимо получить однородную густую массу.
шаг 6 из 8
Домашний майонез без уксуса
В конце готовки выжимаем нужное количество лимонного сока.
шаг 7 из 8
Домашний майонез без уксуса
Снова взбиваем майонез до полной однородности.
шаг 8 из 8
Домашний майонез без уксуса
Домашний майонез без уксуса готов. Используйте по назначению!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *