Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Домашний майонез
➠ Классический майонез
➠ Домашний майонез без уксуса

Домашний майонез без уксуса

Name: Домашний майонез без уксуса
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H15M
Yield: 200
Cuisine: Французская

1382

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Домашний майонез без уксуса получается очень нежным и приятным по вкусу. Такой соус послужит отличной заправкой для салатов. Также его можно использовать в качестве маринада для мяса или рыбы. Для приготовления аппетитного и натурального майонеза используйте проверенный рецепт из нашей подборки.

Кухня Французская

Время готовки 10 мин.

Порции 200

Калорийность 256 ккал 162 ккал 1 ккал

Белки 10,5 гр. 6,7 гр. 0,0 гр.

Жиры 18,5 гр. 11,8 гр. 0,1 гр.

Углеводы 11,3 гр. 7,1 гр. 0,0 гр.

Вода 49,4 гр. 31,4 гр. 0,2 гр.

Волокна 0,1 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яичный желток 2 шт. Масло растительное 150 мл. Горчица 0.5 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 0.5 ч.л. Лимонный сок 2 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	152.6 мкг	900 мкг	26.7	0.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	10.9	0
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	10.7	0
Витамин В4	320.5 мг	500 мг	100.9	0.3
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	50.4	0.2
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	14.9	0
Витамин В9	9.1 мкг	400 мкг	3.6	0
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	37.8	0.1
Витамин С	3.6 мкг	90 мкг	6.3	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	16.2	0.1
Биотин	22.4 мг	50 мг	70.6	0.2
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0.6	0
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	12.9	0
Калий	68.4 мг	2500 мг	4.3	0
Кальций	77.4 мг	1000 мг	12.2	0
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	8.4 мг	400 мг	3.3	0
Натрий	1988 мг	1300 мг	240.8	0.8
Сера	9 мг	500 мг	2.8	0
Фосфор	166.9 мг	800 мг	32.9	0.1
Хлор	2984.5 мг	2300 мг	204.3	0.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.6 мг	18 мг	13.7	0
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	10 мкг	10 мкг	156.7	0.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	2.7	0
Медь	44.4 мкг	1000 мкг	7	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	22.4 мкг	55 мкг	64.2	0.2
Фтор	0.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	2.8 мкг	50 мкг	8.8	0
Цинк	1 мг	12 мг	12.5	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.3 мкг	70 мкг	23.2	0.1