Чёрная смородина с сахаром через мясорубку без варки на зиму

Name: Чёрная смородина с сахаром через мясорубку без варки на зиму
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H27M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Чёрная смородина с сахаром через мясорубку без варки на зиму – это один из способов приготовить знакомое каждому с детства варенье из черной смородины, так называемым ленивым способом. Хотя на самом деле, такой вариант варенья куда более полезен, чем тот, где применяется температурная обработка, так как при ней часть витаминов и полезных веществ из смородины вываривается, а при заготовке без варки все витамины остаются на месте.

446

Кухня

Мировая

Время готовки

12 мин. PT12M

Порции

Калорийность

222 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

53,7 гр.

Вода

41,5 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

5 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 400,0 гр.

Смородина черная 2

кг

Сахар-песок 2.4

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

0.9

3.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.1

4.4

Витамин В4

123 мг

500 мг

1.2

4.9

Витамин В5

4 мг

5 мг

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.3

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

0.6

2.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2000 мкг

90 мкг

111.1

444.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7 мг

15 мг

2.3

9.3

Биотин

24 мг

50 мг

2.4

9.6

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.2

Витамин РР

4 мг

20 мг

Калий

3530 мг

2500 мг

7.1

28.2

Кальций

390 мг

1000 мг

7.8

Кремний

609 мг

30 мг

101.5

406

Магний

310 мг

400 мг

3.9

15.5

Натрий

330 мг

1300 мг

1.3

5.1

Сера

20 мг

500 мг

0.2

0.8

Фосфор

330 мг

800 мг

2.1

8.3

Хлор

140 мг

2300 мг

0.3

1.2

Алюминий

5615 мкг

30 мкг

935.8

3743.3

Железо

16 мг

18 мг

4.4

17.8

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

1.3

Кобальт

40 мкг

10 мкг

Литий

9 мкг

70 мкг

0.6

2.6

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

4.5

Медь

1300 мкг

1000 мкг

6.5

Никель

16 мкг

200 мкг

0.4

1.6

Рубидий

118 мкг

200 мкг

11.8

Селен

11 мкг

55 мкг

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

8 мкг

50 мкг

0.8

3.2

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.5

2.2

Бор

550 мкг

1200 мкг

2.3

9.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

Молибден

240 мкг

70 мкг

17.1

68.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Переберите черную смородину от веточек, листьев и прочего мусора, который в ней может быть. После этого промойте ягоды в проточной воде. Откиньте их на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

Застелите столешницу бумажными полотенцами или салфетками и разложите на них ягоды в один слой, чтобы они хорошенько обсохли.

Далее пропустите ягоды через мясорубку и отправьте ягодную смесь в кастрюлю. Если мясорубки нет или она занята, можно сначала отправить ягоды в кастрюлю, а потом пробить с помощью погружного блендера.

Добавьте к ягодам сахар, хорошенько перемешайте и дайте постоять регулярно перемешивая, чтобы сахар растворился.

Дайте ягодам постоять около 10 часов, пока сахар полностью не растворится.

Готовое варенье разложите по чистым контейнерам из пищевого пластика, если собираетесь его хранить в холодильнике или морозилке. Если хотите хранить варенье не в холодильнике, придется простерилизовать банки и закатать в них варенье.

Контейнеры с черносмородиновым вареньем без варки уберите в морозильную камеру. Приятного аппетита!

Оценить чёрная смородина с сахаром через мясорубку без варки на зиму

Быстрый фильтр

Варенье из черной смородины стаканами Варенье из черной смородины Черная смородина на зиму Черная смородина протертая с сахаром Черная смородина без варки протертая с сахаром Варенье из черной смородины через мясорубку Варенье из черной смородины без варки Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чёрная смородина с сахаром через мясорубку без варки на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чёрная смородина с сахаром через мясорубку без варки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке