Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк с рикоттой и клубникой

Чизкейк с рикоттой и клубникой

Name: Чизкейк с рикоттой и клубникой
Prep time: 7 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D7H30M
Yield: 8
Cuisine: Американская

7596

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Если хотите почувствовать летнее настроение, приложите немного усилий и приготовьте чизкейк с рикоттой и клубникой. Ароматное и невероятно вкусное лакомство способно покорить любого! Нежный и воздушный крем из рикотты в сочетании с клубникой делает этот десерт идеальным!

Кухня Американская

Время готовки 7 ч.

Порции 8

Калорийность 229 ккал 5122 ккал 640 ккал

Белки 5,7 гр. 126,7 гр. 15,8 гр.

Жиры 12,7 гр. 284,2 гр. 35,5 гр.

Углеводы 23,1 гр. 516,5 гр. 64,6 гр.

Вода 49,4 гр. 1105,2 гр. 138,2 гр.

Волокна 0,5 гр. 11,2 гр. 1,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Печенье 200 гр. Сыр Рикотта 800 гр. Клубника 300 гр. Масло сливочное 90 гр. Сливки 33% 1 ст. Яйцо 5 шт. Сахар-песок 1.5 ст. Лимонный сок 1 ст.л. Ванилин 5 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3094.5 мкг	900 мкг	15.4	43
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.5	9.9
Витамин В2	6.2 мг	1.8 мг	15.4	43.1
Витамин В4	848.3 мг	500 мг	7.6	21.2
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	7	19.5
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	4.2	11.8
Витамин В9	156.3 мкг	400 мкг	1.7	4.9
Витамин В12	8.2 мкг	3 мкг	12.3	34.3
Витамин С	194 мкг	90 мкг	9.6	26.9
Витамин D	8.8 мкг	10 мкг	3.9	11
Витамин E	13.2 мг	15 мг	3.9	11
Биотин	67.6 мг	50 мг	6	16.9
Витамин К	16.2 мкг	120 мкг	0.6	1.7
Витамин РР	29.5 мг	20 мг	6.6	18.4
Калий	4716.6 мг	2500 мг	8.4	23.6
Кальций	3764.7 мг	1000 мг	16.8	47.1
Кремний	297 мг	30 мг	44.2	123.8
Магний	488.7 мг	400 мг	5.5	15.3
Натрий	2484.2 мг	1300 мг	8.5	23.9
Сера	527.2 мг	500 мг	4.7	13.2
Фосфор	3396.7 мг	800 мг	19	53.1
Хлор	477 мг	2300 мг	0.9	2.6
Алюминий	200.9 мкг	30 мкг	29.9	83.7
Железо	18.3 мг	18 мг	4.5	12.7
Йод	58 мкг	150 мкг	1.7	4.8
Кобальт	39.5 мкг	10 мкг	17.6	49.4
Литий	9 мкг	70 мкг	0.6	1.6
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.7	4.8
Медь	902.7 мкг	1000 мкг	4	11.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	55.2 мкг	200 мкг	1.2	3.5
Селен	132.8 мкг	55 мкг	10.8	30.2
Фтор	205.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	17 мкг	50 мкг	1.5	4.3
Цинк	9.8 мг	12 мг	3.6	10.2
Бор	555 мкг	1200 мкг	2.1	5.8
Ванадий	27 мкг	20 мкг	6	16.9
Молибден	46.5 мкг	70 мкг	3	8.3

Процесс приготовления

Для приготовления чизкейка с рикоттой и клубникой необходимо измельчить печенье в мелкую крошку. Удобно это делать с помощью блендера.

Далее растопите сливочное масло и смешайте его с измельченным печеньем.

Крошку из печенья с маслом выкладываем в форму для выпекания, тем самым формируя основу для чизкейка. Отправляем основу в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Рикотту смешиваем с сахарным песком и ванилином. Аккуратно взбиваем все миксером. Чтобы сырная начинка не была приторно сладкой, добавьте к ней лимонный сок.

Далее вводим в рикотту яйца по одному, после этого вливаем сливки. Все взбиваем до однородности и воздушности.

В основу из печенья выкладываем подготовленную начинку, разравниваем ее поверхность.

Форму с внешней стороны заворачиваем в фольгу. В емкость большего размера, наполненную горячей водой, ставим форму с чизкейком и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 60 минут. Готовый чизкейк остужаем в выключенной и приоткрытой духовке в течение часа.

Затем чизкейк украшаем свежей клубникой, порезанной ломтиками. Помещаем выпечку в холодильник на 4 часа. Чизкейк с рикоттой и клубникой готов!

Клубничный чизкейк

Лимонный чизкейк

Чизкейк с выпечкой

Чизкейк со сливочным сыром

Чизкейк классический

Чизкейк с ягодами

Чизкейк из печенья

Чизкейк с клубникой в духовке

Приятного вам чаепития!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля