Чизкейк с маскарпоне и сметаной

Name: Чизкейк с маскарпоне и сметаной
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Чизкейк является традиционным американским десертом, вариантов приготовления которого на сегодняшний день существует огромное множество. В рецепте, который представлен вашему вниманию, в качестве основных ингредиентов для начинки мы будем использовать сыр «Маскарпоне» и сметану. Кроме того, для скрепления компонентов необходимо добавлять в крем желатин, поскольку наш десерт готовится без выпечки.

13900

Кухня

Европейская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

358 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

25,6 гр.

Углеводы

26,1 гр.

Вода

15,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1326 мкг

900 мкг

21.6

24.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

8.4

9.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

6.9

7.8

Витамин В4

282.5 мг

500 мг

8.3

9.4

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

2.2

2.5

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.7

4.2

Витамин В9

86.2 мкг

400 мкг

3.2

3.6

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

2.3

2.6

Витамин С

1.9 мкг

90 мкг

0.3

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

1.1

1.3

Витамин E

27.9 мг

15 мг

27.3

Биотин

21.3 мг

50 мг

6.3

7.1

Витамин К

14.2 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

8.5 мг

20 мг

6.2

7.1

Калий

1109.9 мг

2500 мг

6.5

7.4

Кальций

797.2 мг

1000 мг

11.7

13.3

Кремний

30 мг

Магний

90.9 мг

400 мг

3.3

3.8

Натрий

1593.6 мг

1300 мг

20.4

Сера

204 мг

500 мг

6.8

Фосфор

863 мг

800 мг

15.8

Хлор

165 мг

2300 мг

1.1

1.2

Алюминий

30 мкг

Железо

5 мг

18 мг

4.1

4.7

Йод

150 мкг

14.7

16.7

Кобальт

15 мкг

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.8

0.9

Медь

290.1 мкг

1000 мкг

4.3

4.8

Никель

7 мкг

200 мкг

0.5

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

24 мкг

55 мкг

6.4

7.3

Фтор

701 мкг

4000 мкг

2.6

2.9

Хром

55 мкг

50 мкг

16.2

18.3

Цинк

2.7 мг

12 мг

3.3

3.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

7 мкг

70 мкг

1.5

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления чизкейка с маскарпоне и сметаной? Выложите желатин в небольшую ёмкость и залейте его холодной водой на двадцать минут, пока желатин полностью не набухнет.

Печенье отправляем в блендер и измельчаем до крошкообразного состояния.

Растапливаем сливочное масло.

Соединяем растопленное масло с измельченным печеньем и тщательно перемешайте.

Берем форму для выпекания с разъемными краями, смазываем ее маслом и застелите пергаментной бумагой. Смесь измельченного печенья и масла выкладываем на дно формы и утрамбовываем.