Что готовим?
Окрошка

Чизкейк с клубникой

0
5713

Чизкейк с клубникой – яркий, красивый и очень вкусный десерт, который можно подать на праздничный стол или приготовить в обычный день. Песочный корж прекрасно сочетается с нежной творожно-сливочной начинкой. Чизкейк получается в меру сладким и ароматным.

Кухня Европейская
Время готовки 240 мин.
Порции 8
Калорийность 269 ккал 3174 ккал 397 ккал
Белки 8,2 гр. 97,5 гр. 12,2 гр.
Жиры 11,9 гр. 140,9 гр. 17,6 гр.
Углеводы 31,5 гр. 371,9 гр. 46,5 гр.
Вода 45,1 гр. 533,1 гр. 66,6 гр.
Волокна 0,6 гр. 7,5 гр. 0,9 гр.
Чизкейк с клубникой
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1215.8 мкг 900 мкг 11.4 16.9
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 3.2 4.7
Витамин В2 1.9 мг 1.8 мг 8.9 13.2
Витамин В4 763 мг 500 мг 12.9 19.1
Витамин В5 3.9 мг 5 мг 6.6 9.8
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 4 5.9
Витамин В9 176.9 мкг 400 мкг 3.7 5.5
Витамин В12 1.2 мкг 3 мкг 3.5 5.1
Витамин С 61.8 мкг 90 мкг 5.8 8.6
Витамин D 5 мкг 10 мкг 4.3 6.3
Витамин E 5.7 мг 15 мг 3.2 4.8
Биотин 59.2 мг 50 мг 10 14.8
Витамин К 2.7 мкг 120 мкг 0.2 0.3
Витамин РР 23.2 мг 20 мг 9.8 14.5
Калий 1066 мг 2500 мг 3.6 5.3
Кальций 774.3 мг 1000 мг 6.5 9.7
Кремний 105 мг 30 мг 29.6 43.8
Магний 140.7 мг 400 мг 3 4.4
Натрий 560.6 мг 1300 мг 3.6 5.4
Сера 1003.8 мг 500 мг 17 25.1
Фосфор 1266.5 мг 800 мг 13.4 19.8
Хлор 759.4 мг 2300 мг 2.8 4.1
Алюминий 175.8 мкг 30 мкг 49.6 73.3
Железо 9.4 мг 18 мг 4.4 6.5
Йод 63.3 мкг 150 мкг 3.6 5.3
Кобальт 25.9 мкг 10 мкг 21.9 32.4
Литий 3 мкг 70 мкг 0.4 0.5
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 4.8 7.1
Медь 676 мкг 1000 мкг 5.7 8.4
Никель 3.3 мкг 200 мкг 0.1 0.2
Рубидий 18.4 мкг 200 мкг 0.8 1.2
Селен 152.1 мкг 55 мкг 23.4 34.6
Фтор 238.8 мкг 4000 мкг 0.5 0.7
Хром 17.9 мкг 50 мкг 3 4.5
Цинк 4.3 мг 12 мг 3 4.5
Бор 240.5 мкг 1200 мкг 1.7 2.5
Ванадий 144 мкг 20 мкг 60.9 90
Молибден 61.8 мкг 70 мкг 7.5 11
Процесс приготовления
шаг 1 из 17
Чизкейк с клубникой
Что же нужно для приготовления чизкейка с клубникой? Заранее достаньте из холодильника сливочное масло. В миску выложите размягченное сливочное масло, добавьте сахарный песок и разотрите.
шаг 2 из 17
Чизкейк с клубникой
Просейте пшеничную муку и перетрите в крошку руками.
шаг 3 из 17
Чизкейк с клубникой
Разбейте куриное яйцо в полученную массу.
шаг 4 из 17
Чизкейк с клубникой
Хорошо вымесите тесто.
шаг 5 из 17
Чизкейк с клубникой
Подготовьте форму для выпечки. Равномерно распределите тесто по дну и сделайте небольшие бортики.
шаг 6 из 17
Чизкейк с клубникой
Сверху застелите пищевой пленкой или бумагой для выпечки. Выложите фасоль или горох, чтобы тесто не вздулось во время выпекания.
шаг 7 из 17
Чизкейк с клубникой
Поставьте форму в разогретую духовку до 200 градусов. Выпекайте 10 минут, затем пересыпьте фасоль или горох в емкость, снимите пищевую пленку.
шаг 8 из 17
Чизкейк с клубникой
Подготовьте творожную начинку. Творог перетрите через мелкое сито, пропустите через мясорубку или измельчите с помощью погружного блендера.
шаг 9 из 17
Чизкейк с клубникой
В творожную массу добавьте сметану, сливки, куриные яйца, сахарный песок и ванилин
шаг 10 из 17
Чизкейк с клубникой
Воспользовавшись миксером, доведите творожную массу до однородности.
шаг 11 из 17
Чизкейк с клубникой
Песочное основание заполните творожной начинкой, разровняйте силиконовой лопаткой.
шаг 12 из 17
Чизкейк с клубникой
Форму поместите в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. Чтобы начинка пропекалась равномерно и не подгорела, прикройте фольгой так, чтобы она не касалась начинки.
шаг 13 из 17
Чизкейк с клубникой
Приготовленный чизкейк извлеките из духовки и дайте остыть около 15 минут, затем аккуратно снимите форму и выложите чизкейк на подготовленное блюдо.
шаг 14 из 17
Чизкейк с клубникой
Клубнику хорошо промойте под проточной водой, обсушите, очистите от хвостиков и нарежьте тонкими ломтиками. Нарезанную клубнику выложите на чизкейк. В сотейник выложите желе для торта, добавьте необходимое количество питьевой воды и сахарного песка, указанное в инструкции.
шаг 15 из 17
Чизкейк с клубникой
Горячее желе аккуратно и равномерно распределите по ягодам.
шаг 16 из 17
Чизкейк с клубникой
Готовый чизкейк накройте чем-нибудь, чтобы он не заветрился и уберите в холодильник на пару часов. За это время желе застынет, а чизкейк приобретет правильную текстуру.
шаг 17 из 17
Чизкейк с клубникой
Охлажденный чизкейк подавайте порционно.

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *