Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк из печенья

Чизкейк из печенья

Name: Чизкейк из печенья
Prep time: 160 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

6769

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Чизкейк является очень популярным десертом со сливочной и шелковистой структурой. Приготовим сырный пирог на водяной бане в духовке. Такой способ позволит равномерно пропечь десерт и избежать трещин нежной начинки.

Кухня Европейская

Время готовки 160 мин.

Порции 8

Калорийность 335 ккал 4185 ккал 523 ккал

Белки 5,3 гр. 66,6 гр. 8,3 гр.

Жиры 22,8 гр. 285,6 гр. 35,7 гр.

Углеводы 26,7 гр. 333,7 гр. 41,7 гр.

Вода 11,8 гр. 147,1 гр. 18,4 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Печенье песочное 200 гр. Сыр Филадельфия 600 гр. Сахарная пудра 1 ст. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 3 шт. Сливки 33% 150 мл. Ванилин 5 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1643.8 мкг	900 мкг	14.6	22.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.8	5.9
Витамин В2	3.9 мг	1.8 мг	17.5	27.4
Витамин В4	623.4 мг	500 мг	10	15.6
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	9.1	14.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5.7	8.8
Витамин В9	115.9 мкг	400 мкг	2.3	3.6
Витамин В12	6 мкг	3 мкг	16	25.1
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.3	0.4
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	4.9	7.7
Витамин E	51.9 мг	15 мг	27.6	43.2
Биотин	67.3 мг	50 мг	10.8	16.8
Витамин К	21.1 мкг	120 мкг	1.4	2.2
Витамин РР	19.4 мг	20 мг	7.8	12.1
Калий	3083.7 мг	2500 мг	9.9	15.4
Кальций	1907.4 мг	1000 мг	15.2	23.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	251.1 мг	400 мг	5	7.8
Натрий	1367.9 мг	1300 мг	8.4	13.2
Сера	1090.8 мг	500 мг	17.4	27.3
Фосфор	2222.2 мг	800 мг	22.2	34.7
Хлор	587.4 мг	2300 мг	2	3.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.2
Железо	7.3 мг	18 мг	3.2	5
Йод	333 мкг	150 мкг	17.7	27.8
Кобальт	46.5 мкг	10 мкг	37.2	58.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.3	2
Медь	511.6 мкг	1000 мкг	4.1	6.4
Никель	14 мкг	200 мкг	0.6	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	117.9 мкг	55 мкг	17.1	26.8
Фтор	1490.8 мкг	4000 мкг	3	4.7
Хром	116.6 мкг	50 мкг	18.6	29.2
Цинк	7.4 мг	12 мг	4.9	7.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	23.9 мкг	70 мкг	2.7	4.3

Процесс приготовления

Готовить чизкейк из печенья просто! Печенье измельчите в мелкую крошку с помощью комбайна или переложите его в плотный пакет и раскатайте скалкой. Добавьте в печенье мягкое масло и смешайте до однородной массы.

Возьмите форму, смажьте сливочным маслом, распределите песочное тесто по дну и сформируйте бортики.

В глубокой миске взбейте на малой скорости сыр с сахарной пудрой и ванилином. Добавьте яйца по одному, каждый раз перемешивая. Влейте сливки и доведите начинку до воздушной консистенции. Сильно взбивать не следует, сохраняете небольшую скорость.

Переложите крем в песочную форму и выровняйте поверхность лопаточкой.

Оберните форму в фольгу двумя слоями, чтобы в неё не попала вода. Поставьте форму с заготовкой в противень и налейте в него воды около 3 см. в высоту.

В разогретую до 180 градусов духовку поставьте противень на 1,5 часа. Откройте дверцу духовки и выключите жар. Оставьте пирог остывать так.

Достаньте чизкейк из противня, дайте остыть в комнате ещё 10 минут и поставьте в холодильник на 30 минут или больше.

Чизкейк с выпечкой

Чизкейк из печенья

Чизкейк со сливочным сыром

Чизкейки

Чизкейк Нью-Йорк классический

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля