Чизкейк без выпечки с бананом

Name: Чизкейк без выпечки с бананом
Prep time: 210 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D4H0M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Такой вариант приготовления чизкейка отлично подойдет в жару, когда включать духовку не хочется, а выпечка нужна. Для основы, как обычно, используем крошку песочного печенья. А кремовый слой отличается добавлением желатина, который, собственно, и отвечает за плотную текстуру готового десерта. Банан, добавленный в крем, дает характерный аромат и очень удачно сочетается с базовым сливочным вкусом.

25985

Кухня

Европейская

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

241 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

27,4 гр.

Вода

48,5 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

679.9 мкг

900 мкг

5.9

12.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.9

10.5

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

12.1

25.7

Витамин В4

371.3 мг

500 мг

5.8

12.4

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

5.2

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

9.5

20.2

Витамин В9

257.2 мкг

400 мкг

10.7

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

1.4

Витамин С

60 мкг

90 мкг

5.2

11.1

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.7

1.5

Витамин E

53.3 мг

15 мг

27.8

59.2

Биотин

524.6 мг

50 мг

82.1

174.9

Витамин К

16 мкг

120 мкг

2.2

Витамин РР

32.4 мг

20 мг

12.7

Калий

3137.9 мг

2500 мг

9.8

20.9

Кальций

1454.4 мг

1000 мг

11.4

24.2

Кремний

196.4 мг

30 мг

51.2

109.1

Магний

336.4 мг

400 мг

6.6

Натрий

791.3 мг

1300 мг

4.8

10.1

Сера

1125.2 мг

500 мг

17.6

37.5

Фосфор

2055.1 мг

800 мг

20.1

42.8

Хлор

1178.7 мг

2300 мг

8.5

Алюминий

308.2 мкг

30 мкг

80.4

171.2

Железо

6.4 мг

18 мг

2.8

Йод

349.3 мкг

150 мкг

18.2

38.8

Кобальт

35.2 мкг

10 мкг

27.6

58.7

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.9

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.7

7.8

Медь

981.8 мкг

1000 мкг

7.7

16.4

Никель

24.2 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

160.7 мкг

200 мкг

6.3

13.4

Селен

155.6 мкг

55 мкг

22.1

47.1

Фтор

1674.6 мкг

4000 мкг

3.3

Хром

120.8 мкг

50 мкг

18.9

40.3

Цинк

4.8 мг

12 мг

3.1

6.6

Бор

948.6 мкг

1200 мкг

6.2

13.2

Ванадий

5.4 мкг

20 мкг

2.1

4.5

Молибден

57.7 мкг

70 мкг

6.4

13.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить чизкейк без выпечки с бананом? Подготавливаем продукты для приготовления чизкейка. Печенье ломаем на произвольные куски и помещаем в чашу блендера. Измельчаем до состояния мелкой крошки. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите и смешиваем с крошкой печенья. Добавляем молоко и тщательно все перемешиваем.

В разъемную форму утрамбовываем массу из крошки печенья. Бортик формируем по желанию. Форму с подготовленной основой убираем в холодильник, чтобы она хорошо охладилась и затвердела.

Бананы очищаем и с помощью блендера превращаем в однородное пюре. Желатин замачиваем на пятнадцать минут в соке лимона. Ставим на водяную баню и размешиваем до полного исчезновения гранул. Полученную жидкость смешиваем с банановым пюре до однородности. Ставим массу в холодильник: она должна охладиться и начать схватываться. Пока пюре охлаждается, творог протираем через сито либо пробиваем погружным блендером. Помещаем творог в широкую миску и добавляем мед, лимонную цедру и сметану. Перемешиваем до полного смешивания компонентов.

Сливки взбиваем отдельно вместе с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения воздушной устойчивой массы.

Взбитые сливки кладем в миску с творожной массой. Достаем из холодильника банановую массу и также добавляем в миску. Перемешиваем все ингредиенты и взбиваем миксером на средней скорости в течение минуты-двух.

Достаем из холодильника охлажденную основу из крошки печенья и выкладываем в нее приготовленный крем. Разравниваем лопаткой или ложкой, чтобы поверхность была ровной. Готовый чизкейк ставим в холодильник, чтобы он охладился и застыл. Для этого потребуется три-четыре часа.

Охлажденный чизкейк достаем из разъемной формы и перекладываем на сервировочное блюдо. Можно украсить ягодами по желанию.

Приятного аппетита!

Оценить чизкейк без выпечки с бананом

Быстрый фильтр

Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и сметаной Чизкейк из творога Чизкейк творожный без выпечки с желатином Чизкейк с желатином без выпечки Чизкейк с желатином Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем Чизкейки Чизкейк из творога и печенья Чизкейк без выпечки с печеньем Чизкейк без выпечки с творожным сыром, сливками и желатином Чизкейк из печенья Чизкейк с ягодами Лимонный чизкейк Чизкейк из творога без выпечки Банановый чизкейк Чизкейк классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чизкейк без выпечки с бананом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чизкейк без выпечки с бананом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке