Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Бородинский хлеб в хлебопечке Кенвуд

Бородинский хлеб в хлебопечке Кенвуд

Name: Бородинский хлеб в хлебопечке Кенвуд
Prep time: 4 h
Cook time: 3 h
Total time: PT0D7H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

22890

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Домашний бородинский хлеб легко приготовить в хлебопечке Кенвуд. Попробуйте специальный домашний рецепт. Порадуйте родных и гостей мягким и ароматным продуктом.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 174 ккал 1609 ккал 201 ккал

Белки 5,1 гр. 47,3 гр. 5,9 гр.

Жиры 0,9 гр. 8,1 гр. 1,0 гр.

Углеводы 35,8 гр. 331,9 гр. 41,5 гр.

Вода 39,0 гр. 361,7 гр. 45,2 гр.

Волокна 32,9 гр. 305,2 гр. 38,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Ржаная мука обдирная 1.5 ст. Мука пшеничная 200 гр. Сухой квас с солодом 120 гр. Сахар-песок 4 ч.л. Соль 1.5 ч.л. Сухие дрожжи 2 ч.л. Вода 1.5 ст. Масло растительное 30 мл. Кориандр 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6.5 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	10.5	12.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.4	3.9
Витамин В4	225.6 мг	500 мг	4.9	5.6
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	5.9	6.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.3	7.3
Витамин В9	265 мкг	400 мкг	7.1	8.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.4 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.8 мг	15 мг	7	8.2
Биотин	16.2 мг	50 мг	3.5	4.1
Витамин К	19 мкг	120 мкг	1.7	2
Витамин РР	16.7 мг	20 мг	9	10.5
Калий	1439.8 мг	2500 мг	6.2	7.2
Кальций	248.6 мг	1000 мг	2.7	3.1
Кремний	14.6 мг	30 мг	5.2	6.1
Магний	248.2 мг	400 мг	6.7	7.8
Натрий	6118.4 мг	1300 мг	50.7	58.8
Сера	405.5 мг	500 мг	8.7	10.1
Фосфор	866 мг	800 мг	11.7	13.5
Хлор	10078.2 мг	2300 мг	47.2	54.8
Алюминий	648 мкг	30 мкг	232.9	270
Железо	11.7 мг	18 мг	7	8.1
Йод	18 мкг	150 мкг	1.3	1.5
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	8.5	9.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.3 мкг	2 мкг	33.8	39.2
Медь	1049.4 мкг	1000 мкг	11.3	13.1
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	53.2 мкг	55 мкг	10.4	12.1
Фтор	464.3 мкг	4000 мкг	1.3	1.5
Хром	8 мкг	50 мкг	1.7	2
Цинк	6 мг	12 мг	5.4	6.3
Бор	124.4 мкг	1200 мкг	1.1	1.3
Ванадий	231.6 мкг	20 мкг	124.9	144.8
Молибден	62.5 мкг	70 мкг	9.6	11.2

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления бородинского хлеба в хлебопечке Кенвуд? В удобной посуде подготовим солод. Его необходимо залить половиной стакана кипятка от общего количества воды в рецепте и размешать.

Когда готовый солод остынет, перекладываем его в форму хлебопечки. Сюда же вливаем оставшуюся воду и растительное масло, затем все остальные сухие продукты: муку, сахар, соль и дрожжи.

Включаем режим длительностью 3 часа и 30 минут.

В конце готовки после всех перемешиваний можно открыть крышку и посыпать хлеб тмином. Он легко прилипнет к горячему продукту.

Мягкий и ароматный бородинский хлеб готов!

Хлеб в хлебопечке на 900 грамм

Хлеб в хлебопечке

Хлеб на сухих дрожжах в хлебопечке

Хлеб с солодом в хлебопечке

Хлеб на воде в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке Кенвуд

Бородинский хлеб в хлебопечке

Ржаной хлеб в хлебопечке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля