Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

Бисквитный рулет с вареной сгущенкой

Name: Бисквитный рулет с вареной сгущенкой
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

7261

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Не встречала таких людей, которые бы не любили вареную сгущенку. Приготовьте превосходный десерт для чаепития. Бисквитный рулет с вареной сгущенкой простой в приготовлении и неописуемо вкусный десерт, который вмиг улетает со стола. Бисквитная основа прекрасно сочетается с начинкой из сгущенного молока и миндальных орешков.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 288 ккал 2736 ккал 456 ккал

Белки 9,3 гр. 88,2 гр. 14,7 гр.

Жиры 11,9 гр. 113,0 гр. 18,8 гр.

Углеводы 44,9 гр. 426,1 гр. 71,0 гр.

Вода 30,2 гр. 286,6 гр. 47,8 гр.

Волокна 1,3 гр. 12,3 гр. 2,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 150 гр. Яйцо 4 шт. Сахар-песок 100 гр. Для начинки: 1 Вареная сгущенка 380 гр. Миндаль 100 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	753.6 мкг	900 мкг	8.8	14
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.2	9.9
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	18.3	28.9
Витамин В4	796.3 мг	500 мг	16.8	26.5
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	14.2	22.5
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	7.1	11.3
Витамин В9	96.1 мкг	400 мкг	2.5	4
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	10.7	16.9
Витамин С	5.3 мкг	90 мкг	0.6	1
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	5.1	8.1
Витамин E	28.9 мг	15 мг	20.3	32.1
Биотин	64 мг	50 мг	13.5	21.3
Витамин К	7.7 мкг	120 мкг	0.7	1.1
Витамин РР	25.3 мг	20 мг	13.3	21.1
Калий	2629 мг	2500 мг	11.1	17.5
Кальций	1590.6 мг	1000 мг	16.7	26.5
Кремний	56 мг	30 мг	19.6	31.1
Магний	413.6 мг	400 мг	10.9	17.2
Натрий	804.3 мг	1300 мг	6.5	10.3
Сера	936.2 мг	500 мг	19.7	31.2
Фосфор	1856.6 мг	800 мг	24.4	38.7
Хлор	1316.6 мг	2300 мг	6	9.5
Алюминий	394 мкг	30 мкг	138.2	218.9
Железо	12.6 мг	18 мг	7.3	11.6
Йод	72.9 мкг	150 мкг	5.1	8.1
Кобальт	32 мкг	10 мкг	33.7	53.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.2	8.2
Медь	488.6 мкг	1000 мкг	5.1	8.1
Никель	4.1 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	63 мкг	200 мкг	3.3	5.3
Селен	88 мкг	55 мкг	16.8	26.7
Фтор	437.3 мкг	4000 мкг	1.2	1.8
Хром	12.2 мкг	50 мкг	2.6	4.1
Цинк	7.4 мг	12 мг	6.5	10.2
Бор	195.5 мкг	1200 мкг	1.7	2.7
Ванадий	142.2 мкг	20 мкг	74.8	118.5
Молибден	95.1 мкг	70 мкг	14.3	22.6

Процесс приготовления

Чтобы приготовить бисквитный рулет с вареной сгущенкой, включите духовку для разогрева. Куриные яйца разделите на белки и желтки. Куриные желтки поместите в глубокую емкость, всыпьте половину необходимого количества сахарного песка и взбейте до состояния пышной светлой массы.

Куриные белки поместите в глубокую емкость, добавьте сахарный песок и взбейте до состояния плотных пиков, воспользовавшись миксером.

Белковую массу аккуратно в несколько приемов введите к взбитым желткам. Аккуратными движениями снизу вверх перемешайте.

По столовой ложке введите просеянную с помощью сита пшеничную муку, аккуратно перемешивая.

Противень смажьте небольшим количеством сливочного масла, но лучше дно противня застелите пергаментной бумагой или положите на него силиконовый коврик. Аккуратно переложите получившееся тесто. Разровняйте силиконовой лопаткой по всей поверхности.

Противень поместите в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 10 минут. По истечении времени извлеките противень из духовки.

Бисквитный корж снимите вместе с пергаментной бумагой с противня, аккуратно снимите бумагу.

Выложите бисквит на чистое полотенце и сверните рулетом, дайте остыть в таком виде.

Миндаль измельчите с помощью кофемолки. Откройте банку вареного сгущенного молока, равномерно распределите его по бисквиту и присыпьте измельченным миндалем.

Аккуратно сверните рулет. Дайте немного пропитаться в холодильнике, завернув его в пищевую пленку. Перед подачей нарежьте на порции и выложите на блюдо.

Бисквит в духовке

Бисквит в духовке классический

Бисквит

Бисквит на сгущенном молоке

Бисквит классический

Бисквит для рулета

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля