Бисквит с шоколадом

Name: Бисквит с шоколадом
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Я предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить бисквит с шоколадом. Бисквит имеет различные способы приготовления. Чтобы приготовить классический рецепт бисквита, используют куриные яйца, пшеничную муку высшего сорта и сахарный песок. Нежная структура пирога замечательно сочетается с шоколадом.

2917

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

362 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

20,1 гр.

Углеводы

37,5 гр.

Вода

31,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1162 мкг

900 мкг

16.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

8.1

Витамин В4

604.2 мг

500 мг

18.7

15.1

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

9.8

7.9

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.7

Витамин В9

42.5 мкг

400 мкг

1.6

1.3

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

5.9

4.8

Витамин С

90 мкг

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

9.5

7.7

Витамин E

4.6 мг

15 мг

4.8

3.9

Биотин

46.4 мг

50 мг

14.4

11.6

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

12.5 мг

20 мг

9.7

7.8

Калий

1431.5 мг

2500 мг

8.9

7.2

Кальций

478.6 мг

1000 мг

7.4

Кремний

4 мг

30 мг

2.1

1.7

Магний

141.8 мг

400 мг

5.5

4.4

Натрий

322.7 мг

1300 мг

3.8

3.1

Сера

465.3 мг

500 мг

14.4

11.6

Фосфор

1189.9 мг

800 мг

18.6

Хлор

363.2 мг

2300 мг

2.4

Алюминий

30 мкг

Железо

13.1 мг

18 мг

11.3

9.1

Йод

45.5 мкг

150 мкг

4.7

3.8

Кобальт

23.6 мкг

10 мкг

36.5

29.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

5.1

4.2

Медь

289.8 мкг

1000 мкг

4.5

3.6

Никель

2.2 мкг

200 мкг

0.2

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

73.6 мкг

55 мкг

20.7

16.7

Фтор

143 мкг

4000 мкг

0.6

0.4

Хром

11 мкг

50 мкг

3.4

2.8

Цинк

3.3 мг

12 мг

4.3

3.5

Бор

37 мкг

1200 мкг

0.5

0.4

Ванадий

90 мкг

20 мкг

69.6

56.3

Молибден

25.7 мкг

70 мкг

5.7

4.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить бисквит с шоколадом. Подготовьте все необходимые ингредиенты для бисквита с шоколадом. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

Первым делом включите духовой шкаф и разогрейте при температуре 180 градусов.

Пшеничную муку высшего сорта соедините с разрыхлителем и просейте с помощью сита несколько раз.

Возьмите глубокую емкость, выложите размягченное сливочное масло, добавьте ванильный сахар и сахарный песок и разотрите с помощью венчика или лопатки до однородной массы.

Куриные яйца разделите на белки и желтки. Белки сразу поместите в глубокую миску.

Горький шоколад поломайте руками, выложите в миску и на водяной бане растопите, немного остудите. Растопленный шоколад выложите к масляной массе и тщательно перемешайте.

В полученную шоколадную массу по одному введите желтки, хорошо перемешивая после каждого.

Яичные белки взбейте с помощью миксера на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость, до состояния крепких пиков.

Просеянную муку с разрыхлителем постепенно введите в шоколадную массу. Тщательно перемешайте.

В несколько приемов введите взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх в одном направлении.

Подготовьте форму для выпекания, стенки и дно смажьте небольшим количеством сливочного масла, аккуратно выложите тесто и равномерно распределите по всей поверхности, слегка разравнивая силиконовой лопаткой.

Форму для выпечки поместите в разогретый духовой шкаф и выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

Готовый бисквит достаньте из духового шкафа, дайте немного остыть, аккуратно извлеките из формы и оставьте на решетке до полного остывания примерно на 40 минут. Перед подачей охлажденный бисквит можно украсить свежими ягодами или фруктами.

Приятного наслаждения!

Оценить бисквит с шоколадом

Быстрый фильтр

Влажный шоколадный бисквит Бисквит Бисквит классический Шоколадный бисквит Бисквит со сливочным маслом Масляный бисквит Ванильный бисквит Бисквит в духовке Бисквит в духовке классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквит с шоколадом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквит с шоколадом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке