Бисквит на 7 яиц

Name: Бисквит на 7 яиц
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Это вариант бисквита с добавлением соды, рассчитанный на семь яиц. Изделие получается пышным, с пористым мякишем. Идеально такой бисквит использовать для приготовления торта, так как он хорошо впитывает кремы и пропитки, не становясь при этом клейким.

34145

Кухня

Европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

271 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

30,3 гр.

Вода

44,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1009.5 мкг

900 мкг

18.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.4

7.5

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

15.2

17.8

Витамин В4

1049.8 мг

500 мг

29.9

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

15.6

18.3

Витамин В6

1 мг

2 мг

7.3

8.6

Витамин В9

74.3 мкг

400 мкг

2.6

3.1

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

9.5

11.1

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

8.5 мкг

10 мкг

12.1

14.1

Витамин E

22.3 мг

15 мг

21.2

24.8

Биотин

81 мг

50 мг

23.1

Витамин К

7.2 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

18.5 мг

20 мг

13.2

15.4

Калий

913.7 мг

2500 мг

5.2

6.1

Кальций

283.4 мг

1000 мг

4.7

Кремний

6.4 мг

30 мг

3.6

Магний

135.3 мг

400 мг

4.8

5.6

Натрий

3806.4 мг

1300 мг

41.7

48.8

Сера

789.6 мг

500 мг

22.5

26.3

Фосфор

877.8 мг

800 мг

15.6

18.3

Хлор

632.6 мг

2300 мг

3.9

4.6

Алюминий

30 мкг

Железо

13 мг

18 мг

10.3

Йод

79.4 мкг

150 мкг

7.5

8.8

Кобальт

41.1 мкг

10 мкг

58.5

68.4

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

7.3

8.6

Медь

479.9 мкг

1000 мкг

6.8

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

127.8 мкг

55 мкг

33.1

38.7

Фтор

247 мкг

4000 мкг

0.9

Хром

18.9 мкг

50 мкг

5.4

6.3

Цинк

5.4 мг

12 мг

6.4

7.5

Бор

59.2 мкг

1200 мкг

0.7

0.8

Ванадий

144 мкг

20 мкг

102.6

120

Молибден

43.1 мкг

70 мкг

8.8

10.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления бисквита на 7 яиц? В широкую посуду разбиваем яйца, высыпаем все количество сахара

Начинаем взбивать миксером на медленной скорости, постепенно наращивая обороты. Добиваемся получения густой, пышной пены беловатого цвета. На взбивание яично-сахарной массы должно уйти не менее пяти минут.

Муку просеиваем поверх яичной массы и вмешиваем в тесто венчиком вручную либо миксером на средней скорости.

В отдельной небольшой емкости гасим соду уксусом и сразу добавляем в тесто, перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом.

Духовку разогреваем до 180 градусов. В форму выливаем приготовленное тесто, ставим будущий бисквит в горячую духовку на средний уровень.

Выпекаем бисквит в течение 50 минут ориентировочно. Чтобы проверить готовность, протыкаем зубочисткой середину бисквита. Если зубочистка вышла сухая, изделие готово.

Испеченный бисквит достаем из духовки и даем немного остыть. Затем извлекаем его из формы и полностью остужаем на решетке.

Такой бисквит можно разрезать вдоль на коржи и приготовить торт с применением любого крема.

Приятного аппетита!

Оценить бисквит на 7 яиц

Быстрый фильтр

Бисквит Бисквит классический Бисквит в духовке Бисквит в духовке классический Бисквит с растительным маслом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквит на 7 яиц

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквит на 7 яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке