Салат «Снежная королева»
Бигус в мультиварке
0
111
15
0
Бигус в мультиварке представляет собой тушеную квашеную капусту. Чтобы блюдо не получилось чрезмерно кислым, квашеную капусту разбавляют свежей. Для реализации рецепта можно выбрать любое мясо. Я отдаю предпочтение свинине, что более присуще оригинальному венгерскому рецепту. Приготовить бигус можно различными способами, но мультиварка сведет ваши усилия к минимуму.
Кухня
Польская
Время готовки
80 мин.
PT80M
Порции
6
Калорийность
132 ккал
1901 ккал
317 ккал
Белки
5,5 гр.
78,6 гр.
13,1 гр.
Жиры
10,6 гр.
152,9 гр.
25,5 гр.
Углеводы
3,2 гр.
46,6 гр.
7,8 гр.
Вода
75,5 гр.
1084,6 гр.
180,8 гр.
Пищевые волокна
1,5 гр.
21,3 гр.
3,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Подготавливаем продукты для простого и вкусного варианта обеда. Промываем мясо, обсушив, нарезаем кусочками. Лук и морковку освобождаем от шелухи и кожицы. Промываем овощи. Лук нарезаем полукольцами, морковку крупно натираем на терке. Нагреваем мультиварку в режиме «Жарка» и наливаем растительное масло. На разогретое масло кладем овощи и мясо.
Витамины и минералы
Витамин A
11.79%
Витамин В1
8.99%
Витамин В2
6.36%
Витамин В4
3.87%
Витамин В5
4.96%
Витамин В6
11.96%
Витамин В9
2.4%
Витамин В12
3.53%
Витамин С
9.18%
Витамин D
6.4%
Витамин E
17.55%
Биотин
0.37%
Витамин К
12.27%
Витамин РР
7.33%
Калий
6.47%
Кальций
2.21%
Кремний
5.22%
Магний
4.83%
Натрий
14.55%
Сера
10.38%
Фосфор
6.54%
Хлор
11.26%
Алюминий
145.23%
Железо
2.18%
Йод
0.43%
Кобальт
10.3%
Литий
0.42%
Марганец
15.61%
Медь
4.61%
Никель
0.25%
Рубидий
17.13%
Селен
1.43%
Фтор
0.13%
Хром
0.57%
Цинк
6.93%
Бор
1.97%
Ванадий
24.11%
Молибден
2.94%
Витамин A
169.38%
Витамин В1
129.17%
Витамин В2
91.33%
Витамин В4
55.65%
Витамин В5
71.34%
Витамин В6
171.9%
Витамин В9
34.55%
Витамин В12
50.67%
Витамин С
131.97%
Витамин D
92%
Витамин E
252.23%
Биотин
5.34%
Витамин К
176.37%
Витамин РР
105.37%
Калий
92.95%
Кальций
31.7%
Кремний
75%
Магний
69.48%
Натрий
209.05%
Сера
149.22%
Фосфор
94%
Хлор
161.74%
Алюминий
2087%
Железо
31.34%
Йод
6.13%
Кобальт
148%
Литий
6%
Марганец
224.25%
Медь
66.28%
Никель
3.6%
Рубидий
246.23%
Селен
20.59%
Фтор
1.83%
Хром
8.2%
Цинк
99.55%
Бор
28.33%
Ванадий
346.5%
Молибден
42.31%
Витамин A
28.23%
Витамин В1
21.53%
Витамин В2
15.22%
Витамин В4
9.28%
Витамин В5
11.89%
Витамин В6
28.65%
Витамин В9
5.76%
Витамин В12
8.44%
Витамин С
21.99%
Витамин D
15.33%
Витамин E
42.04%
Биотин
0.89%
Витамин К
29.39%
Витамин РР
17.56%
Калий
15.49%
Кальций
5.28%
Кремний
12.5%
Магний
11.58%
Натрий
34.84%
Сера
24.87%
Фосфор
15.67%
Хлор
26.96%
Алюминий
347.83%
Железо
5.22%
Йод
1.02%
Кобальт
24.67%
Литий
1%
Марганец
37.38%
Медь
11.05%
Никель
0.6%
Рубидий
41.04%
Селен
3.43%
Фтор
0.3%
Хром
1.37%
Цинк
16.59%
Бор
4.72%
Ванадий
57.75%
Молибден
7.05%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 1524.4 мкг | 900 мкг | 11.8 | 28.2 |
Витамин В1 | 1.9 мг | 1.5 мг | 9 | 21.5 |
Витамин В2 | 1.6 мг | 1.8 мг | 6.4 | 15.2 |
Витамин В4 | 278.3 мг | 500 мг | 3.9 | 9.3 |
Витамин В5 | 3.6 мг | 5 мг | 5 | 11.9 |
Витамин В6 | 3.4 мг | 2 мг | 12 | 28.7 |
Витамин В9 | 138.2 мкг | 400 мкг | 2.4 | 5.8 |
Витамин В12 | 1.5 мкг | 3 мкг | 3.5 | 8.4 |
Витамин С | 118.8 мкг | 90 мкг | 9.2 | 22 |
Витамин D | 9.2 мкг | 10 мкг | 6.4 | 15.3 |
Витамин E | 37.8 мг | 15 мг | 17.6 | 42 |
Биотин | 2.7 мг | 50 мг | 0.4 | 0.9 |
Витамин К | 211.6 мкг | 120 мкг | 12.3 | 29.4 |
Витамин РР | 21.1 мг | 20 мг | 7.3 | 17.6 |
Калий | 2323.8 мг | 2500 мг | 6.5 | 15.5 |
Кальций | 317 мг | 1000 мг | 2.2 | 5.3 |
Кремний | 22.5 мг | 30 мг | 5.2 | 12.5 |
Магний | 277.9 мг | 400 мг | 4.8 | 11.6 |
Натрий | 2717.6 мг | 1300 мг | 14.5 | 34.8 |
Сера | 746.1 мг | 500 мг | 10.4 | 24.9 |
Фосфор | 752 мг | 800 мг | 6.5 | 15.7 |
Хлор | 3720.1 мг | 2300 мг | 11.3 | 27 |
Алюминий | 626.1 мкг | 30 мкг | 145.2 | 347.8 |
Железо | 5.6 мг | 18 мг | 2.2 | 5.2 |
Йод | 9.2 мкг | 150 мкг | 0.4 | 1 |
Кобальт | 14.8 мкг | 10 мкг | 10.3 | 24.7 |
Литий | 4.2 мкг | 70 мкг | 0.4 | 1 |
Марганец | 4.5 мкг | 2 мкг | 15.6 | 37.4 |
Медь | 662.8 мкг | 1000 мкг | 4.6 | 11 |
Никель | 7.2 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.6 |
Рубидий | 492.5 мкг | 200 мкг | 17.1 | 41 |
Селен | 11.3 мкг | 55 мкг | 1.4 | 3.4 |
Фтор | 73.1 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.3 |
Хром | 4.1 мкг | 50 мкг | 0.6 | 1.4 |
Цинк | 11.9 мг | 12 мг | 6.9 | 16.6 |
Бор | 340 мкг | 1200 мкг | 2 | 4.7 |
Ванадий | 69.3 мкг | 20 мкг | 24.1 | 57.8 |
Молибден | 29.6 мкг | 70 мкг | 2.9 | 7.1 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий