Бешбармак из свинины в казане

Name: Бешбармак из свинины в казане
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 6
Cuisine: Казахская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Настоящий бешбармак удобнее всего готовить в казане. Благодаря наваристому и ароматному бульону блюдо выходит сочным и ярким по вкусу. Попробуйте домашний рецепт приготовления со свининой для вашего семейного обеда.

10929

Кухня

Казахская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

236 ккал

Белки

12,3 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

23,8 гр.

Вода

49,0 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

286 мкг

900 мкг

5.3

Витамин В1

3.6 мг

1.5 мг

14.8

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

9.5

25.6

Витамин В4

1036.8 мг

500 мг

12.8

34.6

Витамин В5

8.4 мг

5 мг

10.4

28.1

Витамин В6

6.1 мг

2 мг

18.9

51.1

Витамин В9

158.5 мкг

400 мкг

2.4

6.6

Витамин В12

3.6 мкг

3 мкг

7.4

20.1

Витамин С

21 мкг

90 мкг

1.4

3.9

Витамин D

20.8 мкг

10 мкг

12.8

34.7

Витамин E

11.6 мг

15 мг

4.8

12.9

Биотин

33.6 мг

50 мг

4.1

11.2

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

58.2 мг

20 мг

17.9

48.5

Калий

3119 мг

2500 мг

7.7

20.8

Кальций

443.4 мг

1000 мг

2.7

7.4

Кремний

27.5 мг

30 мг

5.6

15.3

Магний

261.3 мг

400 мг

10.9

Натрий

2762.1 мг

1300 мг

13.1

35.4

Сера

1887.7 мг

500 мг

23.2

62.9

Фосфор

1920 мг

800 мг

14.8

Хлор

3311.6 мг

2300 мг

8.9

Алюминий

600 мкг

30 мкг

123

333.3

Железо

11 мг

18 мг

3.8

10.2

Йод

39.4 мкг

150 мкг

1.6

4.4

Кобальт

32.7 мкг

10 мкг

20.1

54.4

Литий

70 мкг

Марганец

11 мкг

2 мкг

33.8

91.7

Медь

1450.4 мкг

1000 мкг

8.9

24.2

Никель

15.5 мкг

200 мкг

0.5

1.3

Рубидий

714 мкг

200 мкг

59.5

Селен

93 мкг

55 мкг

10.4

28.2

Фтор

218.1 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

18.4 мкг

50 мкг

2.3

6.1

Цинк

26.6 мг

12 мг

13.7

Бор

485 мкг

1200 мкг

2.5

6.7

Ванадий

450 мкг

20 мкг

138.4

375

Молибден

74.6 мкг

70 мкг

6.6

17.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления бешбармака из свинины в казане вкусен! Свинину промываем и выкладываем в казан. Заливаем блюдо водой. Ставим на огонь и готовим, периодически снимая пену.

Спустя 30 минут готовки добавляем одну очищенную луковицу, чеснок и соль по вкусу. Готовим под крышкой еще 20-30 минут.

В это время готовим лапшу. Муку, яйца и соль перемешиваем, постепенно добавляя теплую воду. Полученное тесто заворачиваем в пищевую плёнку и отставляем на 20 мин.

Разделяем тесто на 4 части, каждый из кусков раскатываем, нарезаем небольшими ромбиками, посыпаем мукой и оставляем застывать на 20 мин.

Далее достаём из казана все ингредиенты. Готовое мясо нарезаем на мелкие кусочки.

Оставшуюся сырую луковицу режем тонкими кольцами и ошпариваем в горячем бульоне.

После в этом же бульоне отвариваем лапшу в течении 4 минут.

Выкладываем готовую лапшу на тарелку, поливаем жирным бульоном, сверху выкладываем мясо и ошпаренный лук, украшаем зеленью. Готово, можно подавать к столу.

Оценить бешбармак из свинины в казане

Быстрый фильтр

Бешбармак из свинины Бешбармак классический Бешбармак

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бешбармак из свинины в казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бешбармак из свинины в казане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке