Бефстроганов со сметаной и томатной пастой из говядины

Name: Бефстроганов со сметаной и томатной пастой из говядины
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Бефстроганов со сметаной и томатной пастой из говядины не доставит особых хлопот даже новичку. Для приготовления используются доступные ингредиенты, которые идеально дополняют друг друга. Нежное сочное мясо гармонично сочетается с макаронами или крупами.

666

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

239 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

20,7 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

64,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

823.7 мкг

900 мкг

11.5

22.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.6

11.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

7.8

15.6

Витамин В4

417.8 мг

500 мг

10.5

20.9

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

6.6

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

14.5

28.8

Витамин В9

72.3 мкг

400 мкг

2.3

4.5

Витамин В12

10.8 мкг

3 мкг

45.1

89.8

Витамин С

26.6 мкг

90 мкг

3.7

7.4

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.3

Витамин E

38 мг

15 мг

31.8

63.3

Биотин

18 мг

50 мг

4.5

Витамин К

23.2 мкг

120 мкг

2.4

4.8

Витамин РР

34.9 мг

20 мг

21.9

43.6

Калий

2310.9 мг

2500 мг

11.6

23.1

Кальций

287.8 мг

1000 мг

3.6

7.2

Кремний

10 мг

30 мг

4.2

8.3

Магний

266.7 мг

400 мг

8.4

16.7

Натрий

323.5 мг

1300 мг

3.1

6.2

Сера

1080.1 мг

500 мг

27.1

Фосфор

955.1 мг

800 мг

29.8

Хлор

309.2 мг

2300 мг

1.7

3.4

Алюминий

800 мкг

30 мкг

335

666.7

Железо

15.6 мг

18 мг

10.9

21.7

Йод

35.7 мкг

150 мкг

Кобальт

40.5 мкг

10 мкг

50.9

101.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

4.4

8.8

Медь

955.1 мкг

1000 мкг

23.9

Никель

40.4 мкг

200 мкг

2.5

5.1

Рубидий

952 мкг

200 мкг

59.8

119

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.3

0.5

Фтор

314 мкг

4000 мкг

Хром

36.8 мкг

50 мкг

9.2

18.4

Цинк

14.8 мг

12 мг

15.5

30.9

Бор

400 мкг

1200 мкг

4.2

8.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

49.4 мкг

70 мкг

8.9

17.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты в соответствии с рецептурой.

Ополоснув и обсушив мясо при помощи бумажных полотенец, нарезаем полосками. Предварительно мясо можно отбить кулинарным молоточком или обратной стороной ножа.

Очищенный от шелухи лук тонко нарезаем.

Ставим сотейник на плиту. В сотейнике прогреваем растительное масло. Забрасываем тонко нарезанное мясо. Обжариваем мясо до румяности.

Наливаем кипяток так, чтобы мясо было покрыто жидкостью. Томим под крышкой на минимальной температуре до практически полного испарения влаги.

Посолив и поперчив содержимое, забрасываем луковую нарезку. Обжариваем минут 5, перемешивая продукты. Лук должен размягчиться.

Добавив сметану любой жирности, наливаем немного кипятка. От количества жидкости будет зависеть густота блюда.

Готовим на более пяти минут.

Сдабриваем натуральной томатной пастой без содержания соли и сахара. Размешиваем.

Прогреваем и пробуем на вкус. Если томатная паста достаточно кислая, балансируем вкус небольшим количеством сахарного песка. Регулируем специями при необходимости. Если мясо мягкое и густота устраивает, выключаем пламя.

Подаем блюдо самостоятельно или дополнив гарниром. Приятного аппетита!

Оценить бефстроганов со сметаной и томатной пастой из говядины

Быстрый фильтр

Бефстроганов Бефстроганов из говядины Классический бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде Бефстроганов из говядины со сметаной Классический бефстроганов из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бефстроганов со сметаной и томатной пастой из говядины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бефстроганов со сметаной и томатной пастой из говядины

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке