Банановый ПП чизкейк

Name: Банановый ПП чизкейк
Prep time: 300 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D5H45M
Yield: 6
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Нежный и удивительно вкусный бананово-творожный чизкейк на основе из овсяной муки с какао – это потрясающий легкий десерт, не обремененный большим количеством калорий. Даже находясь на диете или придерживаясь правильного питания можно побаловать себя таким умопомрачительным десертом без опасения набрать лишние килограммы. Количество подсластителя и жирность творога вы можете регулировать на ваш вкус.

10122

Кухня

Американская

Время готовки

300 мин. PT300M

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

12,1 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

12,9 гр.

Вода

63,7 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

399.5 мкг

900 мкг

5.5

7.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.7

6.3

Витамин В2

1.8 мг

12.6

Витамин В4

561.3 мг

500 мг

13.9

18.7

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

8.4

11.4

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

9.6

Витамин В9

201.2 мкг

400 мкг

6.2

8.4

Витамин В12

6.1 мкг

3 мкг

33.7

Витамин С

19.3 мкг

90 мкг

2.6

3.6

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

1.3

Витамин E

3.3 мг

15 мг

2.7

3.7

Биотин

62.6 мг

50 мг

15.5

20.9

Витамин К

1.1 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

25.5 мг

20 мг

15.8

21.3

Калий

1881.3 мг

2500 мг

9.3

12.5

Кальций

995.8 мг

1000 мг

12.3

16.6

Кремний

130.9 мг

30 мг

53.9

72.7

Магний

292.2 мг

400 мг

12.2

Натрий

778.6 мг

1300 мг

7.4

Сера

986.2 мг

500 мг

24.3

32.9

Фосфор

1721.2 мг

800 мг

26.6

35.9

Хлор

1375.4 мг

2300 мг

7.4

Алюминий

157.3 мкг

30 мкг

64.7

87.4

Железо

8.5 мг

18 мг

5.8

7.9

Йод

26.9 мкг

150 мкг

2.2

Кобальт

17.2 мкг

10 мкг

21.3

28.7

Литий

5.6 мкг

70 мкг

1.3

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.2

8.4

Медь

958.5 мкг

1000 мкг

11.8

Никель

6.8 мкг

200 мкг

0.4

0.6

Рубидий

107.1 мкг

200 мкг

6.6

8.9

Селен

171.6 мкг

55 мкг

38.5

Фтор

172.5 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

9.9 мкг

50 мкг

2.4

3.3

Цинк

3.8 мг

12 мг

3.9

5.2

Бор

632.4 мкг

1200 мкг

6.5

8.8

Ванадий

3.6 мкг

20 мкг

2.2

Молибден

50.8 мкг

70 мкг

12.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала мы займемся приготовлением основы для бананового ПП чизкейка. В миске смешиваем овсяную муку с какао, разрыхлитель и подсластитель. Если у вас под рукой не окажется овсяной муки – смело измельчайте в муку овсяные хлопья при помощи блендера.

Для основы нам понадобятся яичные белки. Аккуратно разбиваем яйца и отделяем в сухую мисочку белки. Добавляем щепотку соли и взбиваем белки при помощи миксера до устойчивых пиков.

Выкладываем взбитые белки к сухим ингредиентам, добавляем немного молока и все хорошо перемешиваем. Затем вливаем в тесто оставшееся молоко и еще раз хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Тесто выкладываем в силиконовую форму, распределяем его по ширине всей формы и сверху разравниваем силиконовой лопаточкой. Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем основу для чизкейка 5-10 минут.

Готовую шоколадную основу при помощи прихватов вынимаем из духового шкафа и оставляем на 15-20 минут, чтобы она остыла.

Бананы для чизкейка выбираем спелые и немного мягкие. Чистим их от кожуры, ломаем на кусочки, кладем в блендер и измельчаем в пюре.

К банановому пюре добавляем обычный и мягкий творог, яичные желтки, подсластитель и крахмал. Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

В форму с готовой основой наверх выкладываем начинку, равномерно при помощи силиконовой лопаточки разравниваем по поверхности основы и отправляем в духовой шкаф на 35-40 минут выпекаться при температуре 180 градусов. Как только творожная масса покроется румяной корочкой – духовой шкаф можно выключать. Чтобы верх чизкейка не покрылся трещинками – его необходимо постепенно остужать. Как только он запечется в духовом шкафу – огонь выключаем, открываем дверцу и оставляем чизкейк остывать на 1-1,5 часа. Затем вынимаем его из духового шкафа и оставляем при комнатной температуре на 1,5-2 часа. Затем убираем его в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей чизкейк украшаем кусочками банана, натертым горьким шоколадом и палочкой корицы. Приятного аппетита!

Оценить банановый ПП чизкейк

Быстрый фильтр

Банановый чизкейк Чизкейк классический Чизкейк из творога в духовке Чизкейк без сливок Шоколадный чизкейк Чизкейк с выпечкой Чизкейки ПП чизкейк диетический Чизкейк из творога

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Банановый ПП чизкейк

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить банановый ПП чизкейк

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке