Ассорти помидоры с огурцами на зиму с лимонной кислотой

Name: Ассорти помидоры с огурцами на зиму с лимонной кислотой
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Ассорти из помидоров с огурцами на зиму с лимонной кислотой очень популярно среди многих хозяек. Это красивое соленье удобно готовить в 3-литровых банках. В этом рецепте вам предлагается заменить уксус на лимонную кислоту, что сделает ассорти более полезным и вкусным. Помидоры для заготовки возьмите не перезрелые, иначе кожура лопнет и сделает маринад мутным. Чтобы ассорти хорошо сохранилось до весны, надо овощи и зелень тщательно вымыть и правильно приготовить маринад.

Ассорти помидоры с огурцами на зиму с лимонной кислотой

64551

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

19 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

93,6 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

935.7 мкг

900 мкг

3.3

34.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.5

15.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.3

13.1

Витамин В4

61.3 мг

500 мг

0.4

4.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

20.4

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

0.7

7.4

Витамин В9

41.8 мкг

400 мкг

0.3

3.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

302 мкг

90 мкг

10.8

111.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.2

2.3

Биотин

9 мг

50 мг

0.6

Витамин К

246.3 мкг

120 мкг

6.6

68.4

Витамин РР

8.2 мг

20 мг

1.3

13.6

Калий

3886.9 мг

2500 мг

51.8

Кальций

452.2 мг

1000 мг

1.5

15.1

Кремний

60 мг

30 мг

6.4

66.7

Магний

160 мг

400 мг

1.3

13.3

Натрий

7983 мг

1300 мг

19.8

204.7

Сера

586.5 мг

500 мг

3.8

39.1

Фосфор

623.1 мг

800 мг

2.5

Хлор

12523.2 мг

2300 мг

17.5

181.5

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

144.9

1500

Железо

10.3 мг

18 мг

1.8

19.1

Йод

50.4 мкг

150 мкг

1.1

11.2

Кобальт

23.4 мкг

10 мкг

7.5

77.9

Литий

209 мкг

70 мкг

9.6

99.5

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

41.7

Медь

1764.5 мкг

1000 мкг

5.7

58.8

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.7

Рубидий

270 мкг

200 мкг

4.3

Селен

8.7 мкг

55 мкг

0.5

5.3

Фтор

1341.1 мкг

4000 мкг

1.1

11.2

Хром

61 мкг

50 мкг

3.9

40.7

Цинк

4.4 мг

12 мг

1.2

12.1

Бор

1800 мкг

1200 мкг

4.8

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.4

66.7

Молибден

118 мкг

70 мкг

5.4

56.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить ассорти помидоры с огурцами на зиму с лимонной кислотой. Тщательно помойте огурцы и замочите на один час в холодной воде.

Почистите чеснок и хорошо промойте зелень.

Банки помойте с содой и любым способом простерилизуйте. Крышки прокипятите.

На дно банок положите листики лавра, горошки перца и по вкусу кусочек острого перца.

На эти специи уложите слой помытых помидоров.

Затем на помидоры уложите огурцы и поверх их выложите остальные помидоры.

На овощи положите подготовленную зелень.

В отдельной кастрюле вскипятите чистую воду и кипятком залейте помидоры с огурцами в банках.

Банки прикройте крышками и оставьте на 30 минут.

По истечении этого времени воду из банок перелейте через специальную крышку в ту же кастрюлю и повторно вскипятите.

В каждую банку насыпьте указанное в рецепте количество сахара, соли и лимонной кислоты.

Залейте овощи кипятком и банки сразу закатайте. Закатанные банки несколько раз поверните в стороны, чтобы соль и сахар хорошо растворились.

Затем их переверните на крышки и укутайте любой «шубой». Остывшее ассорти перенесите в место хранения.

Удачных заготовок!

Оценить ассорти помидоры с огурцами на зиму с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Засолка огурцов и помидоров на зиму в банках Маринад для ассорти из огурцов и помидоров на 1 литр Ассорти «Маринованные огурцы и помидоры» на зиму Маринад для ассорти из овощей на 3 литровую банку на зиму Маринад для ассорти из огурцов и помидоров Ассорти огурцы с помидорами в 2-х литровых банках на зиму Огурцы с помидорами без стерилизации на зиму Ассорти огурцы с помидорами в 3-х литровых банках на зиму Ассорти из огурцов и помидоров на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ассорти помидоры с огурцами на зиму с лимонной кислотой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ассорти помидоры с огурцами на зиму с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке