Американский суп с брокколи и сыром

Name: Американский суп с брокколи и сыром
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H31M
Yield: 5
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Американский суп с брокколи и сыром – это будничное блюдо, которое не вызовет никаких сложностей. Несмотря на свой простой состав, блюдо получается нежным с восхитительной бархатистой текстурой. Даже дети, которые редко жалуют брокколи, попросят добавки.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валерия Воронцова

Кухня

Американская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

3,3 гр.

Жиры

3,1 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

92,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1098.7 мкг

900 мкг

24.4

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.4

5.7

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

7.6

30.9

Витамин В4

23.7 мг

500 мг

0.2

0.9

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

3.5

14.1

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

5.4

21.8

Витамин В9

120.6 мкг

400 мкг

1.5

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.5

5.9

Витамин С

52.6 мкг

90 мкг

2.9

11.7

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

0.7

2.8

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.4

1.8

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

29.2 мкг

120 мкг

1.2

4.9

Витамин РР

30.1 мг

20 мг

7.4

30.1

Калий

4422.5 мг

2500 мг

8.8

35.4

Кальций

1149 мг

1000 мг

5.7

Кремний

3.9 мг

30 мг

0.7

2.6

Магний

340.3 мг

400 мг

4.2

Натрий

834.3 мг

1300 мг

3.2

12.8

Сера

300 мг

500 мг

Фосфор

1495.8 мг

800 мг

9.3

37.4

Хлор

29.9 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

356.5 мкг

30 мкг

58.8

237.7

Железо

57.5 мг

18 мг

15.8

63.9

Йод

22.7 мкг

150 мкг

0.7

Кобальт

4.7 мкг

10 мкг

2.3

9.4

Литий

0.8 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

11.1 мкг

2 мкг

27.4

110.7

Медь

7152 мкг

1000 мкг

35.4

143

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

393.8 мкг

200 мкг

9.7

39.4

Селен

31.7 мкг

55 мкг

2.9

11.5

Фтор

31.4 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

2.1 мкг

50 мкг

0.2

0.9

Цинк

8.1 мг

12 мг

3.4

13.6

Бор

181.5 мкг

1200 мкг

0.7

Ванадий

9.4 мкг

20 мкг

2.3

9.4

Молибден

2.3 мкг

70 мкг

0.2

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все необходимые продукты для супа и выложите их на рабочий стол.

Брокколи разберите на небольшие соцветия.

В супе будем использовать также и стебли брокколи, их нарежьте небольшими кубиками.

Небольшими кубиками нарежьте также репчатый лук.

Зубчики чеснока и пару веточек эстрагона в произвольном порядке мелко порубите ножом.

В кастрюле растопите сливочное масло. Сначала обжарьте лук и стебли брокколи до мягкости в течение 5 минут. Затем добавьте чеснок и эстрагон, перемешайте, добавьте щепотку соли и жарьте еще минуту все вместе.

К овощной зажарке влейте бульон, можно брать овощной или мясной. Доведите его до кипения, убавьте нагрев до минимального и варите суп под крышкой в течение 20 минут до готовности стеблей брокколи.

После варки суп пюрируйте погружным блендером до однородного состояния.

Затем в полученную овощную массу добавьте соцветия брокколи, перемешайте, посолите по вкусу. После того как суп закипит, убавьте нагрев и варите его 5-10 минут.

Сыр чеддер натрите на крупной терке и выложите стружку в суп.

Когда сыр расплавится и разойдется по супу, влейте сливки, добавьте соль и молотый перец по вкусу. Прогрейте еще пару минут и убирайте кастрюлю с огня.

Американский суп с брокколи и сыром можно подавать с хлебом или белыми сухариками. Приятного аппетита!

Оценить американский суп с брокколи и сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Сырный суп с курицей Сырный суп с брокколи Классический сырный суп Сырный суп Куриный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Американский суп с брокколи и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить американский суп с брокколи и сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке