Аджика с кислыми яблоками

Name: Аджика с кислыми яблоками
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 0.7
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Во многих семьях знают, что такое дополнение к блюду, как аджика, привносит в него новые яркие вкусовые нотки, делает его вкус и аромат более гармоничными. Аджика с кислыми яблоками прекрасно справляется с этими задачами, да ещё и готовить ее не так уж и сложно. Попробуйте!

5173

Кухня

Кавказская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

0.7

Калорийность

60 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,8 гр.

Углеводы

11,9 гр.

Вода

80,1 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

18948.5 мкг

900 мкг

72.1

3007.7

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

4.4

184.1

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

4.4

185.6

Витамин В4

194.7 мг

500 мг

1.3

55.6

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

3.5

144.5

Витамин В6

8 мг

2 мг

13.7

570.4

Витамин В9

306.2 мкг

400 мкг

2.6

109.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2085.4 мкг

90 мкг

79.3

3310.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.4 мг

15 мг

374.9

Биотин

6 мг

50 мг

0.4

17.1

Витамин К

264.3 мкг

120 мкг

7.5

314.7

Витамин РР

31 мг

20 мг

5.3

221.4

Калий

7778.9 мг

2500 мг

10.6

444.5

Кальций

920.2 мг

1000 мг

3.1

131.5

Кремний

376.9 мг

30 мг

1794.8

Магний

564.2 мг

400 мг

4.8

201.5

Натрий

23668.8 мг

1300 мг

62.3

2601

Сера

314.3 мг

500 мг

2.2

89.8

Фосфор

1178 мг

800 мг

210.4

Хлор

36730.1 мг

2300 мг

54.7

2281.4

Алюминий

3629.8 мкг

30 мкг

414.1

17284.5

Железо

35.3 мг

18 мг

6.7

280.1

Йод

87.2 мкг

150 мкг

Кобальт

64 мкг

10 мкг

21.9

913.6

Литий

782.9 мкг

70 мкг

38.3

1597.8

Марганец

5.9 мкг

2 мкг

419.4

Медь

2944.4 мкг

1000 мкг

10.1

420.6

Никель

182.1 мкг

200 мкг

3.1

130.1

Рубидий

684.3 мкг

200 мкг

11.7

488.8

Селен

27.5 мкг

55 мкг

1.7

71.4

Фтор

573.9 мкг

4000 мкг

0.5

20.5

Хром

88.7 мкг

50 мкг

6.1

253.5

Цинк

11.7 мг

12 мг

3.3

139

Бор

3923 мкг

1200 мкг

11.2

467

Ванадий

738 мкг

20 мкг

126.3

5271.4

Молибден

314.8 мкг

70 мкг

15.4

642.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Морковь помыть, очистить, мелко нарезать. Помидоры помыть, удалить плодоножку, нарезать дольками. Красный болгарский перец помыть, удалить семена, нарезать кусочками. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать не очень крупно. Перец красный острый помыть, очистить от семян, мелко нарезать. Чеснок очистить. С помощью блендера измельчить морковь, помидоры, болгарский перец, яблоки и перец чили в пюре.

Перелить овощное пюре в кастрюлю, поставить ее на небольшой огонь. Варить час. После всыпать в массу сахар, соль, влить растительное масло и уксус. Перемешать и варить еще 20 минут. После снять овощную массу с огня и дать ей остыть при комнатной температуре.