Аджика из слив и болгарского перца

Name: Аджика из слив и болгарского перца
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Аджика из слив и болгарского перца – прекрасное дополнение к ясным блюдам и различным гарнирам. Данная заготовка отличается ярким вкусом и ароматом, который непременно ассоциируется с летом. Если вы желаете повысить градус остроты вашей заготовки, при подготовке острого перца ограничьтесь удалением лишь зеленого хвостика.

8527

Кухня

Кавказская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

55 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

12,4 гр.

Вода

81,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5147.9 мкг

900 мкг

16.7

572

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

4.3

148.3

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

3.2

108.6

Витамин В4

122.9 мг

500 мг

0.7

24.6

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

3.1

107.7

Витамин В6

7.5 мг

2 мг

10.9

373.8

Витамин В9

229.9 мкг

400 мкг

1.7

57.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2841.8 мкг

90 мкг

92.3

3157.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

24.7 мг

15 мг

4.8

164.6

Биотин

50 мг

Витамин К

225.4 мкг

120 мкг

5.5

187.8

Витамин РР

28.5 мг

20 мг

4.2

142.7

Калий

7308.9 мг

2500 мг

8.5

292.4

Кальций

860.6 мг

1000 мг

2.5

86.1

Кремний

320 мг

30 мг

31.2

1066.7

Магний

268.5 мг

400 мг

67.1

Натрий

23610.1 мг

1300 мг

53.1

1816.2

Сера

387 мг

500 мг

2.3

77.4

Фосфор

989.3 мг

800 мг

3.6

123.7

Хлор

36620 мг

2300 мг

46.6

1592.2

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

131.6

4500

Железо

21.2 мг

18 мг

3.4

117.7

Йод

100.8 мкг

150 мкг

67.2

Кобальт

69.8 мкг

10 мкг

20.4

698

Литий

1079 мкг

70 мкг

45.1

1541.4

Марганец

4.9 мкг

2 мкг

7.2

245.1

Медь

3034.1 мкг

1000 мкг

8.9

303.4

Никель

204 мкг

200 мкг

102

Рубидий

270 мкг

200 мкг

3.9

135

Селен

26.5 мкг

55 мкг

1.4

48.2

Фтор

261.2 мкг

4000 мкг

0.2

6.5

Хром

101 мкг

50 мкг

5.9

202

Цинк

10 мг

12 мг

2.4

82.9

Бор

1950 мкг

1200 мкг

4.8

162.5

Ванадий

40 мкг

20 мкг

5.8

200

Молибден

186 мкг

70 мкг

7.8

265.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику из слив и болгарского перца просто! В первую очередь необходимо перебрать сливы. Удаляем веточки, листочки, а также откладываем в сторону подгнившие и червивые плоды. После сортировки сливы следует промыть.

Болгарский перец также промываем, затем удаляем из него семена и плодоножку, нарезаем перец небольшими кусочками.

Теперь пришла очередь горького перца. Его необходимо промыть и удалить зеленый хвостик. В том случае, если вы не являетесь большим любителем острого, семена из горького перца также рекомендуется удалить.

Следующий шаг – промываем помидоры, нарезаем их ломтиками, удалив плодоножки.

Очищаем от шелухи чеснок.

Теперь нам нужно будет измельчить все ингредиенты. Для этого можно использовать мясорубку либо блендер. Измельченные ингредиенты отправляем в большую кастрюлю. Туда же насыпаем соль.

Следующий шаг - в овощную массу всыпаем необходимое количество сахара.

Отправляем кастрюлю на медленный огонь. После того, как овощная масса закипит, варим ее в течение получаса. В процессе варки не забывайте удалять образовавшуюся пенку.

За несколько минут до готовности в овощную массу необходимо добавить уксус. Наша аджика готова. Осталось разложить ее в стерилизованные банки и закатать крышками.

Оценить аджика из слив и болгарского перца

Быстрый фильтр

Аджика вареная Аджика из слив Аджика классическая Грузинская аджика Аджика Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика из перца Аджика с болгарским перцем Аджика из помидоров и перца Аджика на зиму Острая аджика Аджика без хрена Аджика кавказская Аджика из острого перца Аджика Огонек Сливы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из слив и болгарского перца

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из слив и болгарского перца

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке