Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму

Name: Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму – это знаменитый абхазский соус, который уже давно готовят хозяйки по всему миру. По этому рецепту аджика получается очень вкусной и пикантной, она отлично сочетается со многими горячими блюдами, в том числе с картофелем, кашами и макаронами.

469

Кухня

Грузинская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

52 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

85,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6053.2 мкг

900 мкг

672.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

67.2

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.9

64.9

Витамин В4

73.4 мг

500 мг

0.9

14.7

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

1.8

30.5

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

8.7

145.4

Витамин В9

106.1 мкг

400 мкг

1.6

26.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

612.5 мкг

90 мкг

40.5

680.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

33.9 мг

15 мг

13.5

226.1

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

5.4

Витамин К

142.7 мкг

120 мкг

7.1

118.9

Витамин РР

13.9 мг

20 мг

4.1

69.6

Калий

4896.5 мг

2500 мг

11.7

195.9

Кальций

363 мг

1000 мг

2.2

36.3

Кремний

135 мг

30 мг

26.8

450

Магний

272.5 мг

400 мг

4.1

68.1

Натрий

300.3 мг

1300 мг

1.4

23.1

Сера

135.9 мг

500 мг

1.6

27.2

Фосфор

597.3 мг

800 мг

4.4

74.7

Хлор

572.5 мг

2300 мг

1.5

24.9

Алюминий

2141 мкг

30 мкг

424.8

7136.7

Железо

20.5 мг

18 мг

6.8

114

Йод

41.2 мкг

150 мкг

1.6

27.5

Кобальт

23.2 мкг

10 мкг

13.8

232

Литий

292.8 мкг

70 мкг

24.9

418.3

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

6.7

111.8

Медь

1536.8 мкг

1000 мкг

9.1

153.7

Никель

107.3 мкг

200 мкг

3.2

53.7

Рубидий

551 мкг

200 мкг

16.4

275.5

Селен

13.6 мкг

55 мкг

1.5

24.8

Фтор

279.5 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

35.7 мкг

50 мкг

4.3

71.4

Цинк

5 мг

12 мг

2.5

41.9

Бор

2907.5 мкг

1200 мкг

14.4

242.3

Ванадий

246 мкг

20 мкг

73.2

1230

Молибден

126.5 мкг

70 мкг

10.8

180.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые овощи. Чеснок и морковку очистите. Банки для закаток вымойте и простерилизуйте в духовке или микроволновке. Металлические крышки прокипятите.

Яблоки нарежьте дольками и удалите семенные коробочки. Перец очистите от семян и перегородок и также нарежьте крупными кусочками. У помидоров вырежьте места крепления плодоножки и нарежьте дольками. Морковку нарежьте кружками или брусками. Все подготовленные ингредиенты, в том числе и чеснок, прокрутите через мясорубку.

Полученную массу переложите в кастрюлю, влейте растительное масло и поместите емкость на огонь.

Варите аджику в течение 2 часов на среднем огне, помешивая время от времени лопаткой. За 10 минут до готовности добавьте соль и столовый уксус.

Готовую аджику с яблоками, морковью и перцем разложите по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. После того как закатки остынут, перенесите их на хранение в прохладную кладовку. Приятного аппетита!

Оценить аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму

Быстрый фильтр

Острая аджика Аджика из перца Аджика Кобра Аджика из острого перца Аджика из помидоров, перца и моркови Аджика классическая Аджика без хрена Грузинская аджика Аджика с морковью Аджика без уксуса Сухая аджика Аджика вареная Аджика на зиму Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика Аджика без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке