Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика
➠ Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму

Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму

Name: Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 1
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Перец чили 45 гр.; Яблоки 500 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 30 гр.; Болгарский перец сладкий 150 гр.; Помидоры 700 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Морковь 200 гр.; Соль по вкусу

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму – это знаменитый абхазский соус, который уже давно готовят хозяйки по всему миру. По этому рецепту аджика получается очень вкусной и пикантной, она отлично сочетается со многими горячими блюдами, в том числе с картофелем, кашами и макаронами.

Кухня Грузинская

Время готовки 150 мин.

Порции 1

Калорийность 52 ккал 883 ккал 883 ккал

Белки 0,8 гр. 14,1 гр. 14,1 гр.

Жиры 2,5 гр. 42,8 гр. 42,8 гр.

Углеводы 6,6 гр. 111,5 гр. 111,5 гр.

Вода 85,1 гр. 1438,3 гр. 1438,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 20,4 гр. 20,4 гр.

Аджика из помидоров с яблоками, морковью и перцем на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые овощи. Чеснок и морковку очистите. Банки для закаток вымойте и простерилизуйте в духовке или микроволновке. Металлические крышки прокипятите.

Яблоки нарежьте дольками и удалите семенные коробочки. Перец очистите от семян и перегородок и также нарежьте крупными кусочками. У помидоров вырежьте места крепления плодоножки и нарежьте дольками. Морковку нарежьте кружками или брусками. Все подготовленные ингредиенты, в том числе и чеснок, прокрутите через мясорубку.

Полученную массу переложите в кастрюлю, влейте растительное масло и поместите емкость на огонь.

Варите аджику в течение 2 часов на среднем огне, помешивая время от времени лопаткой. За 10 минут до готовности добавьте соль и столовый уксус.

Готовую аджику с яблоками, морковью и перцем разложите по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. После того как закатки остынут, перенесите их на хранение в прохладную кладовку. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 39.78%

Витамин В1 3.99%

Витамин В2 3.87%

Витамин В4 0.87%

Витамин В5 1.89%

Витамин В6 8.64%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.32%

Витамин D 0%

Витамин E 13.39%

Биотин 0.32%

Витамин К 7.44%

Витамин РР 4.15%

Калий 11.74%

Кальций 2.41%

Кремний 26.61%

Магний 4.18%

Натрий 11.94%

Сера 1.73%

Фосфор 4.51%

Хлор 10.68%

Алюминий 422.04%

Железо 6.96%

Йод 1.62%

Кобальт 14.25%

Литий 24.74%

Марганец 8.54%

Медь 9.58%

Никель 3.17%

Рубидий 16.29%

Селен 1.49%

Фтор 0.42%

Хром 4.22%

Цинк 2.53%

Бор 14.33%

Ванадий 72.74%

Молибден 11.24%

Витамин A 672.72%

Витамин В1 67.53%

Витамин В2 65.36%

Витамин В4 14.79%

Витамин В5 31.89%

Витамин В6 146.15%

Витамин В9 26.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 681.74%

Витамин D 0%

Витамин E 226.47%

Биотин 5.4%

Витамин К 125.73%

Витамин РР 70.14%

Калий 198.54%

Кальций 40.72%

Кремний 450%

Магний 70.6%

Натрий 201.84%

Сера 29.33%

Фосфор 76.21%

Хлор 180.6%

Алюминий 7136.67%

Железо 117.67%

Йод 27.47%

Кобальт 241%

Литий 418.29%

Марганец 144.45%

Медь 161.95%

Никель 53.65%

Рубидий 275.5%

Селен 25.27%

Фтор 7.03%

Хром 71.4%

Цинк 42.74%

Бор 242.29%

Ванадий 1230%

Молибден 190.14%

Витамин A 672.72%

Витамин В1 67.53%

Витамин В2 65.36%

Витамин В4 14.79%

Витамин В5 31.89%

Витамин В6 146.15%

Витамин В9 26.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 681.74%

Витамин D 0%

Витамин E 226.47%

Биотин 5.4%

Витамин К 125.73%

Витамин РР 70.14%

Калий 198.54%

Кальций 40.72%

Кремний 450%

Магний 70.6%

Натрий 201.84%

Сера 29.33%

Фосфор 76.21%

Хлор 180.6%

Алюминий 7136.67%

Железо 117.67%

Йод 27.47%

Кобальт 241%

Литий 418.29%

Марганец 144.45%

Медь 161.95%

Никель 53.65%

Рубидий 275.5%

Селен 25.27%

Фтор 7.03%

Хром 71.4%

Цинк 42.74%

Бор 242.29%

Ванадий 1230%

Молибден 190.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6054.5 мкг	900 мкг	39.8	672.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4	67.5
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.9	65.4
Витамин В4	73.9 мг	500 мг	0.9	14.8
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	1.9	31.9
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	8.6	146.2
Витамин В9	106.9 мкг	400 мкг	1.6	26.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	613.6 мкг	90 мкг	40.3	681.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	34 мг	15 мг	13.4	226.5
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	5.4
Витамин К	150.9 мкг	120 мкг	7.4	125.7
Витамин РР	14 мг	20 мг	4.1	70.1
Калий	4963.5 мг	2500 мг	11.7	198.5
Кальций	407.2 мг	1000 мг	2.4	40.7
Кремний	135 мг	30 мг	26.6	450
Магний	282.4 мг	400 мг	4.2	70.6
Натрий	2623.9 мг	1300 мг	11.9	201.8
Сера	146.7 мг	500 мг	1.7	29.3
Фосфор	609.7 мг	800 мг	4.5	76.2
Хлор	4153.9 мг	2300 мг	10.7	180.6
Алюминий	2141 мкг	30 мкг	422	7136.7
Железо	21.2 мг	18 мг	7	117.7
Йод	41.2 мкг	150 мкг	1.6	27.5
Кобальт	24.1 мкг	10 мкг	14.3	241
Литий	292.8 мкг	70 мкг	24.7	418.3
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.5	144.4
Медь	1619.5 мкг	1000 мкг	9.6	162
Никель	107.3 мкг	200 мкг	3.2	53.7
Рубидий	551 мкг	200 мкг	16.3	275.5
Селен	13.9 мкг	55 мкг	1.5	25.3
Фтор	281.3 мкг	4000 мкг	0.4	7
Хром	35.7 мкг	50 мкг	4.2	71.4
Цинк	5.1 мг	12 мг	2.5	42.7
Бор	2907.5 мкг	1200 мкг	14.3	242.3
Ванадий	246 мкг	20 мкг	72.7	1230
Молибден	133.1 мкг	70 мкг	11.2	190.1

Аджика из помидоров, перца и моркови

Аджика из помидоров

Аджика без помидоров

Аджика вареная

Аджика из помидоров и перца

Абхазская аджика

Аджика с яблоками и помидорами

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля