Жульен с сыром и шампиньонами на сковороде

Name: Жульен с сыром и шампиньонами на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Каждый из нас хоть раз пробовал жульен – блюдо, пришедшее к нам из французской кухни, которое представляет собой закуску обычно из грибов и овощей. Такое блюдо вполне можно приготовить и дома. Жульен из шампиньонов на сковороде – очень ароматная и сочная закуска, которая станет изюминкой как праздничного, так и семейного обеда.

Жульен с сыром и шампиньонами на сковороде

4467

Кухня

Французская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

131 ккал

Белки

6,4 гр.

Жиры

9,7 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

70,6 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

501.4 мкг

900 мкг

4.6

9.3

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.3

12.8

Витамин В2

4.1 мг

1.8 мг

18.7

Витамин В4

96.1 мг

500 мг

1.6

3.2

Витамин В5

15.2 мг

5 мг

50.8

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.9

Витамин В9

296.5 мкг

400 мкг

6.1

12.4

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

6.2

12.6

Витамин С

79.7 мкг

90 мкг

7.3

14.8

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.1

2.2

Витамин E

29 мг

15 мг

15.9

32.3

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.7

1.5

Витамин К

9.8 мкг

120 мкг

0.7

1.4

Витамин РР

52.3 мг

20 мг

21.5

43.6

Калий

4668 мг

2500 мг

15.3

31.1

Кальций

1721.6 мг

1000 мг

14.1

28.7

Кремний

12 мг

30 мг

3.3

6.7

Магний

328.5 мг

400 мг

6.7

13.7

Натрий

1726.8 мг

1300 мг

10.9

22.1

Сера

575.1 мг

500 мг

9.4

19.2

Фосфор

1900.7 мг

800 мг

19.5

39.6

Хлор

235.7 мг

2300 мг

0.8

1.7

Алюминий

800 мкг

30 мкг

218.9

444.4

Железо

7.9 мг

18 мг

3.6

7.3

Йод

132.8 мкг

150 мкг

7.3

14.8

Кобальт

115.8 мкг

10 мкг

95.1

193

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

4.2

8.6

Медь

341.3 мкг

1000 мкг

2.8

5.7

Никель

7.1 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

1134 мкг

200 мкг

46.6

94.5

Селен

4 мкг

55 мкг

0.6

1.2

Фтор

171.2 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

96.1 мкг

50 мкг

15.8

Цинк

10.1 мг

12 мг

6.9

Бор

418.5 мкг

1200 мкг

2.9

5.8

Ванадий

45 мкг

20 мкг

18.5

37.5

Молибден

27.3 мкг

70 мкг

3.2

6.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить жульен с сыром и шампиньонами на сковороде легко! Укроп помыть, просушить на бумажном полотенце, мелко порубить. На сковороде обжарить муку до золотистого цвета.

К муке всыпать укроп, добавить сметану и влить сливки. Аккуратно перемешать соус, поперчить и посолить по вкусу. Постоянно помешивая, довести соус до кипения и сразу же снять с огня.

Лук почистить, мелко нарезать. Шампиньоны нарезать некрупными кусочками.

Лук обжарить до прозрачности, добавить грибы, жарить до румяности (около 5 минут).

К луку и грибам добавить сливочный соус, перемешать и немного потушить.

Жульен из шампиньонов разложить по порционным формочкам и посыпать сыром, натертым на некрупной терке. Подавать жульен горячим как закуску. Приятного аппетита!

Оценить жульен с сыром и шампиньонами на сковороде

Быстрый фильтр

Жульен с грибами на сковороде классический Жульен с шампиньонами и сыром Жульен со сметаной Жульен с грибами классический Жульен с грибами Жульен из шампиньонов Жульен Жульен классический Жульен с грибами и сыром Жульен с грибами и сыром на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жульен с сыром и шампиньонами на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жульен с сыром и шампиньонами на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке