Жульен с курицей, шампиньонами, сметаной и сыром

Name: Жульен с курицей, шампиньонами, сметаной и сыром
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Жульен с курицей – вкусное и простое в приготовлении блюдо. Жульен доставит вам незабываемое гастрономическое удовольствие. Закуска получается сливочной, ароматной и сочной. Такое блюдо можно подать на праздничное торжество.

Жульен с курицей, шампиньонами, сметаной и сыром

2997

Кухня

Французская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

222 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

18,7 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

64,5 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1069 мкг

900 мкг

11.3

19.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.2

9.1

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

14.1

24.8

Витамин В4

290.4 мг

500 мг

5.5

9.7

Витамин В5

7.8 мг

5 мг

14.7

25.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.8

6.7

Витамин В9

137.2 мкг

400 мкг

3.3

5.7

Витамин В12

2.5 мкг

3 мкг

14.1

Витамин С

31.7 мкг

90 мкг

3.3

5.9

Витамин D

2 мкг

10 мкг

1.9

3.3

Витамин E

20.4 мг

15 мг

12.9

22.7

Биотин

8.6 мг

50 мг

1.6

2.9

Витамин К

9 мкг

120 мкг

0.7

1.2

Витамин РР

26.7 мг

20 мг

12.6

22.2

Калий

2767.9 мг

2500 мг

10.5

18.5

Кальций

2079.8 мг

1000 мг

19.7

34.7

Кремний

6 мг

30 мг

1.9

3.3

Магний

240.9 мг

400 мг

5.7

Натрий

2004.7 мг

1300 мг

14.6

25.7

Сера

1016 мг

500 мг

19.3

33.9

Фосфор

1834.3 мг

800 мг

21.7

38.2

Хлор

228.2 мг

2300 мг

0.9

1.7

Алюминий

400 мкг

30 мкг

126.4

222.2

Железо

8.1 мг

18 мг

4.3

7.5

Йод

67 мкг

150 мкг

4.2

7.4

Кобальт

66.4 мкг

10 мкг

62.9

110.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.2

3.8

Медь

306.8 мкг

1000 мкг

2.9

5.1

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

554 мкг

200 мкг

26.3

46.2

Селен

35.8 мкг

55 мкг

6.2

10.8

Фтор

286.5 мкг

4000 мкг

0.7

1.2

Хром

86.4 мкг

50 мкг

16.4

28.8

Цинк

8.8 мг

12 мг

12.3

Бор

209.3 мкг

1200 мкг

1.7

2.9

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

10.7

18.8

Молибден

37.7 мкг

70 мкг

5.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить жульен с курицей, шампиньонами, сметаной и сыром? Куриные окорочка промойте под проточной водой. Поместите в кастрюлю с водой, поставьте на огонь, доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену, посолите, уменьшите огонь и варите еще 20 минут. Остудите куриное мясо, отделите от костей и кожи, и нарежьте средними кусочками.

Шампиньоны промойте и просушите, очистите и нарежьте средним кубиком. На хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла, выложите нарезанные грибы и обжарьте до полного испарения сока. Снимите с огня и переложите на тарелку.

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарубите острым ножом. На сковороду, где жарились грибы, налейте немного растительного масла и добавьте сливочное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте на медленном огне до золотого цвета.

К обжаренному луку добавьте куриное мясо, обжаренные грибы, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте, добавьте пшеничную муку и сметану. Перемешайте и готовьте еще 5 минут. Включите духовку для разогрева.

Твердый сыр натрите на крупной терке. Подготовленные кокотницы заполните жульеном, сверху присыпьте натертым сыром.

Кокотницы поместите в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 10 минут. Сыр расплавится и подрумянится. Горячий жульен подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить жульен с курицей, шампиньонами, сметаной и сыром

Быстрый фильтр

Жульен с грибами и сыром Жульен с курицей и грибами Жульен Жульен из шампиньонов Жульен с курицей, грибами и сметаной в духовке Жульен в кокотницах с курицей и грибами Жульен со сметаной Жульен с курицей и грибами в духовке Жульен с курицей и шампиньонами Жульен в кокотницах Куриные окорочка Жульен с шампиньонами и сыром Жульен с курицей Жульен классический Жульен с грибами классический Жульен с грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жульен с курицей, шампиньонами, сметаной и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жульен с курицей, шампиньонами, сметаной и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке