Жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде

Name: Жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Многие из нас часто наслаждаются вкусным и нежным жульеном, заказывая его в кафе и ресторанах. У большинства людей складывается впечатление, что это очень сложное в приготовлении блюдо, на которое необходимо потратить не один час. Сегодня мы с вами приготовим вкусный жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде. Для того чтобы использовать минимум посуды и затратить минимум времени – будем готовить жульен в сковороде.

Жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде

2507

Кухня

Французская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

143 ккал

Белки

10,2 гр.

Жиры

10,2 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

71,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

449 мкг

900 мкг

8.7

12.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.5

6.4

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

11.9

Витамин В4

305 мг

500 мг

10.6

15.2

Витамин В5

5 мг

17.3

24.8

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

9.4

13.4

Витамин В9

70.4 мкг

400 мкг

3.1

4.4

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

9.1

13.1

Витамин С

24 мкг

90 мкг

4.7

6.7

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

1.3

1.8

Витамин E

1.6 мг

15 мг

1.8

2.6

Биотин

16.8 мг

50 мг

5.9

8.4

Витамин К

2.9 мкг

120 мкг

0.4

0.6

Витамин РР

26.3 мг

20 мг

32.9

Калий

1492.6 мг

2500 мг

10.4

14.9

Кальций

740.8 мг

1000 мг

12.9

18.5

Кремний

5 мг

30 мг

2.9

4.2

Магний

96.2 мг

400 мг

4.2

Натрий

742.4 мг

1300 мг

14.3

Сера

539.2 мг

500 мг

18.8

Фосфор

883.3 мг

800 мг

19.3

27.6

Хлор

176.5 мг

2300 мг

1.3

1.9

Алюминий

400 мкг

30 мкг

232.7

333.3

Железо

4 мг

18 мг

3.8

5.5

Йод

36 мкг

150 мкг

4.2

Кобальт

42.5 мкг

10 мкг

74.2

106.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

3.5

Медь

221.1 мкг

1000 мкг

3.9

5.5

Никель

3 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

515 мкг

200 мкг

44.9

64.4

Селен

11.8 мкг

55 мкг

3.7

5.4

Фтор

247.3 мкг

4000 мкг

1.1

1.5

Хром

33.5 мкг

50 мкг

11.7

16.8

Цинк

4.6 мг

12 мг

6.7

9.6

Бор

200 мкг

1200 мкг

2.9

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

12 мкг

70 мкг

4.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде легко! Куриное филе промываем под проточной водой, удаляем пленки, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом и обжариваем на среднем огне до готовности.

Лук репчатый чистим и промываем, шинкуем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Грибы промываем под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды. Затем нарезаем грибы тонкими ломтиками и выкладываем в сковороду к луку и обжариваем до выпаривания жидкости.