Главная
➠ Вторые блюда
➠ Жульен
➠ Жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде

Жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде

Name: Жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Французская

2414

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Многие из нас часто наслаждаются вкусным и нежным жульеном, заказывая его в кафе и ресторанах. У большинства людей складывается впечатление, что это очень сложное в приготовлении блюдо, на которое необходимо потратить не один час. Сегодня мы с вами приготовим вкусный жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде. Для того чтобы использовать минимум посуды и затратить минимум времени – будем готовить жульен в сковороде.

Кухня Французская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 141 ккал 818 ккал 205 ккал

Белки 10,1 гр. 58,5 гр. 14,6 гр.

Жиры 10,1 гр. 58,4 гр. 14,6 гр.

Углеводы 2,4 гр. 13,9 гр. 3,5 гр.

Вода 70,5 гр. 408,3 гр. 102,1 гр.

Волокна 1,2 гр. 7,2 гр. 1,8 гр.

Жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 150 гр. Сметана 4 ст.л. Шампиньоны свежие 150 гр. Лук репчатый 1 головка Масло сливочное 30 гр. Сыр Пармезан 50 гр. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 щепотка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	449 мкг	900 мкг	8.6	12.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.4	6.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	11.8	17
Витамин В4	305 мг	500 мг	10.5	15.2
Витамин В5	5 мг	5 мг	17.1	24.8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.3	13.4
Витамин В9	70.4 мкг	400 мкг	3	4.4
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	9	13.1
Витамин С	24 мкг	90 мкг	4.6	6.7
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1.3	1.8
Витамин E	1.6 мг	15 мг	1.8	2.6
Биотин	16.8 мг	50 мг	5.8	8.4
Витамин К	2.9 мкг	120 мкг	0.4	0.6
Витамин РР	26.3 мг	20 мг	22.7	32.9
Калий	1493.1 мг	2500 мг	10.3	14.9
Кальций	762.8 мг	1000 мг	13.2	19.1
Кремний	5 мг	30 мг	2.9	4.2
Магний	97.5 мг	400 мг	4.2	6.1
Натрий	3065 мг	1300 мг	40.7	58.9
Сера	550 мг	500 мг	19	27.5
Фосфор	887.8 мг	800 мг	19.2	27.7
Хлор	3757.9 мг	2300 мг	28.2	40.8
Алюминий	400 мкг	30 мкг	230.3	333.3
Железо	4.1 мг	18 мг	4	5.7
Йод	36 мкг	150 мкг	4.1	6
Кобальт	43.4 мкг	10 мкг	75	108.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	3.6	5.2
Медь	237.4 мкг	1000 мкг	4.1	5.9
Никель	3 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	515 мкг	200 мкг	44.5	64.4
Селен	11.8 мкг	55 мкг	3.7	5.4
Фтор	247.5 мкг	4000 мкг	1.1	1.5
Хром	33.5 мкг	50 мкг	11.6	16.8
Цинк	4.6 мг	12 мг	6.7	9.6
Бор	200 мкг	1200 мкг	2.9	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.6 мкг	70 мкг	4.6	6.6

Процесс приготовления

Готовить жульен с курицей, грибами, сыром и сметаной на сковороде легко! Куриное филе промываем под проточной водой, удаляем пленки, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом и обжариваем на среднем огне до готовности.

Лук репчатый чистим и промываем, шинкуем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Грибы промываем под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды. Затем нарезаем грибы тонкими ломтиками и выкладываем в сковороду к луку и обжариваем до выпаривания жидкости.