Жульен с курицей и грибами на противне

Name: Жульен с курицей и грибами на противне
Prep time: 100 h
Cook time: 30 min
Total time: PT4D4H30M
Yield: 9
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Горячая закуска с мясом, грибами и овощами в сливочном соусе готовиться не сложно. Жульен можно сделать и в кокотницам или горшочках. А этот вариант для большой компании – на противне.

10344

Кухня

Французская

Время готовки

100 ч. PT100H

Порции

Калорийность

131 ккал

Белки

9,9 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

74,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

672 мкг

900 мкг

3.7

8.3

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

5.3

Витамин В2

6.3 мг

1.8 мг

38.6

Витамин В4

295.4 мг

500 мг

2.9

6.6

Витамин В5

26.7 мг

5 мг

26.2

59.4

Витамин В6

3 мг

2 мг

7.4

16.8

Витамин В9

360.9 мкг

400 мкг

4.4

Витамин В12

5.4 мкг

3 мкг

8.9

20.1

Витамин С

81.5 мкг

90 мкг

4.4

10.1

Витамин D

1.8 мкг

10 мкг

0.9

Витамин E

30.8 мг

15 мг

10.1

22.8

Биотин

13.2 мг

50 мг

1.3

2.9

Витамин К

20.7 мкг

120 мкг

0.8

1.9

Витамин РР

76.6 мг

20 мг

18.8

42.5

Калий

7077.8 мг

2500 мг

13.9

31.5

Кальций

4040.6 мг

1000 мг

19.8

44.9

Кремний

6 мг

30 мг

2.2

Магний

605 мг

400 мг

7.4

16.8

Натрий

5787.6 мг

1300 мг

21.8

49.5

Сера

1708.5 мг

500 мг

16.7

Фосфор

3950.5 мг

800 мг

24.2

54.9

Хлор

3684.5 мг

2300 мг

7.8

17.8

Алюминий

575 мкг

30 мкг

93.9

213

Железо

11.7 мг

18 мг

3.2

7.2

Йод

226.9 мкг

150 мкг

7.4

16.8

Кобальт

175.2 мкг

10 мкг

85.8

194.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.5

3.5

Медь

469.9 мкг

1000 мкг

2.3

5.2

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

736 мкг

200 мкг

40.9

Селен

116.6 мкг

55 мкг

10.4

23.5

Фтор

496.4 мкг

4000 мкг

0.6

1.4

Хром

189.6 мкг

50 мкг

18.6

42.1

Цинк

15.8 мг

12 мг

6.4

14.6

Бор

209.3 мкг

1200 мкг

0.9

1.9

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

5.5

12.5

Молибден

78.1 мкг

70 мкг

5.5

12.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить жульен с курицей и грибами на противне, грибы очистите, помойте и нарежьте кубиком. Куриную грудку отварите до готовности.

С лука снимите шкурку, промойте и нарежьте соломкой. Прогрейте сковороду с маслом и обжарьте грибы 10 минут, перемешивая периодами. Добавьте к грибам лук, посолите и поперчите и жарьте ещё 10 минут.

Нарежьте грудку небольшими кубиками и положите к зажарке, когда грибы станут золотистыми.

Сливки вылейте в миску, просейте к ним муку и смешайте миксером.

Перелейте соус в сковороду и готовьте соус на малом огне, постоянно мешая до загустения.

Вылейте соус к мясу с грибами, перемешайте и потушите 7 минут.

Противень смажьте маслом и переложите в него зажарку, распределяя равномерно по всей площади. Сыр натрите на крупной тёрке и разложите по поверхности. Поставьте в прогретую до 190 градусов духовку и запекайте жульен 30 минут.

Достаньте противень и разрежьте на порционные квадраты.

Приятного аппетита!

Оценить жульен с курицей и грибами на противне

Быстрый фильтр

Жульен классический Жульен с курицей и грибами в духовке Жульен Жульен с курицей и шампиньонами Жульен с курицей и грибами со сливками Жульен с грибами Жульен с курицей и грибами Жульен с грибами и сыром в духовке Жульен с грибами в духовке классический Жульен с курицей Жульен с шампиньонами и сыром Жульен с грибами классический Жульен из шампиньонов Жульен с грибами и сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жульен с курицей и грибами на противне

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жульен с курицей и грибами на противне

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке